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红楼梦读后感

时间:2023-08-11 08:34:30 读后感 我要投稿

红楼梦读后感优选[15篇]

  当细细品完一本名著后,大家心中一定是萌生了不少心得,这时就有必须要写一篇读后感了!是不是无从下笔、没有头绪?下面是小编为大家收集的红楼梦读后感,希望对大家有所帮助。

红楼梦读后感优选[15篇]

红楼梦读后感1

  初中时语文课文有一篇就是节选名著红楼梦,老师说过有一段描写的特别好,那就是林黛玉初进贾府时见到王熙凤时的场景,“彩绣辉煌,恍若神妃仙子:头上戴着金丝八宝攒珠髻,绾着朝阳五凤挂珠钗,项上戴着赤金盘螭璎珞圈,裙边系着豆绿宫绦,双衡比目玫瑰佩,身上穿着缕金百蝶穿花大红洋缎窄Ё袄,外罩五彩刻丝石青银鼠褂,下着翡翠撒花洋绉裙。

  一双丹凤三角眼,两弯柳叶吊梢眉,身量苗条,体格风蚤,粉面含春威不露,丹唇未起笑先闻……”这边是红楼梦中一位有名的主角,个性鲜明的“凤辣子”。

  这短短一段话一位生动形象的角色就浮现在读者们的眼前了。

  还有一个人物就是整篇名著核心人物,传奇故事的中心—林黛玉。

  林黛玉来到贾府时不过六、七岁光景,便能做到“步步留心,时时在意,不多说一句,多行一步”,哪里还象个“无亲母教养、兄弟姐妹扶持的`孩子”,真算得上是绝顶聪明。

  来到王夫人屋里,老嬷嬷让黛玉炕上座,黛玉度其位次,便不上炕,只向东边椅子上坐了,又显黛玉识大体。

  再过来见王夫人时,在坐位上还是如此,王夫人再四携他上炕,也只是挨王夫人坐,贾政虽不在家,始终是不坐贾政之位的。

  这些描写不仅能看出林黛玉的聪明伶俐,家教极好,更能看出在那个时代连小孩儿都要从小接受等级制度,控制好自己的一言一行,因为自己的所作所为都代表了家族,对于小孩儿来说这是多么沉重的包袱啊

红楼梦读后感2

  近来我读了中国四大名著之《红楼梦》,读完以后,让我对它又有了重新的认识。

  在书中,人物的性格塑造一大特色是正邪交赋,善恶相兼。正中我们常说的人无完人一样。它一般来说不表现纯粹的“善”人与纯粹的“恶”人。它的“正面人物”并非一切皆“善”,它的“反而”人物关非一切皆“恶”。

  书中的主人翁贾宝玉与林黛玉,无疑是寄寓了作者的初步民主主义理想的人物,是作者塑造的正面人物,肯定人物,但是,作者又表现了他们性格中非理想的、非下面的方面,非肯定的方面。客观地、全面的写出了人物性格的正反侧面的多样化。

  作者笔下的贾宝玉,他摈弃功名利禄,既不“留意于孔孟之间”,也不“委身于经济之道”,不但不“留意”不“委身”于此,而且对此予以激烈的.抨击,每遇人劝他读孔孟之书,“谈些仕途经济的学问”,他就“只笔批驳诮谤”,说热衷于“读书上进”的都是“入了国贼禄死之流”。他背叛他的阶级,他的父祖为他选定的人生道路,宁受死打也不回头,然而他只希望“每日只和姊妹丫头们一处,或读书,或写字,或弹琴下琪,作来吟诗……”。

  林黛玉也是一个性格多样化的人物,她孤立无依傍的少女,向敌对的社会环境挑战追求和捍卫自己的爱情,表现得那样勇敢刚强,可又那样胆怯脆弱。

  在书中,我感受到了人性格的复杂化,多样化,它真是文学史上的里程碑。

红楼梦读后感3

  假期里我读了《红楼梦》,它是中国四大名著之一。作者是清代文人曹雪芹,以人物生动形象,故事反映没落贵族的生活,凸显了作者深厚的文学功底和高超的艺术素养。《红楼梦》描写了以贾府为代表的四大家族的兴衰,人物关系复杂,其中包含了作者对人性的深刻理解。通过小说我不仅了解了当时豪门大族的生活,也明白了许多人生的智慧。比如我最喜欢的.人物—刘姥姥,她是一位有见识、有智慧的人。

  首先,在女儿家没钱过冬的时候,她帮着分析了原因并提出了可行的方案。女婿狗儿有钱的时候乱花,没钱的时候瞎生气,把一切都归为世界的不合理。刘姥姥说不能怨天尤人,要去城里寻找机会。于是刘姥姥决定去京城的贾府攀亲,希望能获得点好处。尽管有些难为情,要舍上老脸。但刘姥姥说即使弄不回银子,能到公府侯门里见见世面,也能长长脸,开开眼界。这种面对困难的轻松调侃体现了刘姥姥的智慧。

  其次,刘姥姥带着自家产的农产品二进贾府,她就像一位小丑,被贾府上上下下的人取笑逗乐,姥姥不仅很配合,好像还乐在其中,其实她心理还是很不舒服的,所以她说贾府是“礼出大家”。刘姥姥之所以愿意配合是因为她心理明白这种装疯卖傻会有好处,可以改善家里的生活。

  刘姥姥一生经历了很多的艰难和风雨,但她对待生活的态度闪烁着智慧的光芒。

红楼梦读后感4

  红楼梦是我国四大名著之一,代表了我国长篇小说的最高水平。

  红楼梦又叫石头记,共一百二十回。主要写的是贾宝玉和林黛玉的爱情故事,这部著作屹立于世界文学之林,也是我国的四大名著之一。

  红楼梦里的人物都有自己的特色,如:林黛玉多愁善感,贾宝玉十分聪明,薛宝钗十分大方,王熙凤精明能干……我形象最深入的是贾宝玉和林黛玉。林黛玉这个多愁善感的女孩总会让人对她发生爱怜,很多事都会使她落泪,这个灵敏的女孩让我无法忘掉。

  文中,贾宝玉这个主人公让我觉得他不虚伪,。他不爱读书的原因正是由于他不想为了所谓的官而装虚伪。他想到什么说什么,从来不扯谎,他能和黛玉以及大观园里的其他姐妹处的联系很好,是由于他能读懂她们的心里,能看到她们的心里。贾宝玉无为却仁慈实在。

  文中从前的宁荣二府多么富贵,单单一座大观园就让人惊叹。但是就由于晚辈太爱财,无视律法,不知满意,不思进取,才会衰落。

  我觉得红楼梦是一本奇特的书。一开始我并不是特别喜爱,但是当我读完一章的时分,不知不觉被里边详尽形象的描绘招引。他带我走进古人的.日子,让我看到了一个个性情明显的人物,还有一首首美丽的诗词。以我现在的常识,还无法更深的解读这本书,但我仍然被它所招引。

红楼梦读后感5

  一个是阆苑仙葩,一个是琳琅无瑕.若说没奇缘,这一辈子偏又遇着他,若说有奇缘,怎么样心思终虚化?一个枉自嗟呀,一个空劳挂念.一个是水中月,一个是镜中花.想眼中能有若干眼泪儿,怎经得秋流到冬尽,春流到夏!——《枉凝眉》

  “丢掉了不离不弃黄金琐,忘记了莫失莫忘通灵玉”,好一个多情洒脱的贾宝玉,柔嫩多病的林黛玉,刻画了一个发生在清朝封建家庭的动听爱情凄惨剧。

  作者曹雪芹经过《红楼梦》,提醒了其时封建社会的漆黑,也表达了他的不满与愤恨。故事叙述的是从小体弱多病的林黛玉来到了荣国府,逐渐与贾政之与生俱来通灵玉而性情恶劣的令郎贾宝玉相恋,又因凤姐从中运用掉包计,使得贾宝玉娶带有黄金琐的薛宝钗,让林黛玉吐血身亡,贾宝玉从此灰心丧气,看破红尘,遁入空门的故事。

  我实在是为林黛玉而感到悲痛不值,更为他们凄惨的命运而怅惘。但追查人物自身并没有差错,让人憎恶却是那种封建的传统观念。什么婚姻大事爸爸妈妈做主,什么门当户对,这种思维真是害人不浅。这不,贾宝玉和林黛玉便是因而而要接受阴阳相隔,想而见不着的痛楚。还要让贾宝玉受这样的.诈骗。唉,便是石头心肠的人也会被他俩的真情所感动的。

  一部《红楼梦》,让多少人为它垂泪,让多少人为它感动啊!

红楼梦读后感6

  《红楼梦》被誉为中国古今第一奇书,描绘了许多性格鲜明,各具特色的人物,其中,最让我感兴趣的是林黛玉。

  林黛玉是贾母之女贾敏和林如海的女儿,自小体弱多病,会吃饭时就开始吃药。但生的却是极俊的:两弯似蹙非蹙罥烟眉,一双似喜非喜含情目。态生两靥之愁,娇袭一身之病。泪光点点,娇喘微微。娴静时如娇花照水,行动处似弱柳扶风。心较比干多一窍,病如西子胜三分。

  只可惜如此佳人却不得好下场。心爱之人娶了他人,大婚之日,独卧病榻,抑郁而终。纵是与宝玉两情相悦,有情人却终不成眷属。欠的泪已还尽,临死前却不能与宝玉见上最后一面,留着最后一口气还在恨着:宝玉,你我真心相爱,为何中间又插进个宝钗?可悲!可叹呀!

  “可叹停机德,勘怜咏絮才。玉带林中挂,金钗雪里埋。”

  黛玉能诗善文,深得贾母喜爱,与薛宝钗相比,宝玉更喜欢与黛玉处在一起,黛玉可算得上是宝玉的红颜知己了。但宝钗的身世背景更好,更能帮上宝玉和贾府。所以宝玉和林妹妹硬生生地被贾母等人棒打了鸳鸯。

  在当时的那个年代,男人娶的不是女人,而是她们背后的势力。所以纵使两人再相爱,女子若无家庭背景,又有什么用呢?宝玉和黛玉两人的.爱情就是最鲜明的例子。

  我为黛玉悲惨的一生悲哀,更为宝玉和黛玉两人无果的爱情惋惜。

红楼梦读后感7

  从小就听说过四大名著,但我并不太热爱看古今中外的经典名著,觉得枯燥无味,未读前,我认为《红楼梦》并无过人之处,他们之间的爱恨只不过是儿女情长,初读时我实在看不懂,后来又买了动画版,简简单单地看了一遍,回头再看原著,我又有了新的感受,体会到了作者所想要描写的情景与感受!

  康有为说:“红楼须别到,贾府大富贵。”自然《红楼梦》以贾、王、史、薛四大家族为中心,讲述一个封建大家庭由富贵走向衰败的历史,林黛玉从小体弱多病,独自一人来到贾府一一荣国府,渐渐地与性格顽劣的.宝玉相恋,却被凤姐使掉包计,便使宝玉娶了宝钗,而林黛玉得知这一消息吐血身亡,贾宝玉也心灰意冷,我从中感受到世事的无常和人生的无奈!

  也许很多人看完了《红楼梦》都在不停地为贾宝玉和林黛玉不能相依相守的悲剧,而痛心哀婉,或者讽刺感叹,当时封建社会的黑暗落寞和家庭之间的复杂与势力斗争。可有句话说:“仁者见仁,智者见智”,我却很欣赏作者的写作艺术手法和书本的艺术价值,作者构思精密,语言精确,每一首诗都是作者的文化精华,书里常常提到众仁论诗的故事,这种氛围让人羡慕,想想古代文人雅士都通过流水传送酒杯来赋诗叫曲水流觞,这多叫人羡慕啊!《红楼梦》的艺术价值就在于它能体现人生趣味,与读者能有心灵沟通,让人打心里为那人物感到怜惜。这种心灵与感动,在今世仍有巨大的魅力,我也不禁感叹这世事的无常和人生的无奈。

  以上是我读完红楼梦对书中内容的感受,红楼梦内容深奥,书中一个个鲜活的人物,深深地触动着我的心灵,书中一个个大胆的想法,触动着我,伴随着我成长!

红楼梦读后感8

  自从看了《红楼梦》,当我忘记黛玉在那一章被喷血杀死的时候,不禁为这个人感到难过。如果黛玉能坚强一点,就不会受到这么一点点的痛苦打击。这是我看完之后的第一个想法。

  然而,当我每天晚上睡不着,从床上爬起来对着窗户时,明亮的白色月光非常柔和,轻轻地洒了进来。抬头看明月的`时候,总会突然觉得环境很熟悉。转念一想,是啊,这不就是晚上宝玉一个人坐在小亭子里的情景吗?我看到他独自想着黛玉时的情景,多么沧桑。人们不禁为他们的爱感到心碎。——突然之间,我学会了一些抗浮的知识。如果黛玉没有死,如果宝玉如我们所想的嫁给了黛玉,这部悲剧剧不就变味了吗?

  是的,如果黛玉没死,那之后的变数难以想象。多可悲啊!黛玉活着的时候为什么不向宝玉坦白,宝玉为什么不像黛玉那样解释清楚?

  所以,世界上,给你的东西没有那么多,只有你自己能把握住。即使你明天就要死了,也要把握今天。如果你明天即将面临挑战,你应该抓住今天迎接挑战的好时机。

  所以在这本书里,我不仅看到了贾家是如何衰落的,还仿佛经历了宝玉、黛玉的悲惨历史,也见证了晴雯、凤姐、黛玉、袭人等的死亡。这让我彻底感受到了当时的富足,当然其中也有各种快乐的时光,这让我懂得了如何去珍惜,珍惜身边的人,珍惜美好的今天,面对未知的明天。

红楼梦读后感9

  品读着曹雪芹的《红楼梦》,眼前的一切渐渐模糊起来,仿佛来到了大观园。女儿们果然出手不凡,不是男子,胜似男子。

  我欣赏黛玉的执着和勇气----不顾一切地爱上宝玉,但面对宝玉、宝钗的姻缘,她毅然地选择了死亡;

  我钦佩王熙凤的精干和泼辣----独自一人,支撑着荣国府这栋摇摇欲坠的大厦;

  我喜欢宝钗的稳重和平易----矜持端庄、心地善良、知情达理;

  我赞叹探春的精明和聪慧----在大观园里小试牛刀,便有了兴利革弊之效;

  ……

  我也欣赏红楼梦里的.诗词。

  黛玉的“天尽头,何处有香丘?”缠绵悲凄,风流别致。

  宝钗的“眼前道路无经纬,皮里春秋空黑黄”,“好风凭借力,送我上青云”含蓄浑厚,透出一种力的追求。

  探春的“玉是精神难比洁,雪为肌肤易消魂”,“短鬓冷沾三径露,葛巾香染九秋霜”,黯然销魂,扣人心弦。

  在此中,黛玉和宝玉的故事更令我心动。

  只因前生前世黛玉欠下宝玉那几滴琼浆,化成他们今世的姻缘之桥,演绎了一个动人的爱情故事。他们如山护水、如水绕山般缠绵,蔑视着世俗的眼光,走出天国的迷梦,到地狱里寻找自己的真爱,他们不爱那南面的金山、西面的银山、东面的铜山,却偏爱那座孤冷的北山,情愿用一生去厮守它的清冷与孤寂。

  走在这本让我似懂非懂,朦朦胧胧的《红楼梦》中,感觉就像走在一座长长的、古老的桥上,让我感悟至深,思索至深……

红楼梦读后感10

  读《红楼梦》,我很喜欢里面的人物。这些人物各有特色。

  “凤辣子”风风火火,性格火辣;贾宝玉非常顽皮,厌恶学习,喜欢和女孩子一起玩;林黛玉娇弱、多疑,有才华,和我一样爱哭;薛宝钗大方,善于交朋友……

  读了《红楼梦》后,我才知道,原来贾宝玉和林黛玉不是凡间的,贾宝玉生前是女娲补天落下的一颗灵石,林黛玉则是一株绛珠草,灵石用自己的露珠去灌溉绛珠草,让绛珠草也成为了不凡之物。灵石投胎,绛珠草也要跟着投胎,去人间报答灌溉他的恩人。灵石一出生,嘴中就喊了一块宝玉,于是起名为“贾宝玉”,绛珠草成了林黛玉,他们冥冥之中有缘分,最后因为命运的胁迫,林黛玉终究没能嫁给贾宝玉。

  写这本书的作者是曹雪芹,其实写的是他自己的故事:贾家最后败落,而曹雪芹家也一样。本来他是富家子弟,后来由于统治阶级内部斗争,曹家遭受多次打击,最后家产被抄,曹家从此日渐衰弱。《红楼梦》前八十回是曹雪芹花了十年功夫写的,别人替他写了后四十回。

  《红楼梦》反映了当时的丑恶:贾雨村接到了案子后,因杀人者有钱有地位,贾雨村惧怕他的`地位,就给银子将被害者的家人打发走了,并说谎杀人者已死。他还怕门子(也就是下人)将事情说出来,就挑门子的错,让门子充军了了事。

  《红楼梦》没有结局,但它不仅是四大名著之一,更是一门文化,值得我们去阅读、去钻研。

红楼梦读后感11

  《红楼梦》这部伟大的作品塑造刻画了众多人物,每一位都个性鲜明地跃然纸上,可谓异彩纷呈。我想每个人、每个事物都在演绎着自己的风景:残月有它独特的残缺美,绿芽有它生命的活力美;有的或许只能发出微弱的星光,有的或许流光溢彩绽放光芒……但也正如此,才构成了千姿百态、生机勃勃的世界。其中的我,努力成为一道亮丽的风景。

  我是一道风景,因为我热情,我乐观。虽然世界上有阳光就必定有阴影,但我更愿意相信泰戈尔的那句“世界上的.事情,最好是一笑了之,而不必用眼泪来冲洗”。所以当别人会为失败而驻足时,我选择前进;当别人为错失美好而叹息时,我选择释怀:以热情乐观直面生活,微笑至永远。

  我是一道风景,因为我勇敢,我担当。每每困难当前,我愿意摒弃懦弱,选择勇敢。第一个吃螃蟹的人,第一个横渡大西洋的人,第一个向传统挑战的人——所具有的就是勇敢和担当,并借此叩启成功的大门。

  我是一道风景,因为我坚持,我执着。青松有傲立风霜的坚持,鱼儿有逆流而上的执着。我愿意坚持我的信仰,执着我的理想:一如既往。

  我努力成为一道风景,风景里有热情,有乐观,有勇敢,有担当,有坚持,有执着……我尝试着从不同角度去体味、去欣赏自己的人生,去发现即便微小却使人满足的幸福。就像一株不起眼的野草,只要顽强生长,迎着风雨也是美丽。

  没有珠穆朗玛峰的巍峨,可以成为一座小山;没有撒哈拉的广袤,可以成为一片沙滩;没有长江的源远流长,可以成为一条小溪。正如世界上没有两片完全相同的树叶一样,你的存在,就是世界上独一无二的存在,也成就了你独一无二的风景。

  我们每个人都应是一道亮丽的风景。你是,我也是。

红楼梦读后感12

  一本《红楼梦》,我读了很多遍,它是中国的四大名著之首,它也是中国十八世纪的百科全书,它更是历史的一面镜子。

  曹雪芹用差不多一生的时间来写作这本书,虽然书中的有些内容我还似懂非懂,但其中的一些人物形象和故事情节却给我留下了非常深刻的印象。

  《红楼梦》里写了许多人物,其中印象最深的是贾宝玉、林黛玉和薛宝钗三个主要人物。

  贾府的人都知道宝玉喜欢黛玉,而贾母和王夫人却将宝釵嫁与宝玉。林黛玉含恨写下了:“侬今葬花人笑痴,他年葬侬知是谁?试看春残花渐落,便是红颜老死时。一朝春尽红颜老,花落人亡两不知!”这样的诗句。

  贾母和王夫人活生生拆散了一对鸳鸯,黛玉为贾宝玉哭尽了一生的眼泪,最后还葬送了美丽无辜的生命。真是太可惜了!

  读完这本书,我还禁不住感慨,贾府一个曾经那么辉煌的家族,到最后竟衰败得如此凄凉。是什么原因能让一个大家族败落呢?应当是当时封建的社会制度,那些曾经无忧无虑的人,他们大多都有着悲惨的结局,那是整个社会的悲剧。

  《红楼梦》留给我们的',不仅仅只是几本书卷,而是中华民族的文化瑰宝。合上书的一刹那,我除了唏嘘书中人物的悲惨结局,也联想到了自己的幸福生活。

  我生长在新的时代里,作为新时代的青少年,要心怀一颗感恩之心,现在安定幸福的生活都是来之不易的。更要珍惜现在的好时光,为了更好的明天而努力学习!

红楼梦读后感13

  近来我读了我国四大名著之《红楼梦》,读完今后,让我对它又有了从头的知道。

  在书中,人物的性情刻画一大特征是正邪交赋,善恶相兼。正中咱们常说的人无完人相同。它一般来说不体现朴实的“善”人与朴实的“恶”人。它的“正面人物”并非全部皆“善”,它的“反而”人物关非全部皆“恶”。

  书中的主人翁贾宝玉与林黛玉,无疑是寄寓了作者的开端民主主义抱负的人物,是作者刻画的正面人物,必定人物,可是,作者又体现了他们性情中非抱负的'、非下面的方面,非必定的方面。客观地、全面的写出了人物性情的正反旁边面的多样化。

  作者笔下的贾宝玉,他抛弃功名利禄,既不“留心于孔孟之间”,也不“委身于经济之道”,不但不“留心”不“委身”于此,并且对此予以剧烈的打击,每遇人劝他读孔孟之书,“谈些宦途经济的学识”,他就“只笔驳斥诮谤”,说热衷于“读书进步”的都是“入了国贼禄死之流”。他变节他的阶层,他的父祖为他选定的人生道路,宁受死打也不回头,但是他只遗言“每日只和姊妹丫头们一处,或读书,或写字,或弹琴下琪,作来吟诗……”。

  林黛玉也是一特性情多样化的人物,她孤立无依傍的少女,向仇视的社会环境应战追求和保卫自己的爱情,体现得那样英勇刚烈,可又那样害怕软弱。

  在书中,我感触到了人性情的复杂化,多样化,它真是文学史上的里程碑。

红楼梦读后感14

  我奶奶说10多岁的孩子可以看看四大名著之一《红楼梦》。成人版太深,所以给我买了本儿童版《红楼梦》。

  《红楼梦》是一部具有高度思想性和高度艺术性的伟大作品。作者曹雪芹所刻画的人物性格鲜明,栩栩如生,故事描写细腻婉约,以贾宝玉和林黛玉一场生死恋情为主线,架构贾、王、史、薛四大家庭兴衰史,也凸现《红楼梦》的悲剧美学价值。

  在《红楼梦》我印象最深刻的`人物:荣国府贾赦的大儿子贾琏的夫人王熙凤,她是一位非常厉害的夫人,过门后便把丈夫贾琏压了一头,府中上上下下没有人不称赞她、敬畏她。凤姐在众人眼里她办事井井有条,说话干脆利落。

  我觉得最可怜的是林黛玉,她本是林府的千金小姐,母亲早年病故,黛玉因过于悲痛,从小身子弱,经常生病。父亲公务繁忙,不能照料女儿,就把黛玉送到了外祖母家去住,自后形成她孤高自许,敏感多疑。

  我知道了贾宝玉是荣国府贾政的三儿子,宝玉像个小孩一直和大观园里同辈的女孩玩,他永远长不大,有时还很调皮,一点也不像二十几岁的人。

  薛宝钗仪态端庄,谦和大度、尊奉妇道、守妇规,是王夫人的侄女。

  《红楼梦》里的人物很多,把人物的关系搞清楚,我都费了很大的力气!虽然是儿童版的《红楼梦》,但看起来也不容易!这本书我反复看了两遍,还一知半解,随着年龄的增长,我想我会去买一本成人版的《红楼梦》。

红楼梦读后感15

  《红楼梦》虽然不是一部饮食专著,但他对我国古代传统饮食文化描写却是非常丰富而细腻的。

  在这部巨著中曹雪芹用了将近三分之一左右的篇幅,描述了众多人物丰富多彩的饮食文化活动。据统计,120回的《红楼梦》中描写到的食物多达186种。从盛大的迎接皇妃的盛宴,到贵族公府的豪华家宴,从酒楼饭店的歌妓美酒,到街头巷尾的随意小吃,可说是应有尽有。

  贾府饮馔的丰盛,由茄鲞即可略见一斑。这道菜给人印象是类似于小咸菜。但它做工之讲究,用料之复杂,堪称一绝。用刘姥姥的话讲要用10几只鸡来配这个茄子。《红楼梦》四十一回中刘姥姥二进大观园吃到这道菜时,向王熙凤请教茄鲞的做法,凤姐煞有介事道:“这也不难。你把才下来的茄子,把皮刨了,只要净肉,切成碎丁子,用鸡油炸了。再用鸡肉脯子和香菌、新笋、蘑菇、五香豆腐干子、各色干果子,都切成丁儿,拿鸡汤偎干了,拿香油一收,外加糟油一样,盛在瓷罐子里封严了。要吃的时候儿,拿出来用炒的鸡瓜子一拌,就是了。”此种做法可能略有夸张,但是贾府饮馔之精细丰盛,由此也可见一斑。

  《红楼梦》中的饮食除了品尝、玩乐以外,更注重养生。例如第四十九回,贾母在冬季吃的炖鹿肉。鹿的全身都有药用价值。其肉是适宜冬天进补的高级营养和医疗食品。历来受到医学界和美食家的'重视。唐代的《食疗本草》说:“肉,主补中,益气力。”阴历的二月至八月间不应吃鹿肉,它能使人发冷病。贾府吃鹿肉的时间都在冬天,就是遵循这一食规。

  今天我给大家介绍的只是掀开了红楼美食的冰山一角,我们正行走在寻找红楼精髓的路上,路途遥远,我们不会停下追寻的脚步。

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