当前位置:贤学网>语文>作文> 家乡的美食优秀作文

家乡的美食优秀作文

时间:2023-07-13 14:57:11 作文 我要投稿
  • 相关推荐

家乡的美食优秀作文

  无论是身处学校还是步入社会,大家总少不了接触作文吧,作文要求篇章结构完整,一定要避免无结尾作文的出现。还是对作文一筹莫展吗?以下是小编整理的家乡的美食优秀作文,欢迎大家分享。

家乡的美食优秀作文

家乡的美食优秀作文1

  我的家乡在长沙,我爱吃家乡的臭豆腐。臭豆腐这个名字,让人一听会觉得很恶心!可是,我们长沙的臭豆腐不仅是大家喜欢的`小吃,而且还是名气很大的美味佳肴!臭豆腐究其来历,还有段故事:清康熙八年,举子王致和考试落第,又无盘缠返乡。王家原以做豆腐养家,王致和亦懂此手艺,于是他就以做豆腐谋生。一日,遇到豆腐滞销,积存不少,王致和怕豆腐变坏,血本无归,便将豆腐置于坛中,切成小块,放以盐等配料为佐料,并封其口。谁知过了一阵子,豆腐臭气熏天。王致和试尝一下,发现其味鲜美。遂将豆腐试销,竟获得顾客欢迎。从此,王致和靠买臭豆腐发了大财,而臭豆腐也出了名。

  臭豆腐闻起来臭,吃起来却满嘴留香,叫人越吃越爱吃。长沙人爱吃油炸臭豆腐。腌好的臭豆腐是淡灰色的,等锅里的油烧开了,把一块块臭豆腐由锅边放下,臭豆腐就会顺着油滑的油锅溜进锅心。等臭豆腐变成黑色后,方能捞起。然后盛于碗中,再加点盐、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、醋、麻油等调料,这时你咬一口,便会感觉香味扑鼻而来,里面有鲜美的汁水沾满你的舌头,让你直流口水,回味无穷!现在,臭豆腐的品种已经发展到很多种:除油炸臭豆腐外,还有卤煮臭豆腐、臭豆腐乳,成串的烧烤臭豆腐等。各种臭豆腐有各自的特点,适合不同的口味,让你随意点选,吃得更加舒服开胃!我爱吃家乡的臭豆腐!

家乡的美食优秀作文2

  我的家乡叫潼南,位处于重庆市南北方,是一颗等待闪亮的璀璨明珠。

  我的家乡呢,我最最满意的就是我的家乡的美食,因为我们重庆人不仅能吃,做的'东西也十分美味,味道保证辣中带甜,甜中带香,香中自带有着一种重庆人民的辣,这就是我的家乡菜的特色!也是我们重庆人的品格!

  我的家乡的特色菜分别是啤酒大虾、火锅、担担凉粉,让我一一给你介绍,保证会让你垂涎三尺。

  第一先介绍啤酒大虾吧,这是一道海鲜菜!先在菜市场买一些比较大的虾子,然后理干净后,然后对好作料后,放入虾,煮大约二十分钟左右,去看看虾变成红的了没有,如果虾红了,就煮熟了,香味四溢。看着这色香味俱全的啤酒大虾,这真是太吸引人了,看见直让人掉口水!

  第二呢,就是担担凉粉,担担凉粉就更诱人,它是由豌豆打成粉,然后放在锅里煮,煮成像羹一样的糊状食物,然后装在一个你自己认为比较好看的盆里,等它干,定形,就好了,这只是做凉粉。还有拌凉粉,先把凉粉切成片片,然后再切成条形状,放在碗里,放上自己合适的作料,就完成了,这真是秀色可餐哟!

  最后一样就是火锅了,这是最最最最好吃的一样,具体制作是怎样我不知道,但是一把菜烫好,吃起就十分美味,辣辣的,让人感觉十分舒服!特别是冬天,更美味了!如果要自己制作的话,可以去买火锅底料,然后买一些自己喜欢的菜,自己在家吃也挺好的!

  如果你听了心动,就来我的家乡吃吧!

家乡的美食优秀作文3

  俗话说:“民以食为天。”每个地方都有自己的特色小吃,我家乡的特色小吃就是饺子。做饺子说难也不难,说不难也不是很简单。

  首先,从集市上买来新鲜的肉,把它切碎,剁成肉馅儿,然后将早已准备好的面粉放进一个盆子里,再加入适当的水,就可以和面了,三下五除二,面就和好了,接着把和好的面团放到蒸板上,拿起擀面杖,将面团擀一会儿,饺子皮就好了。但是你一定要注意,饺子皮不能太薄,因为太薄了,饺子皮里的肉馅儿会不听话,从饺子皮的'缝隙当中钻出来;饺子皮不能太厚,因为太厚了,饺子放到水里煮就不那么容易熟。所以,饺子皮一定要厚薄适中,恰到好处。

  饺子做好了,就要把它放到沸腾的开水里煮,煮饺子一定要有耐心。过了两三分钟,饺子在水里自由自在地东躲西藏。又过了一会儿,饺子如一尾尾小银鱼,在水里活蹦乱跳,嬉戏着。蓝色的火苗舔着锅底,锅里热气腾腾,锅子里面的饺子也一直在沸腾。过了不久,我见时间已到,便连忙拿来一个碗,盛了几个饺子,我用筷子夹起一个饺子,送到了嘴里。哇!真美味,一股淡淡的汁水从我的嘴角里流了出来,真是只羡饺子不羡仙啊!我细细地品味着那个味道,就连天上的神仙也难得几回闻。我轻轻地咬了一口,顿时,我的心里产生了一种无法形容、说不出的感觉,似乎没有比这更美味的东西了。

  俗话说:“民以食为天。”我说:“我以饺子为天!”家乡的饺子有着家乡那独特的味道。

  我爱家乡的小吃——饺子!

家乡的美食优秀作文4

  我的家乡——清江——坐落于温州乐清,它是一个美丽富饶的沿海小镇,我们家乡的美食像天上的星星,数不胜数。不过,要说最有名的,还是三鲜面。

  据说,三鲜面原来只有三种配料:白虾,蛤蜊,牡蛎。后来根据客人对口味的要求,商家又在原来的三鲜面里加上其他一些辅料或一些特色海鲜,但是,三鲜面这个名字还是一直保留了下来。噢,对了,悄悄告诉你,只有我们清江的三鲜面才是正宗的!

  我记得有一家三鲜面馆坐落在公园对面的小店附近。有些人,本是专程来买东西的,可经过面馆,每每闻到面馆里飘出的三鲜面特有的香气,总忍不住进去大吃一顿。还有些远方的客人,也专门赶过来吃咱们清江的三鲜面。去的多了,无论是谁都会发现,面馆不小的.店面每次都是“人满为患”,两名店主忙的不亦乐乎,可见大家对三鲜面的喜爱。

  三鲜面不仅受人喜爱,做法也比较奇特。

  首先准备:姜1小块,鸡蛋1个,小黄鱼1条,蛏子,白虾,鳗干,蛤蜊,牡蛎,葱,小青菜以及其他必要的配料。第一步要做姜蛋。把姜洗净,去皮,切片,一半切末,一半留着备用;鸡蛋搅匀加入姜末,再搅匀,搁在一旁。锅里放少许油,小火,煎姜蛋,煎好了拿出来备用。第二步,在锅里放油,加姜片,烧6成热,放小黄鱼,接着是鳗干,煎的颜色有点黄了就放蛏子,姜蛋,老酒,糖。直接加水,再放入白虾和适量盐,水开了放面食,水再次开时加适量味精,放牡蛎,葱叶,小青菜就可以出锅了。一口下去,第一个感觉是烫,然后就尝到了鲜,一口面进肚,就马上想再来一口,哪管什么“烫”!

  呵呵,动心了吧?我们小镇永远欢迎你的到来!

家乡的美食优秀作文5

  我的家乡漯河是有名的食品名城,这里的小吃数不胜数,有鸡蛋饼、豆沫、水煎包、豆腐脑……在众多小吃中我最喜欢的就是胡辣汤了。

  说起家乡的胡辣汤,味道的就数北舞渡胡辣汤了,它震惊河南小吃界,为河南小吃系列的一绝。它扬名四海,还是一些外地的人特意来这里品尝鲜辣爽口的胡辣汤。北舞渡胡辣汤起源于清代,大兴民国初年,之后不断翻新,至今还经久不衰,而且好吃美味,价格低廉,深受广大民众的爱戴,为人们的首选早餐。

  每天早上一起来,各大名吃,高档酒店都有大门紧闭,而胡辣汤的香气早已四处弥漫,各胡辣汤小店都座无缺席,人们的叫卖声和赞叹声汇成一首“胡辣汤交响乐”。我来到一家店中,老板热情的招待了我,我点了一碗胡辣汤,我班笑着端过来,看着色味双美的胡辣汤,我抵不住x,不禁垂涎三尺,恨不得一口气喝光,喝着热乎乎、香喷喷、味道鲜美的胡辣汤,身上暖洋洋的,真好比神仙的琼浆玉液,使人在想喝一碗,再配上它的黄金搭档—水煎包就更美味了。

  这香而不腻,辣而不燥的.胡辣汤是怎样做的呢,一个大大的问号在我眼前浮现,我回到家,在网上搜索了资料,得到了答案:胡辣汤由骨头汤、牛肉汤加上胡椒辣椒做底料,加上多达三十多种中草药熬制而成,从汤色上讲,胡辣汤凝重,从味道上讲因加了较多辣椒而辣味十足没还有一个十分雅致名字—八珍汤。胡辣汤除了辣味,还大费周折加入了许多配料:有面筋、海带、千层丝、花生米、粉丝、黄豆牛肉丁等。再经过勾芡后就成了美味的胡辣汤。

  这用料讲究、色味双美的胡辣汤不愧为河南小吃界的一绝!

家乡的美食优秀作文6

  俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的美味,你看,北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面……街头巷尾到处都是风味小吃,而我最喜欢的就要是属我们家小馄饨了!

  每当我回老家的时候都要去镇上吃一吃,几张朴素的桌子摆在那,显得并不是那么起眼,但你别小看这儿,他们的.馄饨可是一绝,做馄饨的并不是那些顶级的厨师,而是村上大爷大妈,馄饨的做法很简单,先要把买来的肉剁碎,接着再放相应的调料搅拌搅拌,然后把馅皮放在手掌心上,把馅放在皮的中间,用筷子把皮卷起来再折起来,用手一捏,一个馄饨就好了。

  馄饨的味儿好,看相也好,当馄饨煮好了端上来的时候,只见一个个白白的小玲珑的馄饨团团围住,上面还撒了一些香菜,看起来就特别有食欲。闻一闻,顿时,一股香味扑鼻而来,让人直流三千尺,有种飘飘欲仙感觉。再咬一口里面的肉鲜又嫩,闭上眼睛感觉真是人间美味!馄饨吃完后,连碗里的汤都特别鲜,特别好喝。勺上一口放在嘴里,真是色香俱全啊!所以每一次我要去吃小馄饨,都要吃上好几碗。

  这就是我喜欢的美味,不管是以前还是现在我回老家都要去吃小馄饨,听了我的介绍,大家是不是也口水直流?想了去尝一尝?

家乡的美食优秀作文7

  ”山珍海味不须供,富水春香酒味浓。满座宾客呼上菜,装成卷切号蟠龙。“这首诗说的就是我的家乡钟祥的蟠龙菜。不管是结婚,过生日还是过年,在我的'家乡都必不可少的要吃蟠龙菜,是因为它象征着龙凤吉祥。

  蟠龙菜的由来与世界文化遗产——明显陵息息相关。相传明武宗正德皇帝朱厚照死后,是因为没有儿子继位,按照明朝祖训,假如哥哥死了就弟弟或堂弟来继位,是因为朱厚照没有弟弟,堂弟倒是有三个,于是太后下令让各地亲王赶赴京城,先到为君,兴王朱厚熄为了争取时间,便假扮囚犯赶赴京城,为了不引人注意,兴王命厨师詹多做一道吃鱼不见鱼,吃肉不见肉的菜以便中途使用。詹多看到蒸熟的红薯后受到了启发便把肉,鱼剁碎蒸熟做成红薯的样子,红薯的皮就用红的鸡蛋做,兴王吃着”红薯“第一个赶到乐京城,当上了皇帝。

  蟠龙菜红黄相同,色泽鲜艳,油而不腻,鲜嫩可口非常美味。而它之所以美味是是因为他的做工极其精细,复杂。首先要把猪肉剁成茸,加清水泡,再上淀粉、盐,然后再把鸡蛋搅成粘稠内糊,把草鱼剁成茸,加盐,淀粉搅成糊状,再推三张鸡蛋皮,把鱼茸和肉茸和在一起拌均匀,摊在鸡蛋上,再在锅里蒸半个小时,最后把他切成片,摆成龙的形状,这样蟠龙菜就做好了。

  虽然蟠龙菜没有山珍海味那么名贵,但是他在我的心中永远是最好吃的。假如大家到我家乡钟祥游玩,别忘了一定要吃蟠龙菜呀!

家乡的美食优秀作文8

  美丽的家乡是漂亮的鹰城。它不但填满着文化底蕴,也有着很多特点的美食。

  每天早上,我一睁开眼睛,就能嗅到一股要我激动的香味儿,它是楼底下胡辣汤店内飘过来的香味。这就是鹰城知名的焦店胡辣汤。它的制做很有注重,每一百碗要一斤牛肉,红辣椒粉3小饭勺,植物油1斤,粉欠四斤,调料五量,盐500克,也要鸡精、金针菜、面条、黑木耳、红薯粉条……那样制成的胡辣汤,才有美味的味儿,也是我很喜欢的美食。

  赶到胡辣汤店的大门口,左侧一口大铁锅里早已盛着搞好的胡辣汤了,右侧的一口大铁锅已经炸着油条,但见师父把一截一截儿的.面,制成油条状,顺着锅边轻轻地学会放下,那面在锅中里哗的一下就胀了起來,接着翻了好多个身,打过好多个滚儿,捞出来便是油条了。刚起锅的油条金黄金黄的,一股香味直往鼻子里钻,诱惑得很。

  走入店内,要一碗湖辣烫,再要一元钱的油条,立刻便会给你胃口增长。那白色豆油皮,黑黑的花椰菜,全透明的红薯粉条和牛肉碎组成了一碗色香味俱全的胡辣烫。夹起来一根油条送进口中,一口咬下来,小脆的口味又带一丝柔韧性,那时外焦内嫩,分外美味。再喝一口胡辣烫,起先那胡椒粉的辣,接着就是全部汤的那类复合型的香味了,要我百喝不腻。

  美丽的家乡也有各种各样的鲜面条,每一种鲜面条里都是有它特别的味道。鸡蛋西红柿面是一种西红杮的酸再加上生鸡蛋的香,红汤面是大葱的芳香揉面的原色的香,羊肉面是牛肉的鲜嫩再加上浓浓汤味揉面的芳香组成的……你到美食一条街看一下,有几十种面呢,那但是汇萃了四面八方的美味可口。

  大家鹰城不但有浓厚的文化底蕴,也是一个美食之都啊!

家乡的美食优秀作文9

  我的家乡在著名的佛教圣地——天台,天台山历史悠久,是历代文人墨客的游玩的地点,而天台美食更是独树一帜,糊拉汰、扁食,五味粥、玉米糊……那些味道呀,想起来就让我垂涎三尺!

  家乡众多美食中有一种以肉末和鸡蛋作馅的“麦饼”,状若圆盘,香气扑鼻,直径约有二十多厘米,厚度仅有半厘米多,一层薄薄的'肉馅均匀地分布于饼内,尤为奇特的是肉馅上还裹着一层更薄的鸡蛋皮。咬上一口,顿时鲜香四溢,齿颊留芳。再蘸一蘸酱油、醋、麻油、辣酱之类的调味品,不要吃得太“幸福”哦!要说这肉和蛋皮是怎样包入饼内的?可以肯定地说,它并非像北方做“合子”那样用两张面皮捏合而成,比起“合子可是精致细巧得多。对于不懂做饼诀窍的人来说,这简直是匪夷所思、巧夺天工了。

  最好吃又能登得上大雅之堂的还是饺饼筒。饺饼筒是天台特有的最具特色的节日食品。做”饺饼筒“是个”大工程“,从洗、切、炒、糊皮、包,真是一个大的工艺流程,有点类似墨西哥鸡肉卷,不过”内涵“是不一样的。天台的”饺饼筒“里塞得可”丰满“了,:肉片、猪肝、蛋皮、、豆腐片、粉丝、笋丝、香菇、小鱼干、黄花菜、、、等炒制成馅,依照一定顺序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃时不用筷子,双手捧起,大大咬一口,口感外脆里糯,肥而不腻。筒里各色佳肴经过高温的熏蒸已不再松散而并成一个整体,多种荤素美味香气互相渗透,汇成一种绝对特殊的鲜美滋味。吃一条还想再吃一条,一般吃到两条就心满意足了。

  另外还有家乡的年糕、清明饺子,豆腐皮,也比别处做得好吃得多。家乡的美食拴着我的胃,也时时拴着我的心。假设你到咱们老家游玩,不吃上正宗的天台美食,那可真是白跑一趟了。

家乡的美食优秀作文10

  先给你们讲个笑话,从前有两个人来到米线店,问米线多少钱,老板说:“米线五元,过桥米线十元”,其中一个人不解的问:“同样是米线,为什么这一种这么贵呢?”那一个人说:“那五块钱不是过桥费吗!”可见那时过桥米线已经天下文明了。

  今天,爸爸带我去大刚鸡丁米线馆,还没有进门我就闻到了阵阵米线的香味,当热气腾腾的米线散发着诱人的香味,令人垂涎欲滴,碗内有鲜红的鸡肉丁,翠绿的菠菜,还有浓香的鸡汤,还有一个个圆圆的鹌鹑蛋,馋的我口水直流,但我转念一想,如果知道米线是怎样制作的,就可以天天让妈妈做给我吃,岂不是更幸福呀!

  我三蹦两跳来到厨房,看到厨师正将米线放入汤内,一边往锅里加入菠菜,鸡肉丁,和一些不知名的调料,我好奇地问,:“叔叔,刚才往锅里面放的是什么呀?”叔叔回答道:“刚才往锅里面放的是八角,桂圆,花椒,和一种秘密的调制料。”我看到叔叔把一个袋子放入汤锅,我好奇的问道:“为什么要把袋子放入汤锅里呢?叔叔说:“我秘制的调料有一些了辣,放入汤锅直不过增加一些味道,不会让人觉得这么辣,把香料放到袋子里只不过是捞的.时候更方便罢了。”“哦”我没有探到什么经,只好回去了,米线凉了就不好吃了,回到位上我问爸爸米线的来历,爸爸边吃米线边对我说:“从前有一个媳妇,她非常有孝心,有一次她的婆婆大病不起,她的儿媳绞尽脑汁,用上好的米做成线,拌上汤汁和佐料,让她的婆婆吃,她的婆婆吃了后病好了大半。”

  在听着爸爸讲故事声中,我不知不觉吃完了米线,当我打着饱嗝出来时,我高兴极了,因为今天我不仅饱了口福,还学到了知识,还有我更为那位儿媳的孝心所感动。

家乡的美食优秀作文11

  “一个热乎的小砂锅,冒着热气腾腾的香气,滚烫的汤汁没盖着Q弹滑嫩的粗米线,秘制臭豆腐,衬托出它无法抵挡的美味……”听到这,你一定会问:“这是什么东西,竟如此美味?”哈哈,告诉你吧!这是我家乡大姚的美味之一——臭豆腐砂锅米线!

  砂锅米线的.做法简单,但选材一定要好,从锅到每一个配料,都是独一的。做砂锅米线时,要用自家做的上好砂锅,有人会问:“现在好锅无数,为什么偏要用那丑陋的小砂锅呢?”你可别小看这砂锅,用它煮出来,会散发着独特的香气哦!砂锅米线的营养特别高,汤汁是用骨头熬一夜制成的,喝一口,香味迅速占据味蕾。特别注意哦,煮米线时,不能离开,要不停地轻轻搅着,既是怕粘锅,又是防止米线煮稀或煮硬,会影响口感。快煮熟时,要迅速放下臭豆腐,不能快,也不能慢,掌握好时间。臭豆腐可不是一般的豆腐,它是人们秘制而成的,具有独特的香味儿,吃时味道香浓可口。豆腐下锅后,在“咕咚、咕咚”声中,拼命地吸着浓厚的汤汁。煮好后浇上一勺红油,盖上一勺香味十足的杂酱,撒上葱花香菜。一碗美味无比的臭豆腐砂锅米线就做成了!

  目送心爱的砂锅米线端到面前,就可以开吃了!停,停,停!先别急着吃嘛,我来教教你怎么吃?首先,夹起米线,放在勺子上,动作要快,不然软软的米线会在中途断开。然后把勺子轻轻向下一摁,灌进汤汁,再夹起一块小小的、QQ的豆腐,放在米线上方,在旁边放上一点肉,张大嘴巴,一口吃进嘴里,啊!滋味无穷!

  写到这,我已经淌口水了。不说了,如果你有幸来大姚玩,一定要尝尝哦!

家乡的美食优秀作文12

  我的家乡在淮安,有一种小吃叫“藕饼”,一想起来,就让我直流口水。

  藕饼的做法比较复杂。首先要准备材料:第一步,把韭菜、生姜和肉剁成碎末,和着一点酱油搅拌好;再将打好的鸡蛋在锅里煎成蛋皮,煎好后也要切成碎末。第二步,将买来的藕去掉藕节,然后洗干净,抹上一层盐,放在那里软化,这样好切,而且入味。接下来也是最关键的一步:把藕切成两层连起来的片,要小心不能切断,大概是切第一刀的时候切到2/3处,切第二刀的时候全部切开就行了,这样里面才能塞馅。

  做完前面的.准备工作之后,再把准备好的生姜末、韭菜末和肉末一起倒入锅里炒熟,然后加入先前做好的蛋皮末炒匀,馅就做好了。接着锅里倒油加热,同时将面粉和水搅成面糊,把馅塞进藕片中间,然后把塞进馅的藕放入面糊中浸一下,再放入热油锅里炸,到变成金黄色的时候捞出沥干油,美味的藕饼就做好了。

  藕饼的样子看起来真诱人,金灿灿的外衣,让人看了都忍不住去咬一口啊!老远就能闻到它的香味,而且藕饼的香味还很不一样,让人闻了垂涎三尺,恨不得立马就上去吞了它!吃藕饼的时候也挺有意思的,咬一口,外面金灿灿的外衣就会“咔擦”一声被咬开,紧接着入口的是油味,但藕饼油而不腻,再接着咬下去,一股藕的香味又涌了出来,藕吃起来还有一丝甜味呢!最后就是喷香喷香的馅了。吃一口藕饼整个人的心情都变了,吃一块还想吃一块,虽然藕饼比月饼小一些,但味道可不比月饼差一分!

  这就是海安民俗小吃——藕饼!

【家乡的美食优秀作文】相关文章:

家乡美食作文12-22

家乡的美食作文06-13

家乡的美食作文05-18

家乡美食作文03-21

我的家乡美食作文05-01

我的家乡美食作文03-05

【热】家乡的美食作文03-18

【推荐】家乡的美食作文03-18

【精】家乡的美食作文03-18

Copyright©2003-2024gushici.weiyujianbao.cn版权所有