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我学会了包包子
我学会了包包子1
今天，我和爷爷包包子。爷爷先把面揉出来然后放上发酵粉，再放在大盆里盖上“被子”。可从早上到中午，面一点都没长，又从中午到下午，面团终于变大了，却长了个“稀巴烂”——到哪里都粘，碰到什么粘什么，弄得我们手上、桌上、盆里全是面。爷爷把手上搓上干面，再把盆里的烂面块块一点一点扒拉下来，又在面里加了许多干面才把面团揉起来。爷爷把面团分成两份，分成一半，一人一半来揉。
我们把面搓成长条，再剁成小块，又一个一个轻轻地压成小饼。这时，爷爷把事先和好的馅儿端了出来，我们就开始包了。我先把馅儿放进面皮里，两手一窝，再捏住四边，顺时针转着一揪一揪地。因为害怕包子馅儿漏出来，所以只放了一点点馅儿，结果包子包得很好看，但是却很小。爷爷嫌我包得馅儿少，又把这些包子压扁了重包，这可是史上第一个皮里有馅儿的包子哦！
我们就这样忙活着，从下午一直忙到傍晚，包子终于快包完了，我的肚子也开始咕咕叫了。奶奶赶紧在锅里放上水，把包子放进笼屉蒸。大约15分钟，热腾腾的'包子出锅了！我迫不及待地冲过去，抓起一个包子就往嘴里塞。咦？咋没吃到馅儿呢？再咬一口，还是没有吃到馅儿！原来这就是我包的厚皮包子呀！
我学会了包包子2
周末的早上，姥姥叫我起床：“今天我们要包包子，你要不要来帮忙啊？”“真的？太好了！”我一骨碌从床上爬了起来。
简单吃过早饭，开始准备包包子了。只见姥姥先往一个大盆里倒上一大碗面粉，又用小量勺装了些酵母，然后加水和面。很快，姥姥就揉出了一大块面团，并用一块干净的湿布盖上，把盆放在暖气旁边，等它发酵。
就这样等了两个小时，面发酵好了，姥姥再次把面揉好，把面团分成大小均匀的几十个小剂子，然后用擀面杖把每个小剂子擀成圆圆的面饼，看起来很像包饺子么。只见姥姥左手托着面饼，右手拿筷子夹了一大块盘好的肉馅，放在面饼的中间，手指翻飞，像捏花一样，把面饼的'边捏成了褶子，一个包子出现在了我面前。
我跃跃欲试地也拿了一个面饼，照着姥姥的样子往里面放了馅，然后开始捏包子边。这十个手指好像不是我的一样，完全不听使唤，僵硬得像十根胡萝卜一样。面皮边被我捏的像一块面疙瘩。为了补救，姥姥只好把它揉成了一个圆圆的面球。然后，就毫不留情地把我赶出了厨房。
过了好一会，从厨房里飘出了包子的香味，我眼巴巴地看着姥姥，只见她飞快地打开锅，把包子拿到大案板上晾着。然后拿小碗给我装了一个大包子。我大口咬了下去，哇，好香的包子啊！
我学会了包包子3
每逢这时，家家户户都在忙着包包子，我们家也不列外。
一清早大家就把包子馅做好了，有：芝麻糖的，米饭的，菜的和我最喜欢的肉的，我们家是去外面包的，吃完饭，我们把馅子带着去那店里包，去的时候还有好多人，于是我们就自己亲自包，爷爷在不停地擀面，我在不停地按，时不时抓一点面粉洒一洒，爸爸和哥哥在一旁啧啧赞叹，第一笼包的是肉的，我看着奶奶把包子馅放在包子上用手一圈一圈的.包，我也就想尝试一下，可怎么捏也捏不出来，最后只能包成一个饺子，“面没有啦！”我大声喊道，那位老师傅过来把那块再大缸里的布掀开，我一看，原来是面团，老师傅用刀一划一块像大肥肉一样的面就出来了，用手点一点肥嘟嘟的，可舒服了，用熟练的手法将面拽成一个一个小的面，我将他们一个一个按成饼，给爷爷擀。很快，肉馅的就出笼了，特烫，但还是不能冷漠了我的嘴我拿了一个烫死了，一嘴咬下去，汁特别多想汤包一样我特别爱吃，我拿了几个给那些辛苦了一天的叔叔阿姨吃，他们也说好吃，我非常开心，包子全蒸好了，已是四点半了，我们把包子拾拾收进袋子里，付钱准备走了。
回到家里我打开袋子一闻香喷喷的大包子在引诱着我让我吃一个，我实在是忍不住了拿了一个肉包子大口大口的吃，真香！
我学会了包包子4
今天，我写完作业，正想看一会儿电视，可是，我的肚子咕咕的叫了两声，我就想肚子饿了，去问问妈妈今天做的什么好吃的。我一看，妈妈正在包包子，我就对妈妈说：“妈妈我也要和你一起包包子。”“好啊！”妈妈说。我就学着妈妈的样子开始包包子了。
首先，先拿一个皮儿，然后放在手的中间，再拿起勺子挖一些馅儿，放在这个皮儿的中间位置。然后像折纸一样，到了最后再用手捏一圈就可以了，就这样一个大大白白胖胖的包子就做好了。星期一，可是，我就这一个没做好，我很丧气，妈妈温和地说：“别灰心，你这一次认真的`做一遍。”我坚定地说：“好的！”我又像刚才一样重新认认真真的做了一遍“太好了！”我高兴的说。我兴奋地跳了起来，就这样我要连续做了三四个。
妈妈又把一个个白胖胖的包子放进锅里去，我急的像热锅上的蚂蚁一样在屋里转来转去。过了漫长的十几分钟包子终于该出锅了。妈妈掀开锅盖把一个个白白胖胖的大包子从锅里拿了出来，我第一个冲上去拿了一个包子。我咬了一口，真香啊！我好像从来都没有吃过这么美味的包子。我一口气吃了三四个，感觉自己亲手做的包子真是美味无比。
我学会了包包子，原来小小的包子也不是那么简单的。以后我也可以和妈妈一起包包子了，这样妈妈也不会那么累了也不用那么辛苦了。
我学会了包包子5
包子是我非常好吃的一种食物。包包子的方法也是很讲究的，面的软硬度也会决定包子形状的不同，要用双手去包包子，如果不熟练，要勤加练习。
1、左手托着包子。右手用拇指和食指的缝来夹包子口。由于我要拍照只能用左手示范一下，包子也是放在案板上，最好是拿在手上包啊大母指的位置不移动，一点一点提着面皮的.边转着圈往前包面皮打着褶子转一圈之后花纹就出来了，用大拇指捏一下收口4最后收口就是这样子的。
2、首先把擀面杖压好的面皮放在手里。平摊在手掌。但是不要盖住大拇指。一般是左手放面皮。2接着使用筷子把拌好的豆沙馅挑一团放在面皮的中央。3然后使用筷子或者手指把面皮中央的豆沙馅压实一些。注意馅不要太多，多了就减少了就加一些。4接着就可以包裹了。一般左手放面皮，右手操作包裹制作。5右手的拇指定进面皮，这是包的起点，右手的食指弯曲一点，靠近拇指，稍稍顶住面皮的起点。同时右手的中指开始以拉捏面皮的方式跳越把面皮的边缘归在中央。6在包的时候，右手拇指的位置不要移动，只是作圆心运动。当然捏面皮要柔和，双手要互相配合，才能制作出好形状的包子。7为了包子的外形好看美观一些，可以把面皮压薄一些，形状圆一些，捏皱时候拉捏距离短一些，制作的包子就会好一些。注意事项多动手，实际制作。
我学会了包包子6
2020年寒假很漫长，在这段时间里，我学会了洗袜子、整理衣物等，特别要提到的是，我还学会了一项特别的技能———包包子。
一天，妈妈端着肉馅，要做美味的肉包子。我心想我都这么大了，也应该学一下啊！于是，我怀着兴奋的心情跟着妈妈去了厨房。
第一步，我们先把面粉和水拌在一起，再放酵母，这是重要的一步，比例一定要掌握好。然后把面放在一个盆里，用保鲜膜盖上，静静的等待一个小时发酵。一个小时候后，我们急切的解开了保鲜膜。哇，面团变大了。
“好了，开始包包子了！”妈妈开心的说到。然后，我把面放在面案上，揪成一小块一小块的，上面撒点面粉，揉成一个个小团，用手压扁，用擀面杖使劲擀成园片。咳！擀面皮可真不容易。不是形状难看就是薄厚不匀。努力了好长时间才找着诀窍，继续下一步。我把肉宝宝放在面床上，再慢慢的揪起面皮，小心翼翼的把门关上。不好！肉宝宝不想睡觉！它们逃出来了，我赶紧将门关上，但肉宝宝已经逃之夭夭，“啊！”，我不甘心的叫道。然后，我又包第二个。这个我感觉能成功，我在心里想着。慢慢的，慢慢的'……“耶！我成功了！”我开心的喊着。
不一会儿，我们把所有包子包好了，妈妈也把它们放到锅里蒸，过来好长时间，包子蒸好了，我们把它们端出来，放到凉一会儿，就开心的吃着……。
虽然这次历程很辛苦，但我乐在其中，这包子更是我辛苦的结果！
我学会了包包子7
在我的脑海里，记着许许多多的事，有高兴的、难过的、开心的、奇怪的、成功的……这些事像海滩上五彩缤纷的贝壳一样。我印象最深的，还是那件成功的.事。
春节就要到了，奶奶开始忙碌起春节的主食————包子。和好面、配好肉馅后，一个个漂亮、饱满的包子从奶奶手中旋扭着脱颖而出。奶奶让我也学着包包子，我想：在包饺子这方面我一向是所向披靡、无师自通，包包子怎么会难倒我呢？
我拿起一块面皮，舀上满满一勺肉馅，学着奶奶用打旋的方式“密封”包子。但是由于肉馅放得太多，旋儿没打好，肉馅全漏出来了。我不甘心，又重新包第二个包子。吸取上次的教训，我只放了一点肉馅。好像是老天存心和我过不去，因为肉馅放的太少，旋儿根本捏不起来。我的信心受到了强大的打击，怎么饺子这么容易包，而包子却这么难呢？
我有重新拿起一块面皮，学着奶奶那样舀一勺肉馅。一步一步打旋。没想到新的问题接踵而至。旋儿打着打着不是歪了，就是对不上边。奶奶一遍一遍为我示范。在一遍又一遍的观察下我终于看明白了：用食指和大拇指驱动包子慢慢旋转，中指和无拇指扭出一个个旋迹。抓住了诀窍，我的技术步步高升，包的一个比一个漂亮，一个比一个出色。
通过这件事我明白了，人不是一生下来就什么都会做，哪怕是一件很小的事。也要用最大的努力去完成。
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