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挖折耳根作文（精选11篇）
无论在学习、工作或是生活中，大家都接触过作文吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。写起作文来就毫无头绪？下面是小编为大家整理的挖折耳根作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
挖折耳根作文 1
今天是星期四，一早起来我发现天气特别好!真是万里无云。吃完早饭，我和姐姐一起在院子里玩着游戏，正玩得津津有味的时候，突然，外公喊我和姐姐一起到地里去帮忙干活，我和姐姐极不情愿的去了。时间过得很快，一晃就到中午了，外婆喊着回家吃饭，我和姐姐一看桌上有我和她最爱吃的折耳根，很快我和姐姐风卷残云的把这盘折耳根一扫而光，我们两个都意犹未尽。于是我和姐姐商量吃完饭一起到地里去挖折耳根。
吃完饭后，我和姐姐带好口罩，一个拿锄头，一个拿口袋上坡了。我们没走多远，就在一个田埂上看见了很多折耳根，我和姐姐都非常开心，姐姐负责挖，我负责把挖好的放进袋子里，很快我们就挖了小半袋子，心想，把这块挖完这个袋子都不够装。我问姐姐，你知道折耳根是个什么样的野菜吗?姐姐说她也不知道，虽然闻起来有点刺鼻，但是吃起来还是蛮香的。我决定一会儿回家查一下，不一会儿我们就把袋子装满了，我和姐姐高高兴兴的把袋子提着回家了。
回到家我迫不及待的找妈妈拿来手机在百度上搜索折耳根。折耳根是一种生长在田边的小菜，中药名是鱼腥草，有的地方也叫猪鼻拱。是一种具有腥味的`草本植物。折耳根还有特别重要的功效，它是治肺痈之要药!作为药材和食品有清热解毒，止咳祛痰，促进排尿的作用。
看到这些，我觉得大自然真的太神奇了，一个野菜就有这么强大的功效，我们一定要爱护大自然，保护大自然!
挖折耳根作文 2
“过年了，过年了！”过年了想必大家都回过老家吧！回老家过年我们会遇到许许多多的亲朋好友，还有的时候会聚在一起玩耍！
今天是我回到老家的第二天早晨，我老家的好朋友张叶就来找我了，张叶说：“我们去挖折耳根好吗？”“挖根折耳！”“我兴奋地拍着手掌回答道：“好呀！好呀！我好久都没挖折耳根了！”于是我兴高采烈地拿起小锄头，蹦蹦跳跳地来到了长满折耳根的田里。
首先我选了一根叶子还没有完全打开的折耳根，因为叶子还没有打开的折耳根里面的根又嫩又粗，然后我用力一挖，果然，一根白白胖胖的折耳根出现在了我的手中，等我挖了大约一捧时。张叶就着急了，她不耐烦地说：“好没好呀？”我笑着把锄头递给张叶，而且还说：“看把你急得！”张叶接过锄头向我作了一个鬼脸。二话不说就开挖，后来一根又老又细的'折耳挖出来了。我实在看不下去了，就走上前对她说：“挖折耳根要挖那种又嫩又胖的，而且叶子很小，越小越好。几乎没有打开的是最好的知道吗？”没想到张叶却倔犟地说：“要你管，我就是喜欢叶子全打开的，哼！”可过了一会，张叶抬起头，把锄头递给我说：“好吧，我承认是我太倔犟了！”
我接过锄头，原谅了张叶，还是像原来一样找到一根又嫩又胖的折耳根，再用力一挖：“啊张、张叶这有只小青蛙！”张叶用锄头动了一下青蛙的后背，它就发出呱呱的叫声，我被吓得直叫妈！忽然我听到了一个叫声，嗯？好像是奶奶在叫我回家吃午饭了，于是我飞快地跑回了家里。
那小青蛙怎么办呢？“呱呱呱！”
挖折耳根作文 3
“哈哈！女儿，你猜我发现了什么？”爸爸兴奋地喊道。“什么？什么？在哪儿？”我叫道。
哈，我和爸爸妈妈在山上挖野菜呢！我问爸爸：“是不是挖到香菜了？”他无比神秘地说：“NO，再猜猜，想想我们四川人最爱吃什么菜？”我问：“到底是什么嘛？四川好吃的太多了，是豌豆尖？”爸爸摇摇头：“哎，你真笨啦，是四川人的最爱——折耳根嘛！”“折耳根？”我尖叫。你知道吗？折耳根，学名鱼腥草，是一种带有鱼腥味的野菜，据说有清热解毒的药用价值，人们爱吃它长长的根。喜欢它的人超爱吃它，讨厌它味道的人闻都不能闻。
我两眼放光，朝有鱼腥草的地扑去。我们一家都爱吃鱼腥草，于是来了个全家总动员，发狠心要把这块地翻个个，也要把鱼腥草挖够。因为没带铲子，只好用手去挖。它的根越长越腥，白白的，一节节的，像瘦瘦的竹子。
我们挖呀挖呀，挖出最长的`根足有半米。我们挖得手上全是泥土，还挖出两条蚯蚓！不一会儿，我们身边已经堆起小山似的折耳根。
我看见旁边有个小池塘，便用塘里的水把折耳根洗干净。
晚上回到家里，我们做了一盘一般只有在四川才能吃到的菜——凉拌新鲜折耳根。这道菜里不仅有麻味，腥味，还有劳动的滋味呢！
挖折耳根作文 4
阳春三月，草长莺飞。在这样一个好天气里，我和我的朋友们背上旅行包一起去丹棱县郊游。在路上，我看见川流不息的汽车像长龙似的奔驰着，金黄色的油菜花铺满山野。天上白云轻轻飘着，太阳暖暖的照着，使我感到无比舒畅。
来到老峨山风景区，我们一行去爬山，不知不觉来到一个大湖边。大家正在休息时，突然听见李叔叔叫到：“大家快来啊，看看这是什么？”我们赶紧跑过去，只见他手里拿着一株奇怪的小草，长着暗红色心形的叶子。李叔叔说：“这是野生的折耳根，凉拌着吃可以帮助消化，还可以解毒呢！这片空地上还有许多，大家快点去摘吧！”
我们一个个高兴坏了，手里拿着口袋神采飞扬地寻找起来。我们把这些“宝贝”一株株拔了起来，可是我发现，怎么我拔起来的都是叶子，而根却还牢牢钉在土里。怎么办呢？我先找到一株折耳根，然后用小木棍把根周围的土弄松，再把土刨开，露出它的根，接着摇晃着终于将折耳根完整地拔出来了。
我们就这样不停地劳动，团结就是力量，不一会儿就缴获了好大一堆战利品。晚餐桌上，我们带着丰收的`喜悦，吃着亲手采摘的折耳根，心里美滋滋的。
挖折耳根作文 5
有那么一种草，叫做折耳根。它不像松茸那样是名贵的食材，但却是大自然给我们最好的馈赠。它也不需要过多的配料点缀，只需洗净，拌佐料就可以了。
小时候，每逢放寒暑假，必须要到外婆家玩上一两周，只为赴我和折耳根的约。折耳根随处都是，只要有阳光，水分，空气，便可生长。小时候最期盼的便是挖折耳根了，拿上一把小刀，叫上外公外婆，就可以去挖折耳根了。
先叫外公带路，在家里，只有外公知道折耳根在哪儿。小时候，外公告诉我，说它一般长在田壁上。有的还没长大，还是青涩的颜色；有的已经长大了，变成了半绿半紫。到了折耳根最容易生长的地方，便要睁大自己的眼睛，寻找折耳根的踪迹。
找到了折耳根后，用小刀轻轻刨开旁边的土，再小心翼翼地把它拔出来。我凑近了闻了闻，一股淡淡的清香便从我的鼻腔流入我身体的每个部位。顿时，我的大脑清醒了许多。田坎上有许多才冒出来的折耳根，很小一株，叶片都是翠绿色的。若不小心踩到了，它像一片纸一样，死死地贴在田坎上，不过，过几天它又重新挺起来了。有的又长在大树旁，需扒开树旁的杂草，它就躲在那杂草之下，长得又大个儿，又紫里透红。那摸样，简直就像小小的婴儿依偎在大叔妈妈的脚边，听着大树妈妈的'睡前故事，然后安然入睡。
挖好了折耳根，带回家中，用水洗净，它的色泽变得十分明亮。洗净后，沥干水，淋上佐料，搅拌均匀，就可以上桌了。凉拌后的折耳根的根吃起来脆脆的，叶子吃起来有一股香草的清香。在灯光的照射下，折耳根反射出迷人的光泽。
有那么一种食物，叫做折耳根。它不是名贵的食材，是山坡上随处可见的植物，但它却是承载着我童年回忆的一张照片，记录着我在外婆家生活的点点滴滴，陪我度过了童年时光中最快乐的时刻！
挖折耳根作文 6
我的家乡在贵州省思南县，是个山清水秀的好地方。家乡的美食有很多，比如丝娃娃、辣子鸡、羊肉粉等，今天我要重点介绍的是折耳根炒腊肉。
说到折耳根的话，很多人都不熟悉，如果告诉你折耳根就是鱼腥草的根，是不是就恍然大悟了？与别的地方用鱼腥草的叶做菜不同，在贵州多半用的是它的根。很细很长的浅白色茎状物，熟的吃起来粉粉的，生的吃起来又香又脆，炒熟了以后腥味没那么重，不习惯的`人还是能嚼得出来。腊肉也是从贵州运来的土法腌制的腊肉，肉色明显比市面上看到的更深，尤其是瘦肉，有点发紫的瘦腊肉喷香浓郁。
说了这么多，现在来介绍一下折耳根炒腊肉是怎么做吧。
首先，准备好折耳根洗净切段，腊肉洗净切片，腊肉最好是半肥、半瘦的，或者是五花肉就更好了，干辣椒4个左右切圈，半个红辣椒切大丝，姜和蒜切小粒，蒜苗和芹菜切小段。
准备好了材料，我们就要开始下锅炒了，先放入肥腊肉炒一会儿，把肥肉的油炒出来，接着放入干辣椒圈，把辣椒圈炒变色，然后放入红辣椒、姜、蒜和瘦腊肉炒三四秒钟，再放入折耳根翻炒30秒钟左右，最后放入蒜苗、芹菜、盐和酱油炒匀出锅。这样色香味俱全的折耳根炒腊肉就热腾腾地出锅了！
这道美味的家乡菜——折耳根炒腊肉还有抗病毒的作用呢。大家如果感兴趣也亲手做一做，亲口尝一尝吧！
挖折耳根作文 7
壮士去国，故乡的山水是永远的牵挂；游子离家，老宅的袅袅炊烟是魂梦的萦绕；我虽离乡多年，却总也忘不掉外婆亲手烹饪的美味。看到夜空中孤独的嫦娥，外婆，我好想你呀。
我从小生活在温州，9岁之前都在老家和外婆一起生活。每到夏日的午后，外婆和我总会坐在院子的桂花树下，择折耳根。农村山里的夏天很舒适，空气里氤氲着潮湿的气息，四周弥漫着桂花的'清香，我们一边择着折耳根一边说着话：“折耳根是清热去火的，多吃点啊，对身体有好处。”
那时，外婆家的餐桌上总有一盘腊肉炒折耳根，盘中透亮的折耳根配上切得薄薄的腊肉，夹一筷子，放在舌尖，浸透肉香的折耳根酥软可口，自家腌制的腊肉有一种醇厚的香气，不断刺激着我年少的味蕾。外婆笑眯眯看着狼吞虎咽的我，还不断往我碗里夹肉，我感觉，幸福也一点点地融化在喷香的腊肉炒折耳根里。那香味也不知不觉在我记忆深处扎了根。
小学四年级，我跟随父母来到金华这边读书，从此我与外婆相见的时间便只剩下每年寒暑假了。
初三的日子很辛苦，临近中考，学业繁忙。我与外婆通电话的时间也越来越少。今年清明，我与父母在外面餐厅吃饭。菜单上赫然写着“腊肉炒鱼腥草”，满怀期待地点了菜，以为将要再尝到幼时的美味，放在舌尖上全无当年那种酥软的美味，腊肉也少了那种浓郁的香气。失望之余我才明白，那浸透着外婆心意的菜，怎么是星级饭店的大厨所能模仿出来的呢？
舌尖，是折耳根的味道，心中是挥之不去的思念。心中那片月，往往无法随着你逐梦，却总能在你背后为你加油打气；心中那片月，在你向高处飞时，别人你飞得更高，只有她关心你飞得累不累。外婆，好想吃你做的折耳根。
今夜，抬头往窗子外看，月亮在的地方正好是家的方向。每晚作业做完，累瘫。但抬头望着家乡的方向，那是心中的一片月，总能给我力量。
挖折耳根作文 8
这周是清明节的前一周，按照妈妈老家的习俗，新坟必须要在清明节前扫墓，所以今天我们回老家给外公扫墓。
妈妈一回到家就像变成了小孩，魔术般拿出一个竹篮子，招招手提议：“逞逞，我们上山寻宝去。”
寻宝?难道外公还在这里埋了宝藏?难道外公给妈妈留了珠宝?我满脑子的疑问，但看着妈妈那高兴的劲头，没问出口，就跟着妈妈上了山。山路坑坑洼洼，我们还是有说有笑。来到山上的一处土坎上，妈妈兴奋地叫了起来：“快上来!在这儿!”
我一跃而上，一看，没好气地抱怨：“这不就是我们平时吃的折耳根吗?有什么特别的`?”
“你看折耳根的叶子是桃心形状，叶子上面绿下面红，绿里透着红，闻着还有一股清香味，折耳根也叫鱼腥草，也是一味中药哦。”妈妈耐心地给我交代了几句，“以前妈妈总是采给外公吃，他每次都赞不绝口呢!你一会儿采的时候要看准了再采，吃晚饭时我们拌好，抬一些去外公的坟头。”
“好的，妈，你儿子可不是吃素的。”我拍着胸脯保证的。
没多久，我采了一大把。忽然，一根肥嫩的折耳根在阳光的照耀下似乎向我招手。我刚要伸手去采，妈妈的声音传了过来。“那不是折耳根，只是一棵不知名的野草，不能吃。”妈妈摘下野草和折耳根并排放在一起，让我细细打量起来，解释道，“你瞧，它们除了叶子相似以外，它身上没有折耳根那种绿里透着红，而是通体绿色，并且它没有清香味，你一定要仔细观察。”我恍然大悟，难怪把野草当作宝。
是啊，采折耳根这件小事虽小，但我感受到了妈妈小时候的快乐，感受到妈妈对外公的思念，更明白了做任何事都要仔细观察的道理。我想，这一定就是妈妈口中的“宝藏”吧。
挖折耳根作文 9
这周是清明节的前一周，按照妈妈老家的习俗，新坟必须要在清明节前扫墓，所以这个周末我们就回了老家给外公扫墓。
妈妈一回到家就像变成了一个小孩，并像会变魔术一样拿出一个竹篮子，对我招招手说：“宝贝，我们上山寻宝去。”
我想：“寻宝？难道外公还在这里埋了宝藏？难道外公给我妈留了珠宝……”我满脑子的疑问，但看着妈妈那高兴的劲头，许多问题都没有问出口，只好跟着妈妈上了山。虽然那山路坑坑洼洼，但是妈妈还是有说有唱。来到山上的一处土坎上，妈妈兴奋地说：“快上来！宝贝在这儿！”我在妈妈的'帮助下一跃上去，一看，没好气地说：“这不就是我们平时吃的折耳根吗？有什么特别吗？”妈妈耐心地给我交代了几句：“你看折耳根的叶子是桃心形状，叶上面绿下面红，绿里透着红，闻着还有一股清香味。以前妈妈总是会采给外公吃，他每次都赞不绝口呢！折耳根也叫鱼腥草，是一味中药哦。你一会儿采的时候看准了再采，晚饭的时候我们拌好拿一些去外公的坟头。”
我拍着胸脯保证说：“好的，妈，你宝不是吃素的。”刚说完我就动手采了起来，没多久就采了一大把。忽然，我看到一根肥嫩的折耳根在阳光的照耀下似乎在像我招手，我刚要伸手去采，妈妈的声音传了过来：“宝贝，那不是折耳根，那只是一种不知名的野草，不能吃。你瞧，它们除了叶子相似以外，它身上没有折耳根身上的绿里透着红，而是通体都是绿色，并且它没有折耳根特有的清香味，你一定要仔细观察。”我听了妈妈的解释，恍然大悟。
是啊，采折耳根这件事虽小，但让我感受到了妈妈小时候的快乐，也让我感受了妈妈对外公的思念，更让我明白了做任何事都要仔细观察的道理。我想，这一定就是妈妈口中的“宝藏”吧。
挖折耳根作文 10
有些美食，是“色、香、味”俱全，品尝起来是一种视觉和感观上的双重享受；但有些食物却不然，看起来其貌不扬，但细细品味，又别有一番滋味萦绕心头。
这就是我爱吃的一种美食——凉拌折耳根
第一次认识折耳根，是在老家乡村。它们长着一节节的细长而又白白的茎，上面还有许多细细密密的茎须，就像乡下某种野草的根。我好奇地问妈妈：“这难道是菜，这东西还能吃？”妈妈一边细心地摘除手里的茎须，一边告诉我：“这菜名叫折耳根，味道很特别哟，等下你尝尝就知道了。”
到了午餐时，饭桌上果然出现了一盘“凉拌折耳根”，经过妈妈的精心调制，折耳根看起来有模有样了许多，每根都三四厘米长的样子，配上红红的辣椒油，绿绿的香菜，香香的麻油，看起来也有点可口诱人的感觉了。妈妈让我尝尝，我半信半疑地夹了一根“呸、呸、呸，真难吃，还有一股子腥味。”我粗粗地一品尝，赶紧吐出来了，看到我这毛毛躁躁的样子，妈妈并没有责怪我，只是重新夹了一根，让我细细品尝，我极不情愿地咬了下去“咦？”好像也不是很难吃，仔细回味，还有一股淡淡的清香，夹杂着些许甜味，嚼起来脆脆的，让我的筷子停不下来了。
妈妈还告诉我，折耳根又名鱼腥草，不仅可以用来做菜，更是一味清热解毒，消炎降火的.药材。生命力极强，在老家的沟沟坎坎随处可见，是普通百姓的常用偏方哟。
后来我就爱上了这折耳根的味道，每次吃我都会细细咀嚼，也能品味出折耳根腥味中带着野草的清香，属于家乡独特的风味。
挖折耳根作文 11
春节回老家过年，按我家的习惯，一般是大年初二一早便和妈妈、弟弟一起到外婆那边拜年，今年亦不例外。
初三去乡下的大姑家吃午饭，午饭后借了两三把镰刀和弟弟、表妹一起去田埂上挖折耳根，竟又勾起了我对折耳根的情愫和儿时回忆。离开故土去上大学前在农村的生活，虽然物质上面比较匮乏，但却和小伙伴们无忧无虑无法无天地在一方小天地里嬉笑玩闹，留下深深浅浅无可抹去的记忆，挖折耳根便是其中一件。
折耳根学名鱼腥草，广泛分布于长江以南各省，在我家乡的田间地头随处可见。儿时，我喜欢放学后带着镰刀，挎上个塑料袋就踏上了家门不远处的.田埂，埋头挖一些折耳根。有的村民怕你把他家田坎挖垮了，便会大声呵斥你，不许在他家的田埂上挖，我就只有悻悻地转战场地。挖了一塑料袋的折耳根回来后，倒在盆子里，用井水淘洗干净，去杂质，除残根，再用盐、味精、豆瓣拌上，倒在盘子里，用筷子夹着吃起来，那滋味可是美了。
折耳根的吃法以凉拌为多，如今也出现在很多火锅店和麻辣烫店里用来烫着吃。曾经多只是乡下人爱吃的地野菜，越来越登堂入室进入城市的各大小餐馆中，俨然已成一道美味佳品。很多人喜欢吃折耳根细长分节的根部，而我却更爱吃它的叶子，拌得辣一点，很爽口。只是，如今，这也都是回不去的美好记忆了。
在城里，偶尔吃到折耳根，也多不过是人工种植培养出来的，尽管那根又长又肥大，但与天然生长在田埂上的折耳根相比，终究是少了那股独特的味道。所以，这次去大姑家拜年，见到田间的折耳根，我忍不住很是兴奋地要来镰刀，哼着小曲儿，欢快地就三步并作两步跨到田埂上埋头挖起折耳根来。弟弟和表妹终究是孩子心性，起初觉得新鲜好玩，挖了一会儿鞋子也沾满湿泥就嫌累不挖了，唯剩我一个人擦着额头汗水，从一条田埂到另一条田埂，坚持挖了大半个塑料袋的折耳根才回去。本是很想带着自己辛勤劳动的成果回城里吃的，最终还是将那些折耳根留在了大姑家。
也许，我要的并不是那些挖好的折耳根，而仅仅是享受与儿时记忆对话、重新体验那般乡野味道的过程。回到城里，与折耳根作别，但对它的情愫始终不变。
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