ktv工作总结
总结是在某一特定时间段对学习和工作生活或其完成情况,包括取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训加以回顾和分析的书面材料,通过它可以正确认识以往学习和工作中的优缺点,让我们一起来学习写总结吧。但是总结有什么要求呢?以下是小编帮大家整理的ktv工作总结,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
ktv工作总结1
一、个人成长及工作经历
20xx年XX学院毕业,XX是第一份正式的工作,8个月的足浴钟房,那是个有挑战且温馨的工作,处理大量的数据和来自各个方向的信息,最大的好处是让我养成了做事绝不打马虎眼的习惯。接下来两年零4个月,任职KTV领班,经历KTV经营体制的变革,市场竞争的强烈冲击,从稚嫩到成熟,从浮躁到宁静,收获的除了工作经验,更多的是人生蜕变。
二、工作中所获得培训总结,并希望自己提高的方面
回想这一年培训,给我最大影响的是海景花园的专题培训,其中两句,“所有工作的终点是客人”“员工进来没有素质不是我们的错,走时没有素质就是我们的错”给了我很大的影响,正是因为这句话给我的工作赋予了意义,这让我明白了工作背后的深层含义,也明白了所有自动自发行为的始源和最终目的。
比如库房标贴及物品整理,其实最终是为了最方便使用的人拿到和使用从而保证好的清洁效果,进而提供给宾客最舒适的环境;反复的托盘练习最终保证了宾客和自身的安全;不断强化重点岗位流程和技能则大大的加大了工作的效率,更垒实了对客服务给宾客留下“美好故事”的基础。
而对于员工素质的那句话,让我明白工作不是每天只机械式的传达部门的精神,不是只机械式的套用酒店各项规章制度,而应该有血有肉有灵魂,这个灵魂是文化,更是身边最为人知的做人的道理,好比一声招呼一个微笑,任何一个妈妈带着小朋友见到他人都会教小朋友喊阿姨,喊叔叔一样;好比员工第二次犯同样的错误,惹怒我们的不是事情本身而员工不知悔改,言而无信一样,我们的工作就是如此,不是训斥和处罚员工,不是指点着这个没做对,那个不到位,而是在工作中让他们养成良好的品质,无论是服从,有责任,敢担当,还是诚实,有激情,敢顶真,都是如此,只有这样才能真正深入人心,员工才能体会到管理的良苦用心,才能真正的依托这个地方并施展才华。而我希望提高的方面,也是对客服务和对员工管理这方面,很多时候我们是盲目的,只是程序似的,机械似的处理,无论我们的工作技能还是管理方法都不够系统化,只是现实经验的拼接。更可怕地是出问题时只要没有走错程序,我们便心安理得,哪管客人和员工是否满意,现在想想那是多么可怕地事情!
三、个人的工作困惑及工作优缺点
我工作的困惑?总是善变,这或许就是我的困惑,有时候真想和其他人一样不动脑瓜子,只安于现在的状况,等待上天的安排,可偏偏我却闲不下来,每天都要过得淋漓尽致,过得有意义。邓总说:“一个人停止了学习,就停止了进步”,而我就是这样认为的人,我没有办法停下来,我总在思考,总不安于现状,总试图做些改变,而如今对岗位工作的熟悉,个人空间的有限使得我困惑不堪,以至于终于选择了离开。至于工作的优缺点:
优点是责任岗极强,有激情,敢担当,深信“我们有责任保护员工的口袋,员工出现的任何问题都体现了我们管理的漏洞”,并且坚持将“做多做少,做好做坏坚决不一样”践行到工作中,因此收获了员工极大的信任和支持。
缺点是喜欢自作主张,不喜欢和同事走太近,不喜欢和上司沟通,总想自己处理好了再说,所以没有和班组同级建立良好的人际关系,没有得到上级真正的信任。
四、xx年工作措施和想法
xx年改变现有的状态,改变自己可以改变的,用勇气接受不能改变的!具体的措施和想法:
1、班组咨客的培养―接班管理人员的培养
咨客管理是薄弱的环节,11年的不断变更和得过且过,导致咨客完全跟不上班组的管理,没有成为管理人员的左右手,更没有成为班组的中坚力量,所以20xx年班组咨客的工作需系统化,班组的培训需延伸到咨客,并对管理人员所需的基本技能和素质进行灌输,领班应该有专人负责咨客培训和成长的跟进,不可再放任自流。
2、公主工作的改革和创新
20xx年公主的工作进入疲态,有1/2的员工是老员工,且是另一半员工的师傅,他们对班组的管理很熟悉,对管理人员的风格很了解,很多时候只需要提出引子员工便了解想说明的内容,甚至有些操作员工更了解,如此管理人员的素质和水平需提高,班组的管理须有新的“花样”,无论是培训还是日常工作,需要结合新的方式方法。
3、自身的不断提高
20xx年消化和践行某些管理理念,尝试着内心接受班组的其他几个领班,尊重每个人存在的习惯和特性,己所不欲勿施于人,和她们内心建立相对和谐的关系,而不是须臾以对。
五、养成怎样对员工进行管理,培训,指导的管理方法提到对员工的管理方法,其实都是部门提出的指导思想,只是看管理人员是否融入骨子,成为习惯,在这里我就列举几项部门常说的对我影响很大的管理理念:
你要求员工做的自己一定要先做到!
这应该是管理人员的第一堂课,也是部门在新管理人员上来是一定会提到的,简言之就是以身作则,才来推而广之至员工。
凡是有可能的地方就一定是可能!
这是部门最斩钉截铁,最酷的一句话,也是部门精神里敢顶真的性格体现,打破常有思维,思考有可能中的一定可能,能让管理人员对事情遏制在萌芽状态。
员工受到的处罚,员工行为导致的结果作为管理者都应该反思,都应该意识到自己的管理漏洞和疏忽。
这是我最喜欢的一句话,也是我最推崇的一句话,每次当我看着罚单时我就会更深刻这句话的含义,也更反省到自身管理的不足,事实上只要我们能设身处地的去反思和完善管理方式,必将收获员工极大的信任还支持,自然让工作实行得更有效。我们中太多的人大多做不到这点,因为我们想到更多的是自己。
学会用克服的心态去工作!我就是打算脱身皮才工作的!学会用挑剔的眼光去发现工作和解决问题!
俗语:管理人员什么性格她的团队就是怎样的性格,只有管理人员肯脱皮才有可能带着员工一起冲锋陷阵,共同进退。
六、领班如何成为主管的好帮手,员工的指路人
领班如何成为主管的好帮手,前提是这个主管值不值得“领班舍命陪君子”,所以成为主管的好帮手,主管首先要能真正替领班撑腰,支持领班的工作,这点在KTV是毋庸置疑,所以我们都团结在主管周围,争相成为主管的好帮手,当然也有摩擦,但当这些过后,只会更紧实我们的关系。
其次就是领班需要锻炼出几项能力:1、绝不埋怨上司2、主管安排的工作竭尽全力,费尽心思去完成3、工作要有程序性,不是推一步走一步,而是主管提出一步能将后面几步都做到位。最后就是要耐得住性子,这也是我最大的缺陷,耐得住平凡,不要稍微厉害些就骄傲,就有调子,须知山外有山人外有人。
而成为员工的指路人,言辞胜不过身亲示范,你怎样对你的上司,你的员工就会怎样对待你,所以要成为员工的`指路人除了对他们爱护有加,更重要的是在实际工作中立榜样,得到他们的共鸣,并加以引领。
七、希望班组,部门在哪些方面进行改进
以下是在酒店期间对部门和班组的一些看法,说来有些大不敬,总的来说对于部门我很感激,毕竟与其他人员相比我所享受的“关照”并不少,不过既然是部门安排的作业,总归要掏心挖肺,好好说说,所以有一下几条建议:
1、主管对管理人员的关注和培养力度需增加
20xx年主管对领班的工作最大的支持是无论领班做出何种决策,主管绝对支持,之后再纠责,给了领班很大的支持,也给领班树立了很大的威信,且通过一年领班独自轮流负责,极大的坚实了领班现有的管理能力,并且领班也都具备了基本营运的能力,故20xx主管让相应领班处理日常事务外,应该对另外领班的工作进度或者说职业生涯进行统筹规划,与领班商讨并对其进行阶段性培训。
2、人力资源的有效利用和培养,有差异才会有进步。
恕我直说,用大学很普遍的一句话,“现在的大学只不过是在培养一批又一批的大白菜,并没有因材施教,精益求精”,部门对于管理人员的管理就如这句话只不过不断将新员工培养到与老员工齐平。新的管理人员固然需要更多的栽培,但已经成形了的管理人员更需要部门的指引,而不是现在这样的放任自流,自身自灭,最终都变成“大白菜”,还有新员工的培养是主管负主要责任而不是部门。
3、最后一个请求:请部门不要将管理人员的加班当做理所当然!
说到这,我该被部门拉出去斩了,不过心里话此时不说并没有意义。我们来算下吧,KTV早班领班9点30到19点半,10个小时除去午餐晚餐时间9小时,应部门指示管理人员提前15分钟,9点15打卡,再早15分就是9点;晚班16点碰头会起到凌晨2点共10小时,除去晚餐夜宵9小时10分,依据部门的安排,这样上班我们并无很大异议,但会议中总把加班当做理所当然,以为通过举手表决就是公平,却让我们心里很难受,所以请不要把我们加班当做理所当然。
最后,无论如何,在XX的三年里,感谢部门给予的关爱和提携,比起一切的不好,我心里更多的是感激,虽然我已选择离开,但XX留给我的美好我会永远埋藏在心里,所以会善始善终,直到最后一天!谢谢!
ktv工作总结2
我从事本公司收银工作的时间不是太长,自身的素质和业务水平离工作的实际要求还有一定的差距,但我能够克服困难,努力学习,端正工作态度,积极的向其他同志请教和学习,能踏实、认真地做好本职工作,为公司的发展作出了自己应有的贡献。现针对自己在工作中遇到的问题谈谈自己的心得和体会,也算是对自己工作的一个总结吧。
(一)作为与现金直接打交道的收银员,我认为必须遵守公司的作业纪律。收银员在营业时身上不可带有现金,以免引起不必要的误解和可能产生的公款私挪的 现象。收银员在进行收银作业时,不可擅离收银台,以免造成钱币损失,或引起等候结算的顾客的不满与抱怨。
收银员不可为自己的亲朋好友结算收款,以免引起不必要的误会和可能产生的收银员利用收银职务的方便,以低于原价的收款登录至收银机,以企业利益来图利于他人私利,或可能产生的内外勾结的“偷盗"现象。在收银台上,收银员不可放置任何私人物品。因为收银台上随时都可能有顾客寄存的商品,容易与这些商品混淆,引起误会。收银员不可任意打开收银机抽屉查看数字和清点现金。
随意打开抽屉既会引人注目并引发不安全因素,也会使人产生对收银员营私舞弊的怀疑。收银员在营业期间不可看报与谈笑,要随时注意收银台前和视线所见的的情况,以防止和避免不利于企业的异常现象发生。收银员要熟悉房间价格各种活动的优惠,以及有关的经营状况,以便顾客提问时随时作出正确的解答。
(2)注意离开前台时的工作程序。将现金全部锁入收银机的抽屉里,钥匙必须随身带走或交值班长保管;将离开前台的原因和回来的时间告知临近的收银员;离开收银机前,如还有顾客等侯开房,不可立即离开,应以礼貌的态度请顾客到其他的收银台开房,后方可离开。
上面就是我在实际工作中的一点想法,请各位领导和同事批评指正。
ktv年度工作总结范文【2】
作为酒店餐厅服务员,新的一年也有新的计划与打算,同时也需要对即将过去的一年进行一个整体的总结与分析。20xx年时间过得真快,新的20xx年正在向我们迈进,我希望我们酒店餐厅服务员在这新的一年里脱下旧妆,换上新妆,有个更新更好的转变,正所谓,我相信我将一定能做得更好!我也希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。
餐厅服务员工作总结范文:
我也在此感谢大家,在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和帮助,回头看看已走过的这段路,一路上都是跌跌撞撞的,但却很充实,我觉得有成就感。记得我刚迈进盛丰上班的第一天,我什么都不会,就过最基本的向顾客至欢迎词我都觉得开不了口,我单独上工作站后又犯了很多的错误,当时我真的想打退堂鼓,想一走了之,但是每次当我犯错误时大家都耐心地给我指出错误,并且亲自教我正确操作方法;我记得一年前我将要从学校跨入社会时,有一个人曾经对我说过一句话“你是一个男孩,我相信你无论遇到什么困难都能勇敢的去面对。”她的这句话我永远都不会忘记,因为是她的这句话让我重新找到了自信,我也不会忘记大家对我的支持和帮助,因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的温暖与温馨,我在此向大家道一声谢谢,同时在工作中与大家有过一些磨擦,我向大家道一声对不起,请原谅。
再次,我希望在以后的生活和工作,大家能给我多提一些建议,我一定虚心地听取,无论是生活中的、还是工作的不足或缺陷我都会加以改进,通过与大家一起在盛丰相处的.这段时间里,我发现无论在为人还是在处事方面,自己都有较好的改变。与大家相处也较随和,工作起来也不觉得像开始时那样累,为了营造一个温馨的工作环境,为了你我脸上都充满喜悦的笑容,为了你我心里都有个温暖的家,让我们多一份理解,少一份埋怨,多一份宽容,少一份指责。最后记我们为了盛丰更辉煌的明天而加油!
酒店服务员工作总结范文
新的一年即将来临,过去的一年也许有失落的、伤心的,有成功的、开心的,不过那不重要了,是过去的了,我们再努力,明天会更好。
有好多人说我变了,我相信。我真的很不如意,有好多好多的事压着我,我的生活,情绪都是一团糟,虽说没有大起大落,至少也经历了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困难,有时候我真的怀凝我,我一直在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己打气,一次次站起来,我在想,我没了我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫,命运就掌握在自己手中,我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。
经历了那么的事,我从中学到了好多,我现在很好,有工作、有勇气、有你们大家,我很在乎你们,我身边的每一个人,我们永远都是朋友,人们说,家家有本难念的经,你们也有你们的经历,讲出来让我们分享,我们互相学习,一起进步,未来属于我们。
关于明年,我的计划是:
1、认真做好每一天的每一项工作。
2、认真学习仓储知识,努力考试晋升。
3、利用休息时间进行计算机培训。
4、多学习其他东西,充实自己。
最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一个新的台阶,更上一层楼,谢谢
酒店KTV服务员工作总结范文
在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,必须掌握七大要素:
1、微笑 在KTV日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
2、精通 要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,必须上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高KTV的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。
3、准备 即要随时准备好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。
4、重视 就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。
5、细腻 主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。
6、创造 为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在KTV就像回到家里一样。
7、真诚 热情好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。 现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别KTV业尤为激烈。服务的重要性是不言
而喻的,我们必须运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使KTV立于不败之地!
每个职业都需要讲求团队精神,在快乐迪也一样。生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。
平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。
作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是:条条道路通罗马,我为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的。
当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多加督促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在本酒店KTV感受到不一般的快乐。
ktv工作总结3
20xx年在酒店董办,总办的正确领导下,得到酒店各大部门的大力支持、友好帮助及KTV全体员工积极努力下顺利完成本年1175万元营业指标,我们总营收1350.06万,超额完成15%。营销部在部门领导分配任务为420万,营销部在各位同事们的共同努力、艰辛奋发、团结凝聚下完成了464.283万元的营业额,超额完成5%。现对全年工作进行如下总结:
1、提升营业额,制定经营计划:
对比同期月营业额,树立保完成,求增长的经营目标。对同期月营业额进行量化,树立日营业数额目标,进而量化到一线销售服务人员,提高包房消费收入,从而达到总体营业额提高要求。发展每一个客户,积累客户资源。部门针对于消费客人由咨客台进行登记客户个人信息:对客人工作单位、工作性质、联系电话、消费习惯等进行温馨问询并经行登记。要求部门人员熟记登记客户,在实际工作中做到个性化服务。重要节假日中,由部门经理组织一线销售人员对现有客户发送节日祝福信息,让客户在有消费欲望的时候想到我们。加强节日营销工作,KTV本年成功举行了五一节、国庆节等活动。通过活动提升了KTV客户人气及部门工作士气,提高了期间营业额。在下一阶段工作中争取通过营销创新,进一步提高营业业绩。丰富商品种类:基于对同行KTV考察,对其所销售商品进行对比,添加部门特色小食及其它商品。同时针对一线服务员工,定期进行销售、推销技巧培训。结合员工实际操作,针对性进行讲解及点评,从而提高一线员工推销能力。
2、规范管理流程,强化内部管理
建立部门管理组织系统,由经理至员工树立逐级管理责任制,协调部门关系使部门员工各尽其职,谁主管谁负责的方针。制定部门人员通讯录,做到工作有需要,沟通无障碍。坚持每日例会:由部门经理每日组织部门例会,对部门人员进行点到;检查员工仪容仪表;传达酒店通知;点评上日工作;通知当日注意事项等。
3、工作中存在问题:
过去一年中部门工作虽有提高,但也存在部分问题与不足,值得反思、总结与改进。基础人员缺乏压力感:通过近期市场考察,地区相继新开KTV店面2家准备过年前开的有xxxKTV]。相对的市场,我们的市场份额在无形的缩小,市场竞争压力大。客户积累及公关工作难度随之在增加。如何在激烈的市场竞争中保持我们的市场占有率并进行提升是我们现阶段需考虑的工作。加强员工忧患意识,达成部门工作共识及目标。接待、公关能力仍需要提高:市场资源是有限,用心的服务是必不可少的。如何吸引更多市场资源,接待、公关能力在这个过程尤为重要。好的接待人员可以及时从客户那里的得到客户的个人信息及消费需求,针对其所提出问题进行考虑并解决,提高客户满意度,树立市场口碑。进而加强学习,积极考察其它相关KTV,吸取其在接待、公关工作方面优点可取之处。管理中各层协调能力仍需要提高:树立各层员工工作效率意识,要求人员在现实工作中加强工作沟通与汇报、对需协调工作进行跟进与解决。严防各层员工出现工作断层及扯皮现象发生。
4、20xx年工作设想:
加强规范管理,提高整体管理水平和服务质量;加强市场营销工作,提高市场占有份额。刚刚过去的一年,是我们华海酒店KTV娱乐场所发展史上极重要的.一年,增加多一层楼15间房,是承上启下、继往开来的一年,也是我们KTV在开业时制定了三步战略规划:第一步,按四星级酒店KTV娱乐场所的标准完善硬软件设备的投资;第二步,进行员工队伍的素质教育和培训,从根本上提高各级员工的素质,以五星级的管理和服务创建真正的四星级KTV娱乐场所;第三步,从管理中要效益,立足茂名,向外辐射,推出华海KTV品牌。
营销部在工作中难免存在不足,敬请公司领导指导和指正。
ktv工作总结4
1)每天带着最饱满的工作热情和自信的态度上班去,并带着微笑去迎接一天中碰到的每一位顾客和每一件事务,并以积极高效的态度去处理好每一件事!
2)每天早上第一时间带领员工和促销员仔细检查好商品价格标价签,并及时更换好变价标签和保证每物一价,方便顾客选购和避免客诉,七月份领班工作总结。
3)安排好员工与促销员的每天工作任务,并执行任何事情都必须按轻重缓急这一原则进行处理并在下班前进行任务交接和对碰到当前困难进行商榷和沟通。
4)每天查看和分析营业报表和昨天销售明细清单,并对某一季节性商品和敏感性商品进行一系列的调价让利活动,从而更好地吸引到新一批潜在性客流,并跟踪好每一档dm商品的'订货和到货情况,发现问题及时向经理反应情况,dm生效当天安排好人员和时间以最佳的陈列效果和最好的商品陈列在每位顾客眼前,并及时清退过档dm商品数量和滞销冻结商品库存。
5)每天带领员工和促销员查看卖场和仓库卫生工作,并合理安排卫生区域,轮流安排员工进行检查和跟进。
6)每个星期固定有一天要分批对员工和促销员进行营运和服务知识的培训工作,并分享店内最新八挂信息开展大家在日常生活中有什么不顺畅的系列问题开展一些必要心理辅导工作从而激发起大家的工作热情和自信。
总而言之,言而总之!做的是细节,要想销售好,必须多动脑,要想轻松滴,合理安排好!希望能帮到刚胜任的几位领班。
ktv工作总结5
时间匆匆,飞快流逝,又一个月过去了,现如今我已经在ktv度过了一个春秋。我希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。以下是我本月的工作总结。
一、工作总结
1、每天都要协助自己部门的经理做好ktv包房的日常工作
这一事情每天都要重复好多遍,但是每一次都有不同的收获这就是一点点的进步。工作中善于发现问题总结解决问题的服务技巧知识。
2、合理的和楼层服务员们做好沟通工作并且与其他服务员做好换班工作
只有通过各岗位的协调才能够让场所正常运转。所有服务员的换班及值班时一个非常重要的环节。做到让服务员既做好ktv中的工作又不误自己的事宜。这是作为一名ktv服务员工作中非常重要的一点。
3、每天要配合接待处的岗位人员做好各项接待、安排工作,在工作期间发现问题积极的找出合理的解决办法ktv服务员工作总结
作为一名基层服务员要积极做好自己本职工作,同时与其他部门的协调工作也是非常重要的。在自己的工作总结中发现最近工作的不足之处,日后加以改正可以让自己不断的成长。
4、做好每天上班前的ktv包房清洁卫生的工作
虽然ktv中有专门负责卫生的部门,但是清洁卫生这项工作对于ktv服务员来讲也是每天必须要做的`事情。清洁卫生也是讲究技巧的,所以在平常的。工作总结中找到自己的服务技巧。
二、工作计划
1、与之前相比,xx在仪容仪表方面有很大的改进,楼道干净整洁,本月将安排标准服务仪容仪表的强化培训。另外工装已全部统一,费用已全部扣除。
2、xx服务员的跪式、站姿、敬酒歌做的非常好,得到了客户的一致好评,满意度高。本月争取做的更好,加大宣传,增加更多更好的活动项目,把最优质的服务带给每一位尊贵的客人,让客人感觉永远不OUT。
3、xx的房内气氛很好,管理人员安排了游戏、舞蹈等活动,客人玩的非常开心,酒水的销量也有所提高。本月将专门安排针对服务方面的培训,内容为集体舞和敬酒歌。希望经过培训后,能赢得更大的收获,提高营业额。
4、经过对客户的意见收集,反映出一些问题,比如房间有异味,个别xx年龄偏大等。针对以上问题,本月将严格督查辖区内的卫生情况,并责任到人,天天检查,天天改进。
5、管理人员缺乏责任感,管理意识比较淡薄一直是我们存在的问题。面对竞争和困难,主动出击,及时想办法解决的少,缺乏有效的管理手段和处事方法,从而导致公司员工团结凝聚力较差。本月将加强运营管理,想方设法提高员工的积极性和团队精神,互帮互助,努力营造一种既紧张又快乐,既有压力又能进步的积极向上的工作氛围。
6、本月每位员工应以身作则,严于律己,做好本职工作,保持高水准的服务。互相监督,做好安全、节约水电、防火、防盗等工作。
本月的工作计划已经明确,只要我们团结在一起,踏实工作,尽职尽责,创新求变,我们的目标一定能实现,公司的效益会步步高升。
ktv工作总结6
蓦然回首,感慨万千。在这快八个月的日常工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关心。让我学到许多宝贵的东西,让自己在平时的日常工作中不断改进,不断提高自身的做事能力。思想地方日臻成熟,综合素质越升上了新台阶。使我得到了更好的全面的锻炼。服务生的日常工作看起来不起眼,但责任重于泰山,一切都在促使我不断努力学习掌握新的知识,努力将问题和投诉消灭在萌芽状态,坚决防止事态的扩大化。
自觉拥戴和支持本公司的方针决策,贯彻落实领导的有关指示。恰逢现在有提升的机会.在此我向各位领导毛遂自荐,我有信心坐好这个位置。领班扮演的是一个承上启下协调左右的角色,每天做的也是一些繁碎的琐事,尽快的理顺关系投入到日常工作中去是我最重要的任务,全力配合好主管的.日常日常工作是我的职责,这就要求我日常工作意识要强,日常工作态度要端正,日常工作效率要提高,力求周全。本着顾客是上帝的宗旨,我们不允许自己的日常工作中出现任何失误,这就要求我们各方面都做到最好,把任何能出现的问题想到去解决,严格要求自己,创新管理方法。第一注重员工心理。初次就任基层管理职务,如何管理好、发挥好、团结好这个队伍就成了我最迫切的问题,管理人员的管理办法事关整个团队的优秀与否,也凸显出管理人员本身驾驭全局的能力和人格魅力。我在平日的管理日常工作中注重以下几个面:
1、努力破除对不利于团队成长,不利于提升业务水平的体制机制。
2、注重发挥员工的爱好和特长,尽量的部署员工以合适的日常工作,以实现人尽其能的目的。
3、重视员工对日常工作地方的建议和意见,采纳合理建议。
4、利用休息时以谈心聊天的方法了解员工的心理动态,积极引导员工思想,激励员工努力上进。为员工解析面临的一系列问题和矛盾,促进身心健康成长。第二强化细节服务实现完美标准。细节决定成功失败这一道理在实践的过程中得到了充分的印证,一些娱乐日常工作者认为“成大事者无拘小节”,但事实恰恰相反,娱乐行业性质特殊,它规定从业者需具备良好的心态外,还要做到“三勤”,因此,服务人员就必须有敏锐的洞察力,想客人之所想,做客人之所做,以专业的水准让客人享受到物超所值的服务。但真正要做到这一点却有非常的难度,虽然如此,我们还是要尽力的去做好,我个人在这地方的做法是:
1、通过注意客人的言谈举止,判断其需要,开展个性化服务,这里要注意的是客人说话的语气、表情、动作等。
2、悉心服务,每一个姿势、微笑都要力求完美,呈现给客人的是一种美的享受。
3、培养员工对细节的注意,无论是生活还是日常工作上都是如此。特别是员工直接对客细节服务过程中出现的毛病,要明确指出并为其更正,以使员工养?良好的习惯,于公于私都是有益的。
4、要严格树立“完美”概念,绝对不能有“尽量”的思想,这并非强逼员工实现完美的标准,这是不太现实的,这里指的是规定员工以追求完美为目标,不懈努力!对特殊客人要有针对性服务,我们的服务要体现人性化服务,精益求精,为客人营造舒心的感觉,我现在拥有的经验还很少,前面有很多东西要等着我学习,也难免出现失误之处,现在存在的问题我会引以为戒,要想取得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做,就要加倍努力与付出,我始终坚信要运气不如靠实力说话。我会逐步加大执行力度,以更加严格的标准约束自己,不断提高自身的文化知识和社会常识,平时日常工作的顺利开展与公司领导和同事们的支持是分不开的,公司是个大家庭成绩是靠大家努力得来的,在今后的日常工作中我一定会全力以赴,和同事们一起为大歌星的辉煌贡献自己最大的力量。最后衷心的感谢各位领导对我的信任,指导监督以及帮助。
我将认真的总结经验,发扬成绩克服不足,再接再厉,勇攀高峰,不负众望,以百倍的的信心饱满的日常工作热情与同事们一起,勤奋日常工作,开拓创新,为大歌星的发展和壮大做出应有的贡献。
ktv工作总结7
回首20xx年,确实有很多值得我们去学习和思考了解的内容。在20xx年里在KTV经理和各位领导的正确领导下,在各部门管理人员的监督下,我获得认真细致的培训和改进,也起到了非常好的效果,并且在努力的前提下为KTV场所创造了很多效益。
我认为一个KTV场所的好坏首先要看的则是它的本质,有没有吸引力,只有你具有切实的设施,我们才能够更好的为客人提供更优质的服务,我们在20xx年并不是做一些表面的工作,而是真正的能够把各项工作去做好让客人得到应有的服务。KTV作为娱乐场所其实质是让我们的客人来玩的能够开心愉快,因此我们需要更多的去想到如何让我们的客人能够玩的更开心更快乐更加的尽兴。
来贵场所的时间虽然不是很长但是在这里我们也学到了很多的东西,作为一名普通的服务员,我能够在这里展示自己的能力我感到很荣幸,非常感谢各位领导的`关心和照顾,在我们这个普通的岗位上,我也有了很深的感悟。
在20xx年工作中我能够用真诚的微笑为客人服务,精通各方面必要的服务技巧为客人提供更优质的服务。
在20xx年我的能力得到了很大的提高,20xx,马上就要结束,马上迎来20xx年,在新的一年我们将会更努力更好的去为客人提供服务。
综上我们所看到的这点内容便是我们今天要和大家介绍的20xx年KTV服务员年终工作总结内容介绍。
ktv工作总结8
时间匆匆,飞快流逝,我已经在“快乐迪”愉快的度过了一个春秋。工作着并快乐着——是我的一贯准则,我希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。
在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,必须掌握七大要素:
1、微笑
在ktv日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点与情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
2、精通
要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作与各项制度,提高服务技能与技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,必须上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高ktv的服务质量与工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。
3、准备
即要随时准备好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,必须要有事先的准备。准备包括思想准备与行为准备,作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。
4、重视
就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视与善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。
5、细腻
主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。
6、创造
为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好与特点,为客人营造“家”的.感觉,让客人觉得住在ktv就像回到家里一样。
7、真诚
热情好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别ktv业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的,我们必须运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使ktv立于不败之地!
每个职业都需要讲求团队精神,在快乐迪也一样。生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。
平时,我也会与顾客谈天,了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受与喜欢。
作为一名服务人员,也会碰到一些挫折与无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是:条条道路通罗马,我为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间与欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的。
ktv工作总结9
第一届“KTV欢唱”活动总结 经过我班组织这次KTV活动,不仅使原本陌生大家增强了相互之间的了解,加深了彼此间的感情,而且让大家在选歌过程中会发现有人喜欢相同的歌手和歌曲,增进了兴趣的了解,找到了志同道合的伙伴。同时,我们也非常感谢12级学长的赞助。这是一个非常好并且能够产生积极作用的一次活动,现将活动总结如下:
一、 共同欢唱,凝聚力量
在活动中,我们每一个人都积极点歌,积极参与。这次活动还增强了我们的计划实施能力,彼此间的工作配合得到了一定的实践。通过这次活动的成功举行,使得大家配合默契,对以后的工作开展更有信心。
经过此次的活动,大家都玩的比较开,融合了之前因为各种原因引起的交流,甚少的距离感。同时也增加了大家对彼此的认识,促进了大家的交流,更重要的是让大家在这一次的活动中都得到了放松,增强部门的凝聚力和组织的.融合力,为以后各项组织活动的展开打下了良好的基础。
这次活动的开展是一个十分有意义的活动,也是一个凝聚我们部门内部人员共同力量的一次活动。我们从唱歌的过程中,看到了每一个人的内在潜力和迫切需要融入集体的需求。有了这样一种强烈的需求,我们就有一股强大的力量之源。
我希望我们能够把这样一种热情激烈并且富有生气的力量用在工作中,让我们能够以一种更加积极的心态,更大的工作热情去完成
组织交代的任务。同时,我们也能够通过这样的活动,激发我们这样内在的动力,来达到共同的目的。
二、 合唱歌曲,增进友谊
在活动中,我们有两人之间的合唱,也有三人等更多人之间的合唱。通过合唱,我们认识到了自己的不足,也学会到了他人的长处。三人行,必有我师焉。我们会以谦卑的姿态,好学的心态去从事我们的每一份工作。
同时,合唱可以培养我们的团队精神,培养成员之间之间相互合作、相互信任的意识,在歌声中让我们养成相互合作、相互信任和相互鼓励的意识。使我们认识到合唱中没有“我”,只有“我们”。只有大家通力协作才能把歌唱好,才能把一件事做好,成功的获得是靠大家共同的努力,而不是某一个人的表现。一支好的合唱团,并非每个队员都有一副好嗓子,而是依靠整体的力量去达到最好的效果。
合唱有一种很震撼的美,就像心往一起想,劲往一起使。通过合唱能够提高对音乐的感知美,提高我们的集体荣誉感。两人之间的合唱或者更多人之间的合唱,是共同情感的抒发和释放,同时也是产生共鸣的重要途径。
三、 反思总结,共同进步
这一次难忘的K歌的经历,为每一个同学的大学生活留下了一页美好的回忆。通过此次的活动我们多得到了很多,主要是明白了集体团结的乐趣。更为重要的一点是,弥补了大家平日里交流的不足,在了解了别人的同时也让自己学会了更多有利于自己发展的东西。加强了与人交往的能力,而且也得到了一定的身心放松。
所谓金无足赤,人无完人。本次活动因为准备的时间较为短暂,因此在很多方面也造成了一定的不足。有人积极表现,有人也比较内敛。我们更加希望每一个人都能够在这样的氛围下,积极参与,发挥自己的长处,通过这样外在的活动,来改变我们平时内敛的性格,从而使自己能够变得更加大胆,能够更加有自信,能够更加学会怎样去做一个社会人。
走过高中时代的我们,从一个“读书人”逐渐成为“社会人”、在途中我们深刻体会到了这样一个道理:“成长是痛苦的,不成长会更痛苦”。我们无法逃避,接受社会的洗礼才是硬道理。我常常把大学比喻成从高中走向社会的“桥梁”,过桥就是为了实现从“读书人”到“社会人”的转变。在转变过程中我们需要有“种田人”的心态,也需要学习“种田”的方法。学生会在这其中能够从一定程度上教会你“种田”的方法,培养你“种田”的心态。
通过这样一个活动,我们认识到了在学生会里,我们将完成一列的变化,其中最重要的是从读书人到社会人的转变。我们期待并且希望这样的转变会变得那么顺畅和简单,当然我们会更加努力去适应这样的变化。
ktv工作总结10
眼间一年马上又要过去了,在年底无论是从事什么样工作的朋友可能面临的都是要做好年终总结。前段时间的简单的和大家分享了一些关于KTV经理年终工作总结内容深受大家的欢迎。接下来要和大家分享的这一内容是KTV领班年终工作总结的内容。
简单总结在这一年里,KTV领班的主要工作有以下三点重要内容:
①协助部门经理做好KTV包房预定部的日常工作;
②合理的安排KTV楼层服务员的包房服务和换班工作;
③配合上级领导做好KTV场所的.各项接待工作、包房预定工作等,在工作期间发现问题及时处理,有疑难问题应及时上报上级领导。
首先来看看在这一KTV领班年终工作总结中协助部门经理做好KTV包房预定部的日常工作这一项中需要完成的主要任务。
在这一年里为了更好的协助好部门经理做好日常工作,KTV领班必须要每天都要向上级领导汇报当天的场所运营情况。没有什么特殊情况不随便请假,为不辜负领导的重望,不影响公司的正常运营,KTV领班不辞劳苦的每天上班(特殊情况除外)。
接下来我们来看看在KTV员工管理工作中KTV领班的重要工作:
KTV包房服务员的安排是一件非常重要的工作,楼层服务员的换班值班尤为重要。做到让服务员即做好KTV场所工作又不耽误他们的休息时间并不是件简单的事情,这项工作便是由KTV领班来完成。在这一方面KTV领班通常是尽可能做到只有做不到的,没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中,每天以崭新的姿态面对客人。
最后我们来看看KTV领班年终工作总结的最后一项内容配合上级领导做好KTV场所的各项接待工作、包房预定工作等,在工作期间发现问题及时处理,有疑难问题应及时上报上级领导
做为领班,最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。像KTV这样的场所每天可能都会遇到各种各样的突发事件和客人投诉,这些事情的处理通常由这些KTV领班来完成的。
ktv工作总结11
时间流逝得如此快,在欢唱KTV我度过了一个快乐的春秋。
首先要感谢公司各领导给我在不同岗位上的学习机会,使我得到了很大的提高。从培训到上岗,再到对业务流程的深度了解,最后是个人能力的提高。从最基本的微笑服务开始,每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,无论是何时何地保持以微笑待客人,其实这是可以传染的,微笑可以解决很多麻烦,尤其是客诉。客人投诉,在第一时间安抚客人报以微笑,基本上就没事了。我一直在想为什么客人要投诉?
第一:按服务铃没人理会。
第二:理会了但是态度不好,其实就是没有微笑。
第三:不会安抚客人,客人其实很多时候只需要一个理由,不是说服自己,而是说服他的朋友。
个人认为服务员考究的就是应对人的能力,而地哩考究的`是体力及记忆力的能力。能力的提高少不了持续的培训,系统的培训,有目的的培训。
工作了很久,从工作流程我们不难看出工作效率从何而来。xx年五月的上百人培训没能参加,我觉得很可惜。成功是用汗水换来的,至少在作业流程上,每一个细节我想都很成功的植入到了每一位学员中。好的流程也需要细节才能流畅,作为未来的连锁店我想这个尤其重要。其实很多细节不碰到的久而久之我就忘了。我想很多人都有这个毛病。工作的质量的提高,我想在各位领导们的人格魅力的影响下,相信我们每一个员工都能百分之百的发挥对工作的热情,投入到工作中去。在处事方面不够果断,这个应该是我最大的缺点吧。
ktv工作总结12
回首20年,确实有很多值得我们去学习和思考了解的内容。在20年里在KTV经理和各位领导的正确领导下,在各部门管理人员的监督下,我获得认真细致的培训和改进,也起到了非常好的效果,并且在努力的前提下为KTV场所创造了很多效益。
我认为一个KTV场所的好坏首先要看的则是它的本质,有没有吸引力,只有你具有切实的设施,我们才能够更好的为客人提供更优质的服务,我们在20年并不是做一些表面的工作,而是真正的能够把各项工作去做好让客人得到应有的服务。KTV作为娱乐场所其实质是让我们的客人来玩的能够开心愉快,因此我们需要更多的去想到如何让我们的客人能够玩的更开心更快乐更加的尽兴。
来贵场所的时间虽然不是很长但是在这里我们也学到了很多的`东西,作为一名普通的服务员,我能够在这里展示自己的能力我感到很荣幸,非常感谢各位领导的关心和照顾,在我们这个普通的岗位上,我也有了很深的感悟。
在20xx年工作中我能够用真诚的微笑为客人服务,精通各方面必要的服务技巧为客人提供更优质的服务。
在20xx年我的能力得到了很大的提高,20xx,马上就要结束,马上迎来20xx年,在新的一年我们将会更努力更好的去为客人提供服务。
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ktv工作总结13
我认识到作为餐厅服务员,在餐厅工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务潜力。例如遇到突发事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等医务人员到来,客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救常识,纵有满腔热情也无济于事,因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此,我认为作为餐厅服务员至少要具备以下几方面的服务潜力。
一、语言潜力
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上持续匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常能够缓和语气,如“您、请、抱歉、假如、能够”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体状况进行适当得体的表达。
人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在资料的表达中起着十分重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于理解和满意的表达氛围。
二、交际潜力
餐厅是一个人际交往超多集中发生的场所,每一个服务员每一天都会与同事、上级、下属个性是超多的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际潜力则是服务员实现这些目标的重要基础。
三、观察潜力
服务人员为客人带给的服务有三种,第一种是客人讲得十分明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人带给的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在思考的潜在服务需求。
能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察潜力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的带给是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的带给更强调服务员的主动性。观察潜力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
四、记忆潜力
在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如餐厅服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的.或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。
服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到带给之间有一个或长或短的时间差,这时就需要餐厅服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以带给。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的状况,对餐厅的形象会产生不好的影响。
五、应变潜力
服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,能够作适当的让步。个性是职责多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般状况下,客人的情绪就是服务员所带给的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先思考到的是错误是不是在自己一方。
六、营销潜力
一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外,还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目,向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法,也是体现服务员的主人翁意识,主动向客人带给服务的需要。
虽然餐厅各服务部门设有专门的人员进行营销,但他们的主要职责是一种外部营销,内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。只有全员都关心餐厅的营销,处处感受一种市场意识,才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员不能坐等客人的要求带给服务,而应当善于抓住机会向客人推销餐厅的各种服务产品、服务设施,充分挖掘客人的消费潜力。为此,服务员应当对各项服务有一个通盘的了解,并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理,在客人感兴趣的状况下,使产品得到充分的知悉和销售。
ktv工作总结14
KTV的工作并不容易去做好,作为经理这一个月的工作我也是按照领导的要求去做好了,在此也是就这月工作来总结下。
一、日常接待工作和部门活动
1.本月完成xx接待任务。“xx饮料公司”,“xx年工作会议”等十余支团队。
实际接待人数xx人,营业收入xx元。
3.部门于x月x日组织员工进行趣味活动,提高团队凝聚力。
4.部门举行反思研讨会,班组针对上月提出的问题进行了情况说明,对现存问题进行了反思研讨。
5.积极参加xx举办的各项活动,如:x月x日后勤部组织的xx节活动及教务部组织xx各中心进行羽毛球比赛。
二、物品管理工作
1.对KTV所有酒水进行清点,登记日期,对即将过期的酒水已进行退库处理。
直购的物品申购工作已完成。
三、设备设施
月底对设施设备及酒水进行盘点,杯具有少量正常破损,其他物品正常使用。
四、实习生的考核工作
1.本月人事部对实习生进行了班组的'培训考核(正常班组基础培训除外),提出培训要更重视实操练习。
2.理论和实操考核。
五、考勤管理
1.合理安排员工休息,实行弹性工作制。
2.当月只有一名员工因特殊情况,出现一天加班情况。
3.员工考勤基本持平。
六、安全生产工作
1.治安分局处对KTV的系统进行检查,发现部分员工资料不完整,现已整改完毕并符合要求。
2.在班组内不定期抽查员工安全知识。其通过率为xx%。
七、培训及考核工作
1.x月x日在xx教室进行安全知识专题培训会。
2.本月已完成培训《xx格调》第二、三、四节的内容。
3.本月进行了班组服务技能、礼貌用语、酒水知识、安全知识的培训。
4.以书面形式对《xx格调》第二、三节内容进行考核。
5.实操考核一次。
6.服务技能的考核(仪容仪表、站位站姿、礼貌用语),员工合格率为xx%。
7.培训员工运动馆专业知识和实操演练。月底进行书面及实操考核各一次。
八、工作中存在的主要问题
1.人员问题:(KTV目前的人员配置,共八名x男x女,无缺编人员。为了完成部门的目标,班组现缺少有活力的服务人员,正在积极的搜寻,目前无结果。)
2.沟通协作方面:(上下级,班组之间沟通顺畅,有问题及时上报和解决。在本班组实行谈心制度,每周找一名员工谈心,了解员工的思想动态对员工的工作不足进行指正。)
3.维修方面:每天对设备设施进行检查,登记。有问题及时的报修,要在最短的时间内解决问题。
现在存在的问题:a:KTV备餐间上方漏雨,工程部的答复是观察一段时间,至今无结果。b:歌曲的更新速度不够快,报工程部,答复需要与xx进一步协调,正在积极的跟进。
ktv工作总结15
随着时间的流逝,xx年的工作马上结束了,回望这一年来的各项工作,我感到很惭愧!原因是今年的预算任务我们没有能如期完成,给公司的整体经营拉了后腿,在此我表示抱歉,针对一年来的工作,我做一下总结:
经营上在圣诞节跟二月份春节期间筹备了丰富的促销活动,留住了一部分新客户!四月份每周六周日消费有奖赠手机,自行车活动,汽车靠垫,红酒等,六月份又以消费一定数额回馈并进一步稳定了老客户。中秋节期间为每一包顾客送去了月饼,十月份开始上调了下午场的消费标准,增加了下午场的收入,十一月份以消费赠送酒水的形式给予顾客最大的实惠!同时为了满足顾客需要,新添加了长白山跟黄鹤楼香烟,新添了海蜇丝番,茄鸡块,椒盐土豆等商品!在经营过程中,上半年我们圆满完成了预算任务,很有信心,但在7、8、12月份我们经历了严打,使得我部遭受了很大的损失,致使那三个月的营业收入急剧下滑,后半年的预算任务没能如期完成,影响了全年的整体经营!
部门管理中:
1 员工的思想教育,针对80、90后的员工比较多,思想教育是不可少的,每进一名新员工,首先了解其思想状况,慢慢让其有强者留弱者走的竞争意识!
2 员工培训上,对每一名新进员工都进行亲自培训,从基础的酒店意识到各项工作程序的操作跟标准以及设施设备的保护方法;,从顾客进入我部的接待到各项规范细节服务一直在到顾客结账离去!亲自把好考核关,同时对各组的人员进行跟踪服务指导,发现问题,立即纠正!组织员工参加了总办以及消防知识,消毒知识跟其它相关业务培训!
3 员工工作纪律上,针对员工工作时间岗上纪律加强了巡视力度,不光要求自觉,凡违反纪律的员工,根据情况不进行警告,或是是直接处罚,使员工有意识严格要求自己,将酒店规章制度当做一张电网,以作为警示!对于上班带手机的员工给予严厉处罚!
4 环境卫生上,加强了卫生死角的清理跟检查力度,尤其是沙发底部,门后,地脚线,以及设备柜内部跟后部,同时严格做卫生的方法,每日进行抽查!
5 设备设施的更新跟保护,首先,更换了中小包的沙发套,检修了大豪包的沙发垫以及沙发套,新够了大豪包的无线话筒,对部分中小包的问题功放进行更换,更换了五把吧椅,对大豪包的吧台玻璃进行了更换,拆除了休息室的旧地板!强调了客用品的.使用跟刷洗,防止员工不小心打碎,卫生用具的节省使用,为防止人为操作损坏音响设备,严格了音响设备的正确开关程序,对不按程序执行的给予严重警告!做卫生时禁止用湿毛巾擦拭木制品,壁纸,电气设备,以及地脚线!每周给不锈钢,镀铬设施打油,每三个月给木地板打蜡,每周清理投影机镜头,给包房各主机除尘,以便延长设备设施的使用寿命!
6 节能降耗上,我部主要是电,跟音响设备的更新跟维护,随时检查客走包房音响设备,空调的及时关闭,,以及走廊效果灯的按时更换。为了节约支出,从康乐宫大库调换了部分投影机以及旧的音箱,功放以及话筒灯具,!同时将库存的旧吧椅,杯具以及客用品出库使用,对出问题的触摸屏能更换成旧的 使用的,绝不买新的。凡是自己或工程部能维修的,也不用外工修理!
7 上半年学习了自主加歌的程序,自行加歌,但由于许多新歌需要收费下载,而且网络免费下载的存在病毒,怕损坏原有主服务器曲库,致使不能满足顾客的及时需要,后申请付费由专业人员操作,歌曲得到了及时更新,得到了顾客的认可!
8 员工服务上,强调以微笑有声服务为基础,细致服务赢得顾客的认可,快捷周到为行动,进一步稳定跟吸引顾客!对于酒醉的顾客加以关注,特别是包房内的规范细节服务以及灵活多变的应急服务加以培训,得到了顾客的好评!
总之今年的经营工作已经结束,在明年的经营跟管理工作中,我们将继续学习同行业的先进管理方法,加大个人以及公主的酒水促销力度,不仅稳定老顾客,同时积极举行各种促销活动吸引新客户!同事招收新公主以便留住客人!望各层领导给予监督跟支持
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