关于火锅的作文
在平时的学习、工作或生活中，大家都尝试过写作文吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小编收集整理的关于火锅的作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
关于火锅的作文1
俗话说的好：“百里不同风，千里不同俗。”的确，不同的地方有不同的风俗，也有不同的饮食。我的家乡四川重庆，最有名的就是火锅了。
重庆火锅又叫重庆“麻辣烫”。制作时要准备的材料自然是五花八门：各式各样的蔬菜、鱼肉，配料，佐料……而在这些材料当中，辣椒当然是必不可少的。我们重庆人认为辣椒能开胃，提神、暖身，对人们的身体健康大有益处。
煮火锅，首先要烧好一锅水，放入火锅底料。等到一锅水沸腾时，就已经是香味四溢了。接着，将切好的辣椒放入锅中，不过一会儿，锅里就是火红一片，在空气中，都能闻到那一股火辣的香味。紧接着，将白菜等蔬菜放入锅中，顿时，发出一阵“啪啪”的响声，水面已经浮起了一阵的水泡。
接下来，再将切好的肉片、肉块、鱼肉等放下锅中，只在一刹那，就可以闻到一股蕴含着辣、香、麻的气息，那简直是一种享受。在制作的时候，闻着那扑鼻的香味，看着一锅“闹腾”的食物，已经让人禁不住垂涎三尺。
在静静等候半个小时左右，我们就连锅一起端上桌子。桌子上也有烧食物用的`灶台，为的是随时将火锅加热。
每人都乘上一碗，看着碗里的热腾腾的麻辣烫，我们已经是迫不及待，急急忙忙拿起一双筷子，夹起一片肉，咬一口，真辣，真香！好像全身都热了起来。一碗接着一碗，我们已经不想停止下来，真想一直享受着美味佳肴。桌子上已经是一阵狼吞虎咽，周围更是一片欢声笑语，大家在热气腾腾的桌上释放着更多的热情与欢乐！
这就是我们的重庆麻辣烫，听了我的介绍，你是否也想尝一尝呢？赶紧来重庆做客吧。
关于火锅的作文2
今天晚上我特别高兴，因为我们家要吃香喷喷的火锅。我们全家都爱吃火锅，尤其是妈妈。我们上一次吃火锅的时候是爸爸从郑州买回来的菜，非常丰盛。这两天爸爸在郑州出差，我昨天晚上给他打电话，让他还带些菜回来，尤其是一种牛肉丸子，特别好吃。
我说的牛肉丸子叫“撒尿牛肉丸”，哈哈!名字是不是很好笑，这是我们第二次吃。这种丸子吃起来很有弹性，妈妈把煮熟的丸子在盘子里一弹，哇塞!跳的还挺高呢!哈哈!妈妈说之所以叫撒尿丸子，是因为一口咬下去，里面就会有汁从丸子里呲出来。
这就是撒尿丸子，名字不好听可吃起来特别的美味啊!
今晚的火锅汤料是爷爷用大骨头熬的，很香很香，今天准备的菜有：生菜、火腿、鸭血、金针菇、牛百叶、牛肉丸子、狮子头、鱼肉饺子和粉丝。爸爸调的料也特别好吃，里面放有芝麻酱、香油、葱花、香菜和醋。我们吃的'香极了，现在虽然外面很冷，可是我们吃的浑身热呼呼的，妈妈说她都出汗了。妈妈问我为什么喜欢吃火锅，我说因为火锅香呗!妈妈说：“一家人吃火锅时心情特别舒畅，象征着我们新的一年生活会红红火火。”
不过我们吃火锅前发生了一件危险的事情，这个问题大家都要注意，爷爷把火锅的插座插在电视插座上，结果电线烧胡了，爸爸说：“电磁炉的功率大，必须用一个功率大的插座，爷爷这次拿的是个功率小的插座所以就烧坏了。”妈妈说：“电磁炉的说明书上强调了最好用专用的插座，这可马虎不得。”
哈哈!今天我们一家四口把所有准备的菜全吃完了，一会我们要到楼下全体做运动去，我吃的实在太撑了!
关于火锅的作文3
妈妈告诉我今天要去吃牛肉火锅，我这个小吃货一听到要吃期待已早的火锅，便高兴地跳了起来，不自觉地流出了口水。可是牛肉火锅中没有羊肉了吗？我和妈妈都带着疑问来到了火锅店。
这个火锅店大极了，一进门我便吃了一惊。我们赶紧找了个座位坐了下来，刚一落座，我更期待了，于是我迫不及待地拿起了菜单和妈妈一起开始点菜。
这时我才发现真的没有羊肉，于是我们点了一份龙眼，一份脖仁和爽口牛肉，酱料和其他蔬菜。
这时，我与妈妈来到了自助酱料区，酱料的种类竟然这么多，有麻酱，花生碎，海鲜汁，芹菜葱花粒，香菜末数也数不清。我便各放了一些，制成了“梓颐酱料”，酱料盛好了，我和妈妈便回到了座位上，焦急地等着牛肉的到来。
牛肉没有来，漏勺却来到了那个水还没有开大铜锅中，我问妈妈：“妈妈，这个大漏勺是干什么的？”妈妈温柔地回答：“如果没有漏勺，牛肉会漂在锅中到处都是，不好找。”原来漏勺还有大用处呀，我心想。
这时服务员才把我们等待已久的牛肉上了，一共三盘，所有牛肉都红彤彤的，每盘牛肉都写着名字，都是需要涮十秒钟。我拿起专门夹生肉的筷子对牛肉一个个发起了“攻击”。把他们放进了大漏勺中，发现牛肉从血红色慢慢变成了淡红色，最后变成了肉色，浓浓的肉香味也扑鼻而来。我先给妈妈夹了一块，然后给自己夹了一块，并把热乎乎的牛肉放入凉丝丝的.酱料中，最后放入了嘴中。啊！这对我来说简直是世间美味！我停不下来了，一片一片的涮，一片一片的吃，最后我和妈妈把所有的都吃完了，饱餐了一顿。
在回家的路上，我心想“原来火锅还有这么多种类，又有这么多繁复的吃法，而这些都是我不曾知道的，看来在其他事上，我也该努力学习，认识新知识了！”
关于火锅的作文4
那是一个对我们全家来说非常特殊的一天——妈妈36岁的生日。
晚上时分，我小心翼翼地走到爸爸的房间，与爸爸商量好了明天的秘密计划。
还是六点钟的时候，我调好的闹钟准时的响了，我迅速的关掉它，害怕吵醒母亲。我又翻过身，揉了揉惺忪的睡眼，带着浓浓的'睡意去叫醒爸爸，我们俩蹑手蹑脚的走出家门。去商场买东西。今天的东西太多了，以至于我实在拿不动了只好坐下歇息一会。我知道还没买吃的呢，我和爸爸便一起去为母亲买她最喜欢吃的蟹柳和鱼丸，准备回去做一顿火锅，我吃力地拿上东西，喘着粗气，向家跑去，全然不顾爸爸在后面的呼喊……
终于到家了，我轻轻的关上母亲房间的门，不希望吵醒她。我冲爸爸使了个眼色，开始了！
我拿起小乌贼，顾不上平日的恐惧，仅仅三两下就肢解了它。老白赶忙拿着乌贼去冲洗干净。我望着天空，它像湖水一般湛蓝，我心情好极了，哼着歌与爸爸一同忙活……
晚上，终于摆上了一桌丰盛的饭菜，我拿其“雪碧”瓶，为母亲倒满。一瞬间，母亲的眼睛忽然红了起来，随即扑倒在爸爸怀里，哭声不止，我诧异极了，不知所措的望着母亲，爸爸和我一边安慰她，一边问她怎么了，她不作回答，只是哽咽着，一下又一下……
许久过后，母亲才止住哭声，终于快乐起来，我们赶紧喂她，她居然像一个孩子般，说着：“谢谢……”眼里透射出兴奋的光……
饭后，良久。她才呜咽着，一字一顿地说了一句话：“实在……实在…..谢……谢。”
一切结束了……
关于火锅的作文5
每天晚上，我都会在院子里抬头仰望夜空。天空并非纯黑色，倒是黑中透出一片无垠的深蓝，像是一条蓝色的棉被，一直伸向远方。这让我展开了想象的翅膀：夜空中有一个“大柿子”的月亮，她的光辉抚摸着大地一些妩媚和神秘。像钻石似的星星，在保护着它们的妈妈……
繁星点点，众星捧月，星星在保护着月亮妈妈的同时，有一只强壮而又凶猛的天狗步步逼近。星星宝宝们看到天狗的袭来，立刻聚集起来，月亮周围星罗棋布，天狗露出它那饥肠辘辘的样子，虎视眈眈地对月亮说：“美丽的`月亮妈妈。你看你，像个大月饼一样，又像一颗皎洁的大珍珠镶嵌在这墨蓝的夜空上，一定很好吃吧！”月亮妈妈十分害怕。天狗张开了它那血盆大口，星星宝宝被吓坏了，马上跑回云层里。月亮妈妈一直在做无谓的反抗，大概是累了，月亮妈妈一动也不动。天狗又张开嘴，去咬月亮妈妈。月亮妈妈被天狗咬得只剩下一半了。像个小发夹，像一只弯弯的小船，像一个香蕉，又像一把银打的镰刀。后来，月亮妈妈一点一点地被天狗吞下肚子去。终于天狗实在吃不下去了只得吐回去。月亮妈妈又恢复原来的美貌了。但天狗并没有放弃，就这样日复一日，年复一年，天狗都在吃月亮妈妈，星星宝宝再也不怕天狗了，就连牛郎星、织女星、仙女星、射手星……也来帮助星星宝宝。
“嗡嗡嗡——”一只苍蝇打断了我的思绪。再次再次抬头仰望夜空，星星还在月亮周围，月亮还是那么明亮，真像一颗“大眼睛”。
关于火锅的作文6
我十一岁生日那天，我们一家人热热闹闹地围在火锅旁，大家给我过生日。
火锅里的水早沸腾了，爸爸在火锅两边分别放上大红袍麻辣汤料和小肥羊清香汤料，让大家随意吃。我立即把最爱吃的豆腐皮、蘑菇、羊肉片……一筷子、一筷子地夹进锅里。我随手搅了几下就夹起一块羊肉片往嘴里送，妈妈却挡住我说：“别急，别急，还没有熟透呢！”我不情愿地把羊肉片又放回锅里。
这时，外婆给我夹了一筷子豆腐皮说：“这个烫一下就入味了，先吃这个。”我一尝，果然是香中带辣，味道美极了。我赶快也给外婆夹了一筷子，外婆的脸立刻笑成了一朵菊花。接着我给外公、爷爷、奶奶都夹了些，他们都笑着说我长大了，知道关心别人了。我突然觉得心里有一股甜甜的东西在流动，是那么温暖，那么舒坦。这就是亲情吧？我意识到我真的是长大了呢。
吃了一会儿，爸爸又拿起一袋透明的面条似的东西倒进锅里，过了几分钟，爸爸笑着说：“你尝尝这个。”我尝了一口，情不自禁地叫道：“哇，滑滑的'，像一条条小泥鳅，真好吃！”我赶紧给妹妹夹了几根。也许因为粉条太长，妹妹吃得摇头晃脑的，样子逗极了，我们一家人都忍不住哈哈大笑起来。
我们吃着笑着，是这样的幸福，这样的其乐融融……十一岁的生日火锅，让我终生难忘。
关于火锅的作文7
在我的心里，火锅就是我最喜欢吃的东西，它让我垂涎三尺。
有谁抵御得了火锅的诱惑？我是抵御不了的。我是一个喜欢吃辣的人，火锅美味、麻辣，特别合我的口味。我吃过重庆、成都等地方的火锅，这两个地方的火锅有不一样的味道，成都的火锅是香辣的，重庆的火锅是麻辣的。
一次，爸爸带我去一家重庆老火锅店吃火锅，我看了看菜单，对爸爸说：“就让我来点菜吧老爸！”吃火锅，毛肚、鸭肠、耗儿鱼什么的不能少。“呀！这个是什么菜品？”“猪八戒背媳妇？”这名字好有趣呀！我想知道这是个啥，我就点了。我点了十五六个菜，好了，就这些了。服务员把火锅端上桌，接着把菜一盘盘摆到桌上。我闻到香味，口水都要流出来了。我迫不及待地去打佐料了。
我要准备吃了！刚才我一直好奇的“猪八戒背媳妇”也上来了，是一个胖胖的'猪八戒背着一个全身裹满肉片的芭比娃娃。我想：这老板可真有创意。废话不多说，我开吃啦！牛肉丸子咬一口，肉里面的汁爆出来，再咬一口，肉非常的嫩，满口都是幸福。鸭肠烫十秒就好了，脆脆的，太好吃了。好吃的，统统都进我口中吧！最后我又喝了一碗银耳汤，只有三个字可以形容我此时的感受——“太爽了”！
我每次吃火锅，都把自己吃得很撑，没办法，火锅太诱人了！
关于火锅的作文8
黄秋葵，大家都不知道吧！这天，我就带领大家来认识一下黄秋葵。
在爷爷菜园的一角，种了几株个性的植物，一人多高，叶子长得蓖麻似的，果实形状像辣椒，颜色青绿色，头顶有个把，它是什么植物呢？我就在脑袋中贫乏的蔬菜知识中搜索着，还是没有个究竟，只能去问爷爷了。爷爷说这是黄秋葵。
黄秋葵，也叫芙蓉葵，羊角豆。原来在非洲的埃及种植较多，是非洲、美洲及东南亚人们极喜爱的食物。我国从印度引进，已经种植60年，此刻各城市周边都有少量栽培，你知道大家为什么钟爱黄秋葵吗？哈哈，不知道了吧！让我来告诉你吧！它不仅仅是人民为了营养保健所追求的高档蔬菜，还是老年人青睐的`保健食品，从引进种植以来便迅速风靡全球，它的营养成分远远超过芝麻油和花生油。
黄秋葵不仅仅营养高，还能治病哦，能够助消化，治疗胃炎、胃溃疡，保护肝脏及增强咱们的耐力，正因黄秋葵中内含丰富的锌和硒等多种微量元素，能增加咱们身体的抵抗力和防癌力，如果你肥胖的话，也是你的不二选取呦！这么好的东东，种植必须很麻烦吧！才怪！它和向日葵一样喜爱阳光，略耐阴湿。如果你要种的话，选取一块向阳的土地，注意合理密植，多浇水，以免互相遮蔽影响生长。营养价值这么高，怎样样才能成为餐桌上的美食呢？第一种是凉拌，把黄秋葵在滚烫的开水中二三分钟，捞出后凉水速冲，切成细丝，即可食用。第二种，也就是我的最爱，即炒食。黄秋葵去蒂后放入沸水中三十秒左右，切成一厘米厚的片备用。先取瘦猪肉切片放入锅中爆炒，随即放入黄秋葵片，旺火速炒，加入调料，起锅装盘即可。如果有机会，你也必须要尝尝哦！
关于火锅的作文9
天气一冷，我就忍不住想念火锅。
走进海底捞，浓浓的火锅味夹杂着吵闹的人声，但并不令人反感，因为这是氛围。
我们一家都爱吃辣，自然是一锅红汤痛快。红汤是火锅的灵魂，大块的火锅底料漂浮在油亮的红汤上，加上不少花椒干辣椒点缀在一旁，让人还没尝，就麻辣到了舌根。加热之后，锅里开始咕噜咕噜冒泡，让人感到温暖。
吃火锅，少不了调蘸料。其实，我倒不怎么喜欢弄这些，还是那句话：“红汤就是火锅的灵魂。”
当热气扑在脸上，夹上一片毛肚，“七上八下”，送入口中，细细品尝着那鲜脆可口，这大概就是最美妙的时刻了。不仅是毛肚，那些薄薄的肉片，经过火锅的.洗礼后，变成了另一模样，像是裹上了一层红纱，但又遮挡不住纹路，可口极了。
火锅可不仅仅是荤菜才美妙，素菜也是一样。小白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜……在那红汤间走上一遭，再热气腾腾地挂在筷子上，送入口中。嘶，爽快，爽快极了！
这可都是火锅的好，家人围坐，灯火可亲，菜品多，可荤可素，带来温暖。
冬天来了，为何不带上家人吃火锅呢？
关于火锅的作文10
听妈妈说,今天晚上在家里吃火锅,我听了,高兴地一蹦三尺高,真希望夜晚能快快到来。
下午,我和妈妈去菜场买火锅的一些材料,我们买了家常豆腐、虾、鱼丸、粉丝、青菜等一些好吃的食物。
回到家,妈妈拿出了火锅。呵呵!我要给这个家伙做一次测试。我先放了一点水在第二层里,再插上插头,可是,加热这两个字下面的红灯还没有亮起来呢!这可把妈妈急地像热锅上的蚂蚁——团团转。我以为是没电了,于是,把电灯开关的按钮按下,电灯亮了,有电呀!这时,我就像丈二和尚——摸不着头脑。反复把插头插进插出,可是,灯还是没有亮。这时,我发现按键下面有个调节温度的表,但是,怎么调节呢?我告诉了妈妈,妈妈立刻找到表下面有一个蓝色的正方体,她轻轻地把正方体移到表上指定的最高温度,那等就亮了,我和妈妈心上的`大石头终于掉了下来。妈妈不禁叹道:现在的科技真发达呀!过了四五分钟,水上开始起了小泡泡,过了一会儿,从锅中散发出骨头的香味,我情不自禁地流下了一滴又一滴的口水。妈妈把鱼丸、虾、粉丝夹进了锅里。过了十几分钟,妈妈这才让我们开始用餐了,我拿起筷子,就伸进了锅里,妈妈把锅盖掀开,锅里的佳肴让我们看得目不暇接,我夹了最喜欢吃的鱼丸,吃了一口,啊!好烫啊!没办法,谁叫火锅都这么烫呀!
最后，我把碗里一半多的面藏进肚子里了。不久,锅里的食物被我们解决的一干二净了!我们的肚子都圆滚滚的!这次吃火锅,我们吃地非常开心。
关于火锅的作文11
要说咱们重庆火锅，那才叫霸道。
重庆火锅色香味俱全。这也是因为它底料的关系。重庆火锅讲究个辣字，所以在汤锅里放入不少的辣椒，重庆火锅也是很讲究的，所以在汤锅里放入不少又麻又辣的花椒。在将豆瓣、豆豉、牛油按步骤放入锅内，先是把牛油放在旺火中熬，直到油化了。再把豆瓣剁碎倒入锅中熬成红酱后，添加炒香的花椒，然后在锅内掺入牛肉汤。再加入冰糖、老姜、盐巴、醪糟进行熬制。过后，这个色香味俱全的火锅底料也就做出了。
说了火锅的底料，现在不如亲自来尝尝。火锅底料开始沸腾，服务员端来油碟儿、蒜泥、味精、盐巴、和炒过的香芝麻。一样加一点，那才叫香。毛肚儿、鸭肠从不缺席。点过菜，摆摆龙门阵。菜一会儿就上桌了。夹一块毛肚儿放入锅中烫2~3分钟，·····好啦，沾一点香油，放入嘴里，嚼上一嚼，嘴里立刻又香又辣。这个味道让人陶醉。再来尝尝鸭肠，把鸭肠放入锅中烫上1～2分钟，····好了，沾一点香油和芝麻，然后放入嘴里，让你感觉鲜美。吃过2个特色菜，咱们再来吃点素菜。把土豆和苕粉放入锅中烫1~6分钟。····从沸腾的汤锅中夹起这几个菜沾一点油。你可以尝到土豆的沁甜和苕粉的.弹性柔软可口。‘‘啊呼，啊哈！’’辣死我了。虽然辣，我们可还是停不住我们的嘴，不停地吃。直到把菜吃完。
听了我的介绍，你们是不是已经心动，那就快来试试看吧！快来尝尝咱们重庆的正宗的火锅，也让你麻辣一回吧，快来撒！
关于火锅的作文12
大家看到这个题目想到的一定是麻辣鲜香的火锅吧！火锅是我们四川人最爱吃的食物之一，不管你走进四川的哪一家火锅店，都能品尝到地道的四川火锅。
火锅有两种锅底，一种是红汤，另一种是清汤。乳白色的清汤是由鸡肉、猪棒骨等熬制而成；暗红色的红汤则是用四川特有的辣椒酱、豆豉、花椒、姜、蒜等炒制而成。
地道的四川人都会毫不犹豫地选择红汤，因为他们喜欢火锅特有的`麻辣鲜香。
麻辣
端上红汤，光是瞧瞧汤面上漂浮着的密密麻麻的花椒和火红的辣椒，就会让人忍不住吞口水。吃到嘴里初时是蘸料的香味，最后慢慢变辣，变麻：如有一堆熊熊烈火，火辣辣地直逼喉咙，刺激着你的舌根；又如一把毛毛细针，轻轻挠着你的舌面，微微发麻。这时，你只能利用冰镇的饮料来缓解口中难以估量的“痛苦”，可麻辣的感觉并不会因此减弱，反而会蔓延到耳根、脸颊、喉咙、胃部、乃至全身，把你折磨得死去活来。虽然如此，你却会越吃越有味，越吃越想吃，直到吃得大汗淋漓方能作罢。
鲜香
用筷子夹一块新鲜的毛肚、鸭肠、腰片等在红汤里顺烫几十秒，等它们充分吸收汤汁的香味，捞出来放进先前调制好的蘸料中轻轻搅拌一下，吃起来肉质细嫩却略有嚼头，麻而不木、辣而不燥，唇齿留香，香脆爽口。
再放进新鲜的蘑菇、排骨、牛肉、土豆、莲藕……一口下去，麻辣鲜香的汤汁从嘴角边缓缓流下，蘑菇的香醇、排骨的香辣、牛肉的爽滑、土豆的软糯、莲藕的爽脆……瞬间冲击着你的味蕾，顺着食道，慢慢浸入你的肺腑，真是人间美味啊！
我爱我的家乡，更爱这里的火锅。
关于火锅的作文13
说起我们家上星期天的火锅大餐，可以大胆说一句：“没有我就没有了星期天的火锅大餐！”
只是在家里吃的吗？没错，就是在家里吃的！那锅是从哪里来的呢？别急，它可大有来头，这得把目光移到上星期六的晚上了！
上星期六晚上，我去吃我爸爸堂妹的结婚酒。吃着吃着，我听见主持人说：“游戏环节开始了！”我停下筷子，听着规则：如果你答对了题目你就可以上来抽签，抽到什么就可以得到什么，像啤酒两杯，或是什么小礼品。接着，我慢慢的听着主持人的题目，但是我一个都想不出来，心里颇是着急，眼看着只有三张抽签了，突然，主持人说了一个脑筋急转弯。这个脑筋急转弯就是：蜜蜂在日历上飞翔，答一关于天气的'词语。这个我刚好知道！上周五刚刚被同学考过！我跑了上去，回答出来。抽签了！我第一次抽到了一瓶饮料。太背了！眼看着我就要下去了，主持人说：“看你长得这么帅，就在给你抽一次签吧！我想：第二次手气可别背啊！“恭喜获得火锅大奖！”“哦耶！”我太开心啦！
得到火锅后的第二天，我缠着妈妈弄火锅，妈妈居然答应了！不可思议啊！而且妈妈不但买了一大堆的蔬菜和饺子，还买了我最爱吃的羊肉！羊肉，羊肉，使我快乐、开心、兴奋和激动！到了晚餐时间，妈妈把火锅摆放在桌子上，还配了我最爱吃的番茄锅底。我先夹了许多菜放到番茄锅底里。然后夹了一块羊肉给自己吃。“1，2，3，4，5，6，7，8！拿起来！”我立刻把它给拿起来，吃进去，真好！最后，我和妈妈喝的连汤底都不剩，这顿火锅大餐实在不错呀！
火锅大餐爽在舌尖上，但自己做的火锅更甜在心里！
关于火锅的作文14
川菜名天下，火锅香万家。提到火锅，大家的肚子是不是已经蠢蠢欲动了？
火锅又叫古董羹，作为中国独创的美食，它的汤底种类有很多，比如：鸳鸯锅、麻辣锅、番茄锅大家可以根据自己的口味去挑选。火锅好吃还少不了蘸料的'功劳。如果你想要火锅更美味，蘸料是必不可少的。通常我会自制独家秘方，先舀两勺豆瓣酱，两勺牛肉酱，然后放少许的葱蒜末。我喜欢辣味，所以还得再配上点辣椒，最后浇点麻油在上面，放在碗中搅拌搅拌，这样色香味俱全。
火锅的食材可是重中之重。我们吃火锅一般会准备各种蔬菜、肉类、菌菇类，还有海鲜将食材洗干净放在一边，等待锅中冒着烟，就可以把菜放入汤中煮着吃。
各式各样的火锅中，最受我宠爱的是鸳鸯火锅。锅中冒着泡泡时，我会夹些比较难煮的菜放在清汤锅里面煮。过了几分钟，这些菜就接二连三地浮了起来，在汤中来回翻腾，空气中弥漫着香味。这时，我便迫不及待地夹起蔬菜来开胃。至于香辣锅这一边，我要先夹些肥牛在锅里涮一涮，再在配好的酱料里沾一沾；接着，慢慢地、轻轻地塞进嘴里细细咀嚼。哇！一入口那便是一股暖流，从嗓子眼溜走了羊肉卷也不例外，把它放在锅中，先是在汤面涮涮，之后就慢慢地让它沉入水中。没多久，我就可以闻到从锅中飘出来的阵阵香味，令人发馋，使我的口水流下三千尺。羊肉每一口都是幸福，吃了整个人都神清气爽了。
火锅是一道绝世佳肴，它就是舌尖上的美味。
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