（优选）学做菜作文15篇
无论是身处学校还是步入社会，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。还是对作文一筹莫展吗？以下是小编帮大家整理的学做菜作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
学做菜作文1
这次冯老师布置了一个特殊的作业：要做跟春天有关的菜。春天是绿色的，春天是充满生机的，绿色菜我首先想到了青菜，但转眼一想这可太简单了，所以我想到了挖春笋，因为这个笋只有春天有，所以叫春笋，我跟妈妈商量后就决定去找春天了。
我们拿上锄头走着蜿蜒曲折的山路，哼着小调，一路上都散发着春的气息，我闻闻路边的野花香，摸摸地上的青草，我开心极了！走着走着，我们就来到一座山面前，开始寻找春笋了，我突然看见泥土上面有根细细的'尖儿，我尖叫起来“妈妈，妈妈，这是不是呀？”妈妈说，对对，这就是笋的芽儿，你找对了！我听了，马上拿起锄头，卖力地挖着土，看着简单，其实真的好难，因为笋埋入土中实在的太深了，它可不轻易让我们把它带回家呀，我使出吃奶的劲儿，又用小刀儿趴啊趴，趴不出来，我可不管了，不管“公主”形象了，我露出白白是手指要开始自己挖土了，拼命的挖泥，挖啊挖终于看到完整笋的面容了，我像拔河一样拼命拔呀拔，哎呀，终于春笋被我从泥土里给拔出来了，我深深的感到很满足，我太激动了，春笋就这样就被我给“轻易”带回家了吗？
回到家里，我拿起个笋剥外皮，我把笋儿的“皮大衣”给脱了，哇，它的“身体”好白，好嫩啊，身上还出现了紫色的小豆豆，剥完皮，洗一下，笋被我洗得更加白嫩了，拿起刀开始切，我费了喝奶的劲才把它切好，然后拿起事先买好的肉，也把它切好再打开煤气灶，放下油，再放下调料，接着放入“主角”——春笋，放入肉翻炒，再放入生抽和老抽盖上锅盖，等两三个小时的漫长等待……
我感觉有半个世纪那么长，忽然有一股香味，扑鼻而来，我心想：红烧烤笋做完啦？我马上打开锅盖，盛了出来好吃又好看的笋呈现在我眼前，当然跟可乐鸡翅一样，放上葱花，一道色香味俱全的菜就做好了。
这会儿，“评委”来了——外公和外婆，我把春天的美味菜给盛出来了，外公外婆夹了快大大的春笋，含在嘴里连连称赞“嗯，嗯，真的太美味了，太好吃了”吃了都称赞我是一个“小厨神”。我开心极了！
学做菜作文2
妈妈是我们家的高级厨师。近日，她学会了做寿司，味道好极了！我决定向妈妈学做日本寿司。
妈妈首先向我介绍做日本寿司必备的材料：长方形的烤海苔、竹卷帘、糯米；辅助材料：黄瓜、肉松、火腿、虾等。
我按照妈妈的吩咐，洗好糯米，滴上几滴香油，等着蒸熟后起锅。在等米煮熟的过程中，我开始备料。我洗好黄瓜，妈妈左手拿着黄瓜，右手拿着刨刀，很平整地刨了几下给我做示范。我学妈妈的样子慢慢地刨着黄瓜，削好皮给妈妈瞧了瞧。妈妈笑着问我：“宝贝，这是‘月球’吗？怎么上面有这么多的洞洞呀？”我不好意思地笑了：“妈妈，我刚学刨皮，力度没掌握好，不要笑我嘛！”在妈妈的指导下，我将黄瓜头、尾削去，挖掉中间的籽，切成细细的长条，火腿也切成长条。米饭好了，我趁热加入寿司醋。
终于可以卷寿司了。我学着妈妈的样子，铺好卷帘，放上烤海苔的.工具，我把蒸好的糯米放在海苔上，从左边向右边将饭铺好，然后将饭由上到下均匀地铺开。“力度要小，饭要铺得松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好。妈妈提醒着我，可以在中间任意放上自己喜欢的馅，好吃就行。” 妈妈嘱咐我。我看了看备好的馅料：“我们撒上肉松，放上黄瓜丝、火腿丝怎么样？”妈妈微笑着点头。放好馅料之后，我顺势用竹帘将海苔卷起。糟糕，散架了；再卷，还不行。看来卷寿司远没有我想的那么简单。“别着急，慢慢来。”妈妈拍了拍我的肩。我小心翼翼地尝试着，终于卷好了。
最后一步是切寿司卷。我右手拿刀，左手轻轻放在寿司卷上，手指微微弯曲。寿司卷又软又粘，真难切。我的刀一上一下，并来回拉动，好似用锯子锯木头，切好的寿司七零八落的。“切寿司可有秘诀呢！”妈妈拿起寿司刀，沾了沾水，一刀落下，很快切好了一片，切口平整。“原来是这样啊！”我接过寿司刀，很快切好了，横截面上五彩斑斓——绿色的海苔包着白白的米饭，中间是黄的肉松、红的火腿，我尝了尝，我自己不禁赞叹我的手艺！
学做菜作文3
放寒假的时候，我老师说让我们学做一道菜。
从昨天开始，我就一直在想，做什么菜好呢？今天早上，我决定学做鸡蛋炒蕃茄。
中午，我围上妈妈的围裙，戴上袖头儿，准备下厨。我凭记忆，从储物柜里拿出一个碗，又拿了一个生鸡蛋，打在碗里。这时，我的“师傅”----妈妈说：“再打一个，一个不够吃。”我只好又打了一个鸡蛋在碗里。鸡蛋拌匀后，妈妈说：“锅里有水，火打开，把水弄干，再打开抽油烟机，准备抽油烟。”我打开了火和抽油烟机，在把水烤干的过程中，妈妈又让我拿一个蕃茄，洗干净，切一半用。我从筐里挑了个又大又红的蕃茄，在水龙头下用清水冲洗得干干净净，然后放在案板上，用力切成了两半儿。可是一半儿大一半儿小，我选了大的`那半儿，把它切成一小块一小块，由于我刀法不怎么样，所以切出来的蕃茄块有大有小、有宽有窄，切着切着，我自己都笑出声来。
锅里的水干了，是往锅里放油的时间了。我拿着油瓶，却不知道放多少，只好让妈妈帮我看着。“好了。”我连忙把油瓶收回来。正准备倒鸡蛋，妈妈说：“等油热了再倒。”我左转转，右转转，突然，我闻到一股油香味，油热了！我往锅里倒入刚刚拌匀的鸡蛋。
“滋啦啦”一阵油声，刚倒入锅内的鸡蛋还没分开，像一张大饼，还起了一个乳黄色的小泡泡。有的蛋液还没沾上油，我问妈妈怎么让鸡蛋分开呢？妈妈说：“让蛋液都沾上油，再用锅铲翻炒一下。”我试了试，鸡蛋果然分开了，我又准备倒蕃茄。“滋啦啦”又是一阵油声，油星溅了我一身，还好我穿了围裙。当鸡蛋成嫩黄色和蕃茄溶在一块时，我放入了点盐，再翻炒几下，又加了一点水，等鸡蛋成金黄色时，就可以出锅了。
闻一下，真香！吃一口，更香！可我却把案板弄得汤汤水水，还有鸡蛋液，妈妈让我过去看时，我不禁哈哈大笑。
看着自己炒的菜，真有成就感。同时也体会了妈妈做菜的不容易。自已炒菜，真有趣！
学做菜作文4
今天，我刚从外面游玩回来，静静地坐在书桌前看书。忽然，外公站在客厅里对我大声宣布：“今天要做佳乐最喜欢吃的油果子塞肉！”我高兴地一蹦三尺高，从书桌上弹了起来，大声喊道：“外公，外公，你教我做好吗？我也希望长大了，自己会做这种美食。”外公爽快回答：“好啊，你来帮我一起做吧。”
我洗好了手，坐到桌子前，开始向外公学做油果子塞肉。外公拿出从超市里买来的现成油果子，开始教我制作这道拿手菜。
油果子长得圆圆的，闻起来有一股油炸的香味。外公教我拿起一个油果子，先用筷子头在圆球上看起来最薄弱的地方戳一个洞。洞只要一戳开，就能紧接着将碗里的肉和白菜馅混起来放进油果子里。后面只要放在锅里炒熟就行了。
我兴冲冲地找出一个最大的油果子，找准我认为最薄弱的位置使劲一戳，一个大洞被戳了开来。外公听着这声音，赶紧对我说，戳的时候要轻一点哦，我可不希望看到佳乐的油果子上出现前后两个大漏洞。
我赶紧轻轻得戳起洞来，再用筷子夹起肉馅慢慢往油果子里塞。“看人挑担不吃力。”我把肉刚戳进去，筷子一歪，又带出来了。外公看了，不禁笑了起来。他说：“其实啊，你只要把筷子斜一点，这样塞肉效率能高很多。”于是，我按照外公的建议，把筷子斜过来一点，再往里塞肉，果然省力了许多，一点也不往外漏了。不久，外公做好了一个油果子，而我还在塞那一个大果子呢！我有点急了，赶忙往里塞肉，几下就交给了外公。交作业前，我还问外公要不要用什么给油果子封口。外公说：“不用。待会加热的时候，油果子洞口自然会愈合的.。”外公看着我刚做好的油果子有点瘪，就对我说：“你待会要先看看我做的，再看看你的。如果你制作的油果子明显要比我做好的轻，说明馅料放少啦！你得再往里面多塞一点肉。”
我掂了掂分量，马上就明白意思啦！我开始继续做起来。外公最后检查了每只塞满了肉的油果子。他发现其中明显有几只比另外的要轻一点，马上大声说：“这一看就知道是宝宝做的。”我和外婆都哈哈大笑起来。
吃饭时候，外婆夸我做得对，说油果子里塞肉还是略微少放点肉才好吃。我听了很高兴。
学做菜作文5
今天天气很灿烂，微风轻轻地吹，暖暖的阳光覆盖着大地，小草在阳光的沐浴下吐出了嫩嫩的小芽。我想：我想要做一顿中午饭。心动不如行动，说干就干。
我走进客厅，向爸爸、妈妈和爷爷庄严地宣布：“今天，我很开心，我想学做菜。”“所以，你要做中午饭？”爸爸疑惑地问。我点了点头。“好啊，爷爷支持你！加油。”爷爷说道。听到这里，爸爸就哈哈大笑起来：“哈哈哈！就你？”我火冒三丈，急得直跺脚，生气地说：“爸爸，我第一次做饭，你既不支持我，也不鼓励我，真不知道你小时候你的老师是怎么教的。”妈妈则坐在沙发上默不出声。
我走进厨房，先把菜依次洗干净，然后用左手按住青菜，用右手拿着菜刀，再小心翼翼地切青菜，生怕切到自己的小手。这时，妈妈轻轻地走进厨房，在旁边细心地教导我一些注意事项。这时，爸爸也走了过来，还在旁边嘲笑我：“连切菜都慢吞吞地像乌龟一样，我看这顿饭就不用吃啦。”爷爷听了非常生气，一边指着爸爸的鼻子，一边生气地说：“闭上你的乌鸦嘴吧！我们还是静静地等待一顿美味的饭菜吧。”我在心里默默地为自己加油。
菜切好之后，我走到大锅旁，小心翼翼地开火，然后仔细地慢慢地往锅里倒油，接着，我听见锅里发出劈里啪啦的`声音，马上以最快的速度把青菜往锅里放。这时，发出震耳欲聋的声音，我赶紧翻炒几遍，当菜色由绿色转成更深的青色的时候，妈妈说这时候放盐才是最合适的，盐中的碘才不会流失。我记住了这点，拿起小勺子舀了半勺盐倒入锅中，继续翻炒。最后，我拿起盘子，一点一点地把菜装进盘子里面。
美味的青菜出锅啦！爸爸小声地嘀咕着：“肯定很难吃的。”他夹了最小的一块放入口中。这时爷爷也小声地说：“孙女今天第一次做的菜，再难吃也要吃下去。”爷爷夹了最大的一块，尝了一下，爷爷两眼发亮，赞不绝口。这时，爸爸也欣喜若狂。妈妈说：“你不是说肯定很难吃吗？”爸爸突然脸红了，害羞地说：“哪里呀！其实还是很不错的。”
这时，我们几个都笑了。这是我第一次学做菜，没想到还是挺不错的，这让我的印象非常深刻。
学做菜作文6
今天老师主我们班以炒菜为题写一篇日记，并且还让我们尝试一下，我们班的同学有的惊奇，有的兴奋，而我却觉得好玩。
我一进门就扔下书包，直奔餐厅，却被妈妈拉住，“干什么去，还不快去写作业。”我把妈妈的手推开“老师让我们炒菜。”妈妈说“好吧，不过得在我陪同下才行！”我爽快的答应了。我问妈妈炒什么菜呢。妈妈说炒鸡蛋吧，这个菜好做。我小嘴一噘“这么简单没意思。”妈妈笑着问道“那你想炒什么呀，不至作大餐吧。”我想都没有想的说道炒土豆丝吧，因为这是我最爱吃的菜。妈妈又想说什么，被我拦住了，“请你在门口等着，有事我喊你。”妈妈看了我一眼没说什么站到了门口。
我首先把小手洗干净，然后系上了围裙，又从菜蓝中拿了两个大小差不多的土豆。先把土豆放在热水中泡了一小会，这样土豆皮容易弄下来，这是妈妈平时说过的`一个窍门，没想到今天用到了，真是有点艺多不压身的感觉。
打完了皮我就愣住了，这么圆的两个东西真不知道如何下手。“先切成两半，然后再切成片，再切成丝就可了。”看着窘迫的我，妈妈不失时机的对我说，我向她投以感激的微笑。一会圆圆的土豆变成了一条条的细丝，虽然不如妈妈切的均匀，但仍感觉不错。
我打开了煤气灶，发出“滋滋”的响声。我以为出了问题，向妈妈投去了询问的目光。“没事，声音正常。”接着我向锅内加了少量的油，只听“叭、叭”两声。我吓了一跳。“这是油中有水的原因，一加热就会发出这种声音。”妈妈解释到。我把葱花加到了锅内，顿时飘来一阵葱花的香味，我一手扶着锅把，一手翻动着锅内的菜，一会菜出锅了，正好爸爸下班回来，“谁炒的菜，这么香！”“当然是你女儿了。”看着我的一身打扮爸爸不由得笑了。
“我尝尝。”嘴饱的爸爸将鼻子嗅了几下说道。我拿出了筷子递给了他。“咋这么甜呀！”爸爸纳闷的看着我和妈妈。“一定是将糖当成盐了。”妈妈已经笑得直不起了腰。“让我再炒一个菜吧”妈妈说。“不用，我们就吃女儿新创的糖炒土豆丝吧。”接着又是一片欢笑声。
这真是一次难忘的炒菜经历呀。
学做菜作文7
今天中午，是我做的饭，我做了一份京酱肉丝，只不过名义上是那样，但是味道这一项我觉得还是挺好的，我做的这个京酱肉丝外形上，味道上，感觉和外边买的都不太一样。外形上：老妈切的肉丝有点太粗了，像又短又粗的木棍，我们是对照着视频做，看视频中的肉丝跟老妈切的肉丝就完全不一样，人家的细长苗条。还有视频中的顺序是先把肉，给调好之后再加入生抽酱油，香油，还有盐之类的，但是老妈直接一下子就加进去了，我觉得这是主要导致变味的原因之一。还有老妈买的不是甜面酱而是豆瓣酱，虽然就和甜面酱味道差不多，但是甜面酱里面没有豆瓣。这是主要导致变形变味的原因之二；还有原因之三，这一次老妈让加的水淀粉有点多了，还有我加的油也有点多了，导致它上面那个面糊裹的好像不太均匀，所以肉酱分离了，肉是肉，酱是酱的。看起来真不是京酱肉丝。
味道尝起来我感觉料酒味有点重了，重的都有点盖过酱的味儿了。不过除了料酒还有老抽，有几块儿心里边好像没熟的，有点儿像牛皮筋一样，不过幸好有酱可以调味儿。总的来说也不算太差，可以调和其他的'就比较好吃一了，毕竟第一次做嘛，能做成这样就不错了，而且那一道京酱肉丝，再加上一点葱再裹上一个不太正宗的一个面皮我感觉味道都有一些赶上饭店里边卖的了，不过摆盘技术可没有饭店里边的高，不过我想吃的就是吃的，管摆盘干什么？这是我第一次做的一个相当成型的一个肉菜，还是非常值得纪念的一次。
之后老妈还调了一个凉菜，这一次我也参与了进来，我切了一下菜，剥蒜，做蒜泥，调了一下。宝妈准备了食材，还有配方，现在老妈挑的凉菜，里边几乎每一个里边都有那个，粉皮儿，我们第一次来的时候还说那个粉皮不好吃呢，可现在呢？顿顿都有纳豆粉皮，我感觉这就有点打脸了。我猜老妈不喜欢第一次的那种粉皮，可能是因为他调的不好或者，味觉出了点问题，不过老妈现在是喜欢吃那个粉皮了。
我感觉这一次做的饭尽管不太成功，但是，觉非常美味的，是不是自己做的饭都香。
做饭真的不容易，但是做好后怎么看都好。做的过程也不错，我也感受到了做饭的快乐。劳动能创造美好生活！
学做菜作文8
由于妈妈做的可乐鸡翅这道菜，我特别喜欢，所以我这次准备跟妈妈学。但妈妈做的我已经吃腻了，所以这次的寒假作业跟谁学做一道菜我打算跟姑姑学。学做可乐鸡翅可以说是一举两得不但可以完成寒假作业而且我以后想吃就可以自己做。今天一早，姑姑就将我从梦中唤醒，让我随她到市场买做可乐鸡翅的材料，使我的美梦无法得以做完，以至于我时不时还留恋与梦境之间，探寻着最后的结局。可转念一想，那必竟是梦啊，比不上那真实的可乐鸡翅更美呢！
于是我高兴的与姑姑来到市场。姑姑首先教我如何买做可乐鸡翅的`佐料：葱、姜、蒜等然后是鸡翅（翅中）。可市场上我们没有买到鸡翅（翅中），只能买一些翅根回去做可乐鸡翅。当我们从市场回来时，姑姑买的菜已经装了满满的一篮子！回到家，我便急于催促姑姑让她快点教我做可乐鸡翅，可姑姑说：“等一下，先把鸡翅膀洗干净。”“来，我教你洗，先把上面的毛拔干净。”“姑，我试试。”我先把冻在一起的翅中掰成一个个，然后用清水洗净，把上面的毛拔掉。洗净后放在菜板上准备切，切的时候只在肉上切上几个小口子，这样在腌的时候才好入味。姑姑这时又说道：“注意！手要半握拳，刀要斜着切，不然会切到手！同时切的时候不要太用力这样容易肉切散了。我按照姑姑说的切每一个切得都很完美。姑姑说“：现在我说着，你按照我说的做，现在我不帮你做了。我按照姑姑的要求，我接一碗水，倒入锅内，开中火，把锅盖盖上，等水煮沸后，再将翅根倒进去，这样是为了先把翅中用水焯干净。
然后再将锅里的水倒了，又再次将锅烧热，倒一点油，等锅里的油冒起淡淡的油烟味，便放入姜、葱、蒜帮他们炒香，接着将翅中倒入锅内，来回的翻炒，再放半碗水，倒入锅内，把锅盖盖上，等锅里的水差不多烧干了，再放入盐。这样就把香甜可口的可乐鸡翅做好了。我尝了尝自己的手艺，虽然不及姑姑做的好吃，但是这是我的第一次耶，我相信再多练几次，肯定能赶上姑姑的水平！我做一次饭已经累的够呛，可见妈妈每天做饭是多么的辛苦啊！好妈妈，儿子以后要好好孝顺您！
学做菜作文9
今天，我们还在床上的时候，妈妈告诉我说，今天舅舅要来给我们家给我过十岁生日！妈妈还跟我透露说，舅舅给我买了一个玩具，我猜舅舅肯定给我买了一把玩具枪！我真希望舅舅能早点到来！
我们起了床，开始分工，做准备工作，迎接舅舅的到来！爸爸去菜场买菜，我和妈妈在家里搞卫生。一会儿爸爸就回来了，手里拎了一个大袋子，里面有荷兰豆、四季豆、包头鱼，还有茄子和大蒜。于是，我和妈妈开始摘菜。首先，我从袋子里拿出茄子，妈妈教我先把茄子的头摘了，再把茄子的末尾也摘了，很快，我们就把茄子摘好了。接着，我们开始摘荷兰头，先把荷兰豆的头掐一下，再拉一下，旁边的竟就拉出来了，不一会儿，我们又把荷兰豆摘好了。四季豆也跟荷兰豆一样的摘法。最后的一条鱼，因为我和妈妈都不会杀鱼，只好让爸爸来处理了，只见爸爸先把鱼鳞给刮了，然后再给鱼开膛破肚，把鱼肚子里的内脏全挖了，只剩下一个鱼泡，还要把鱼鳃给挖了，最后把鱼冲洗干净，然后放在菜板上切成一块一块的，放在盘子里备用。
菜全部摘好了，在烧之前，要把菜洗干净，我把袖子挽地高高的，先找了一个盆，打开水龙头后，吧每一个才仔仔细细的各洗三遍，终于，所有的菜都洗好了，只等下锅了。
首先，妈妈教我烧荷兰豆。第一步，先把锅子烧红，再把油倒下去，等油温到了五成熟的时候，把准备好的`荷兰豆放下去，然后用铲子不断的翻炒，连续翻炒2分钟后，可以放盐了，放好盐继续翻炒几下，就可以放味精了，这个时候，荷兰豆就差不多熟了，拿了一只盘子就装盘！哈哈，我的第一个菜就烧好了！后面几个菜，我都照葫芦画瓢的烧好了。最后一个鱼，因为太复杂，，加上爸爸烧好的鱼特别好吃，这个艰巨的任务就交给老爸了！
这个时候，舅舅也来了，他不但给我拿来了好多好多好吃的东西，整整10大袋！最让我激动的是，舅舅果真送我一把我最爱的玩具枪！
今天，我不但学会了烧菜，还收到了心爱的礼物。我真的好开心啊！
学做菜作文10
前不久去了趟同学家做客，结果对同学妈妈做的那道土豆炖肉很是念念不忘。
平时妈妈在家做的菜很是清淡，她工作又忙，像这样得复杂的菜式她也很少做过。
放假的时候，我就想在家自己试试做做看。
碍于面子，我不好意思向同学的妈妈请教这个菜式的盆路烹饪烹饪方法，于是我想起了万能的.网络。
打开电脑，在搜索栏中输入“土豆炖肉”，果然，一整页的菜谱看的我是眼花缭乱。
我很是兴奋地找了个比较简洁易懂，图文并茂的教学网址。
终于开动起来了，心里不由地又紧张又欣喜。
因为事先有跟爸妈说过，他们已经早早地帮我买了土豆和五花肉。
按照网上菜谱的方法，我先把五花肉洗净，然后切成一到两厘米的小方块；接着又把土豆削皮，也切成了一两厘米的小方块。
做这些的时候，我的心里有些懊恼，因为平时很少帮妈妈做家务，所以刀功不好，切的形状很不敢恭维，不过总归还好，算是全切好了。
我打开磁炉，先热了热锅，然后再倒了点油。等到油有点起小泡的时候，我把生姜和蒜倒进去炒了一小会，再关小火，把五花肉倒进去后开大火爆炒，接着又倒进了适量的水，加了些八角，酱油，盐，料油，醋，再盖上锅，先把五花肉炖软。
站在灶台前，耳旁是电磁炉和抽油烟机的声音，轰隆隆地有点烦闷，加上天气有点热，我身上的汗已经出来了。
炖了好一会儿，我打开锅看看肉的软硬程度，接着又把土豆倒进去炒了会，再倒了些水。
又过了好几分钟，我开锅，发现锅中的水差不多了，土豆也差不过要软了，因怕土豆晚倒进去，会太硬，索性再盖锅一会，结果不成想，水被烧干了，把五花肉的油也炸出来了。
还好我发现的及时，赶紧关火出锅。
看着盘子中，金黄色的土豆被油光闪闪的五花肉包裹着，还算挺有食欲的。
只可惜，土豆炖的有些过烂了。
爸爸妈妈却很开心，毕竟，我自己自学做了一道新菜，而且还不算难吃。
我很开心，以后放假的时候，我会多学学做菜，帮爸妈分担下家务。
因为学做菜，也是很有成就感的一件事。
学做菜作文11
今天是母亲节，我要学做西红柿炒鸡蛋送给妈妈。
妈妈帮我准备好西红柿、鸡蛋和小葱。开始剥小葱了，妈妈让我摘下小葱的最后一片叶子，我却怎么也不知道哪片是最后一片，最后妈妈帮我找到了。小葱根上的土洒了一地，我费了好大功夫才把地扫干净。
剥完小葱就开始打鸡蛋。打鸡蛋的过程比较顺利，只在打第1个鸡蛋时有点小插曲。妈妈说打鸡蛋时力量要不轻不重。我试着打了一下，非常幸运鸡蛋裂开一条缝，我赶快把鸡蛋举到碗上方。只见蛋青从缝里流出来，蛋黄却纹丝不动，我怎么也没能把蛋黄弄出来。妈妈让我从缝隙把蛋壳抠开，蛋黄终于掉出来了。后面的`两个鸡蛋都被我顺利地打完了。
然后我费了好大劲切好西红柿和小葱。可是重头戏还在后面，那就是炒菜！
我先往锅里倒油，妈妈说要像洒化肥一样而不要像埋宝藏一样倒油。倒完油再倒鸡蛋，我把碗高高地举起，却被妈妈按低了，她说：“太高了会把油溅出来。”我迟迟不敢倒鸡蛋，怕鸡蛋会着火，爆炸，妈妈强行把我的手掰过来把鸡蛋倒进锅里。只听“嗞啦”一声，吓得我想跑，却突然发现锅里的鸡蛋没有着火也没有爆炸，而是从液体慢慢地凝固起来。看着固体鸡蛋逐渐膨胀变大，我有点不知所措。妈妈说：“发什么呆，看我怎么翻炒！”
随后，我按照妈妈的吩咐，把西红柿与小葱倒进锅里，加点儿调料，再加点儿水，开始翻炒。不料自己手不小心碰到了锅边，烫得我手一缩，结果翻炒到外面去了。正在惊慌失措时，却感觉脚背上热乎乎的，低头一看，原来有一小片鸡蛋“趴”在那儿做了逃兵，我不禁噗嗤一声笑出来。妈妈看我没事就鼓励我坚持一下，一会儿就炒完了。果然，没多久，菜就熟了。
我小心翼翼地把西红柿炒鸡蛋装盘并端上桌。红色的西红柿、黄色的鸡蛋与绿色的小葱形成对比，散发出诱人的香味。我迫不急待地尝了一口，真嫩，真是色香味俱全！
不久，菜就被一抢而光，盘子底也被我舔得一干二净。
哥哥说：“这么好吃，隔壁小孩馋哭了隔壁没小孩！”
妈妈说：“谢谢你！这是我收到的最好的礼物！”
学做菜作文12
大人们说起自己的孩子，有时总会说，我们不要你做什么事，你只要读好书就行了。
但我不这么认为，光读好书，其它什么都不会，走上社会会有用吗？我看到过一则新闻：有一个人考上了清华大学，但他只读了二星期的书就逃回家了，因为他什么也不会干，生活不会自理，连剥个鸡蛋也不会。以前读书时都是妈妈照顾他。他妈常说的一句话就是：“孩子，你只要读好书就行了，别的什么也甭管。”
今天，我就想自己学着做个菜，妈妈答应了。
说干就干，我冲进厨房，学妈妈的样系上围裙，先洗青菜，这个还不难，一会儿工夫就好了，接着切菜，觉得稍有一点难度，笨手笨脚总也算过关了。点火，放油，我心里怕怕的，妈妈走进来指导：“那有你这样的，炒一碗青菜放这么多油，简直是油炸青菜了。”我只得关了火把油倒出点，嘴里还不服气地说：“不是说油水足点菜好吃吗？我是想炒得好吃点。哎哟，妈，那什么时候可以把菜倒下去炒呢？”妈说：“油熟了就行。”油熟？我怎么知道它熟了啊？妈说：“油没泡泡了就熟了。”哦，于是我瞪大眼睛，看着锅里的油，一个泡泡没了，又一个泡泡没了……当最后一个泡泡消失的那千钧一发之际，我一下把菜倒了下去，“哗——”不好了，吓得我赶紧跑出厨房，大喊“油炸锅了。”妈妈看我这个样，忍不住笑了，“不要紧的.，这是因为菜中有水的原故。”哦，原来是这样。我重新走进厨房，用铲子翻炒起来。可铲子却不听我的话，锅里的青菜更不听话，好像知道自己末日来临，想着逃命，我往右炒它偏偏往左，我往左翻它偏偏往右，费了九牛二虎之力，总算把它摆平了，可有三分之一的青菜跑到了锅外，不管它，反正这些也不能吃了，于是，放盐，放味精，好了，盛来起吧！
OK，我把菜端给妈妈尝，妈妈先皱了皱眉头，接着津津有味地吃起来。“呵呵，好吃吧，我放了好多味精呢。”我也夹起一筷塞进嘴里，呀，怎么味道那么怪？妈说：“你味精放太多了，还有，这菜还没熟呢，就盛起来了，得放点水，再烧一会儿才行。
学做菜作文13
今天是劳动节，我准备做一盘番茄炒蛋给外公吃，并把这个想法告诉了爸爸。爸爸愉快地同意了，并把做菜的程序一步一步帮我抄写在纸上。
我和爸爸去超市买了一些蔬菜，回到家后，我先去洗手，然后准备好碗盘和调料开始大显身手。
首先，我把番茄清洗了一下，然后用小刀把皮削掉，再把它切成小块放在一个盘子里，这样就可以方便做菜了。随后，我又拿出两个鸡蛋，准备打蛋汤，这时，爸爸走了过来对我说：“小心点，不要把蛋清沾到自己身上，免得一塌糊涂！”我瞧了瞧他，微笑着点了点头。我把鸡蛋往盘子的沿口一敲，然后两手各拿鸡蛋的一边，轻轻往外一拉，蛋清和蛋黄就慢慢地滑到了碗里。之后，我又迫不及待地拿起筷子顺着一个方向不断地敲打，当蛋清和蛋黄打成一个颜色时，这道程序就大功告成了。最后，我把葱的皮剥掉，再把它切成一小段一小段备用。尽管我是按着程序一步一步在做，但依然忙得满头大汗。我心里想：原来外公每天做饭给我们吃是多么辛苦啊！今天，我一定要借这次机会好好“孝敬”他一下。
“第一道工序总算完成了，开始第二道工序——炒。”我自言自语的说着，顺手拿好锅和铲开始炒作。先点好火，当锅面微微发热时，倒入一点油，这时，只听见“吱！”的一声，锅里跳出了几滴油，把我吓得叫了起来！爸爸对我说：“别慌，现在可以把打好的蛋汤放下去了，等蛋汤凝固了之后就可以放入番茄，别忘了最后放一些糖和盐，这样才好吃。”我按爸爸说的把蛋汤倒下去，静静地等待着蛋汤凝固，不多时，蛋汤就神奇地变成了一朵金黄色的“花儿”，我马上把番茄倒入并来回翻炒，几遍过后，加入少许盐、糖和葱，再把锅盖盖上，闷了大概一分钟，一盘香喷喷的'番茄炒蛋终于做好了。我高兴地跳了起来！爸爸微笑着对我说：“快拿去给外公尝尝吧。”我点点头就一蹦一跳地出去了。
我来到了外公的面前说：“这是我第一次做的小菜，请您品尝。”外公吃了一口，开心地说：“真棒，你做的菜真是太好吃了！”我红着脸开心地笑了。
做菜其实很有趣的，下次我还要做。
学做菜作文14
暑假里，因为姐姐要上课，爸爸妈妈要上班，家里只剩下了我和弟弟，所以也就没人给我们烧吃的了。为了解决我们兄弟俩的温饱问题，妈妈有时会给我们钱让我们到外面买吃的，有时会让我们吃剩菜剩饭。可是时间长了，我们发现：外面的食物好贵啊！我们把妈妈给我俩的`钱花光了，肚子还没饱，因为天气原因，剩菜剩饭也会变味。这可怎么办呢？一天，妈妈说：“小航，你是哥哥，你已经是大小孩了，应该学会独自生活，学会照顾自己，照顾弟弟。今天，我要教你做几道菜，这样你们在家就不会挨饿了！”
妈妈的话让我有些兴奋又有些紧张，我可从来没烧过菜，我能学会烧这几道菜吗？
烧菜前，妈妈先让我做好准备工作：择好葱，削好土豆……等我把准备工作做好，妈妈才一本正经地开始教我做菜。
首先，妈妈拿了一个干净的锅，告诉我拿锅的手势：左手握紧锅把手，右手拿锅铲。看我有模有样的架势，妈妈连说：“不错，不错。”接着妈妈告诉我：“在放油前一定要把锅用布擦干，否则如果锅里有水，油碰到水就会飞溅，这样很可能会溅伤皮肤。”听妈妈这样一说，我紧张得手都抖了起来，害怕得都不敢拿锅了。妈妈看我这么害怕，就说：“那今天妈妈先示范烧，你先看，明天再由你来烧。”
说完，妈妈就拿起布把锅里剩余的水擦干净，倒入油，我真好奇：难道妈妈不怕烫吗？之后，妈妈告诉我，油放入锅里后要烧一会，等油温上来后再倒入切好的土豆，把土豆翻炒三四分钟，再加入些调料和水一起煮一会，煮一会后尝一尝，如果熟了就可以出锅倒入盘子，如果感觉没熟就再煮。我仔细地听着妈妈说的每一句话，生怕漏掉一句，那么炒出来的菜就有可能不熟或不可口。
土豆很快就烧好了，看着金灿灿的土豆，我直流口水，我期待自己明天也能烧出这么可口的菜。通过今天的观察，我觉得做菜还真是一件非常开心的事。
学做菜作文15
“小心点，别切到手了！”“知道啦！知道啦！”“油放少点！记得放蒜头啊！”“嗯，知道！知道！”今天，妈妈教我做菜：西红柿炒肉片。
妈妈从冰箱里拿出几个红通通的西红柿和新鲜的牛肉，摆在砧板上：“我切牛肉，你切西红柿！”说完快速地拿出牛肉切了起来。随着“笃笃笃”几声刀响，妈妈把牛肉切完了。看着妈妈切牛肉这么轻巧、快捷，我的心痒痒的。
我先给西红柿们“洗洗澡”，“脱”下“帽子”，接着挑了一个又大又红的西红柿，随便往扔在木块上一扔就准备切。妈妈连忙阻拦了我：“嘿！不是这样切的。我教你吧！”我点点头。妈妈说：“正确的切法应该是，先把西红柿放正，然后用左手轻轻地在上面踮着，把中间切开，再把每一半都切开两三份就行了。明白吗？”我用力地点点头，按照妈妈说的方法，好不容易搞定了第一个“敌人”。还没等我喘口气，第二个“恶霸”的“敌人”又接踵而来了。可这回不顺利，一不小心，差点切到了手指，要不是妈妈及时阻止我，我的.手指可能“英年早逝”了！失败乃成功之母，我吸取了上次的教训，很轻松地“打败”了“西红柿队”。
开始炒了。我先在往锅里放了一把切碎的蒜头，又倒了一点油，然后开了火。“噼啪、噼啪！”蒜头就像火山爆发一样被那一点油炸得“粉身碎骨”。我连忙趁热打铁，把牛肉和西红柿全部倒下去，又一声“噼啪、噼啪”，吓得我后退了几步，撞到妈妈身上。妈妈说：“不要那么害怕，快点炒吧！”我拿着铲子炒了起来。开始，我并不懂怎样炒，而且怕被火烧着，只是在锅的中间胡乱地铲几下。经过妈妈耐心地教我，我终于懂得了：原来，炒菜的时候，先把菜铲到中间，然后，从底下炒上来，使上面的菜“跑”到下面，这样才能做到平均受热、味道均匀。
在我的“精心炮制”下，一碟“西红柿炒肉片”诞生了！我和妈妈各拿了一块西红柿尝了一下：“嗯！真好吃！”妈妈夸奖我说：“呵呵！炒得像模像样的！不过还要继续努力！”
啊！做菜还真不容易！
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