打年糕作文
无论是身处学校还是步入社会，大家总免不了要接触或使用作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。还是对作文一筹莫展吗？以下是小编帮大家整理的打年糕作文，欢迎大家分享。
打年糕作文1
祖源村是一个被群山环绕的小山村，我们坐着车子，走盘山公路进村。盘山公路有许多转弯，还时不时有急转，我们像是在坐过山车一样惊险刺激。盘山公路右边是深深的峡谷，左边是高险的山峰，好像随时都会掉下去。
吃过午饭，我们准备去一个农户家打糍粑。我们走在田间的小路上，闻着草木的清香，听着鸟儿们的欢歌，路边全是农田，四面都是群山环绕，田里种着山芋、大冬瓜和南瓜……真是应有尽有。
刚走到农户家门前，我们就听到了一阵“嘭嘭”的声响，我仔细一看，一位阿姨正拿着一个大锤子，敲打着木桶里的`芝麻，芝麻越打越碎，香味就越来越浓，我们都馋得流口水了。阿姨把芝麻碎倒入盆中，放在一边，阿姨说这是做糍粑时要用的。
过了一会，阿姨端来一锅热气腾腾的糯米饭，倒入木桶里，拿起木锤子，使劲地捶打起来。我看了，很纳闷：不就是一个木锤子吗，需要那么费力吗?于是，我就跃跃欲试，想试一试打糍粑。等我一拿起锤子，才明白我原先的想法是错误的，原来木锤的前端是铁皮包裹的，十分重呢!我费了九牛二虎之力把它举起来，再砸下去，一下、两下……我的额头就冒出细密的汗珠，第三下我已经举不起来了。
后来，每个人都去试了试，其中最逗的是一位叔叔：他使劲地举起大锤子，大家都认为他会把糯米打出去，当时全场鸦雀无声。谁知道，他的动作威武，砸下去却没有一点声响，哈哈哈，全场人都笑得前仰后合。
在我们的捶打下，一粒一粒的糯米饭变成了软软的糯米团，这时糍粑就打好了，接下来就是做糯米粑粑了。把糯米团揪下鸭蛋大小的一团，在手心里沾点水，把面团拍成一个圆饼，让它在芝麻碎里滚一滚，再蘸上白糖，一个芝麻糍粑就大功告成了。我做了两个糍粑，自己一个，妈妈一个。我迫不及待地咬了一口，软软的、糯糯的，有芝麻的香味和糖的甜味，真是太好吃了。
这次打糍粑的经历告诉我：做任何事情都不会像看上去那么简单，不亲身经历你就永远不知道其中的辛劳。就像《小马过河》的故事一样，小马不去试试，就不会知道河水的深浅。
打年糕作文2
为了迎接农历新年的到来，人们几乎从腊月开始就要忙碌起来：购置年货，打扫卫生，制作美食……今年过年让我最难忘的便是和爷爷奶奶一起蒸年糕的事情。
除夕那天早上，当获得父母的恩准，可以和爷爷奶奶一起去村上的李伯伯家蒸年糕时，我乐得一蹦三尺高!走喽，蒸年糕去!我赶紧下楼帮忙去搬米袋子，爷爷乐呵呵地对我说：“嗨，瞧我孙子这猴急样!要搬的不是米袋子，是米粉袋子!”“Yes,grandpa!”我立即向爷爷敬了个队礼，然后去搬米粉袋……启程喽，我骑上心爱的自行车，赶在爷爷奶奶前头当起了“先遣队”。不一会儿就达到了目的地。
李家院子收拾得真干净，屋里屋外早已摆放好了蒸年糕用的器具，一位大娘正坐在矮凳上侧着头往灶膛里添着柴火，灶上的大锅里渐渐冒出了缕缕热气。开始蒸年糕了，爷爷搬出了我们带去的.米粉袋子，李爷爷则把一个木制的大蒸笼安在了大铁锅上，又把一块薄薄的白纱布垫在蒸笼里。一切准备停当，爷爷就开始往蒸笼里均匀地撒米粉了，只见他探着脑袋身子微微前倾，右手不紧不慢地挥舞着，撒了一层又一层米粉。过了一会儿，米粉终于撒完了。接下来就要开始打年糕了，爷爷先把蒸锅上的年糕挪到了一旁，又像变戏法似的将它移到了另一个木制大盆里。我拿起爷爷递来的木槌，用力地敲打起来，雪白的年糕也欢快地舞了起来，一会儿这里鼓起来，一会儿那里凸一片，真有趣!爷爷见我打得甚欢，不失时机地告诉我：年糕也叫“粘糕”，人们都想把它做得越黏越好，这样吃起来才满口细腻，所以要认真敲打。
年糕打好了，照例还有“踩年糕”这一环，但爷爷说因为我打得好，打得久，所以直接晋级到“切年糕”。哈哈!切年糕也很有趣，它与切青菜、水果完全不同，所用的“刀”——居然是线，裁衣用的线哦!在我们祖孙俩的配合下，切年糕的活儿犹如做游戏一般很快就完工了。迫不及待地割了一小块放入口中，香润滑口，细腻无比，真是说不尽的美啊!
有累有喜，先苦后甜，这样的幸福真是来之不易呀!这大概就是过年的劳动——蒸年糕给我的感悟吧。
打年糕作文3
一对用黄槿木做成的槌，一个用青石凿成的槽，两个用竹蔑编织的匾，一群乡下男女老少……一切都是原生态的，这就是乡下打年糕的场景。
腊月廿四，在老家尧坊，我正好赶上了打年糕。
年糕的原料是糯米，这种糯米是用草木灰过滤出来的水浸泡过的`，呈金黄色，蒸熟后灿若黄金，芳香扑鼻。我进厨房时，母亲已经把糯米蒸熟了。母亲蒸米的蒸笼是木制的，自打我懂事起就知道有这个蒸笼，它曾经给我蒸过许多美食，现在一看见它又唤起了我的美好的回忆。
打年糕总是相对固定在某户人家，一来石槽沉重，有二百来斤，扛来扛去不方便;二来打年糕断年糕是个“劳动密集型”工作，不是两三个人能够完成得了的。往年打年糕总是落脚在我家，今年打年糕落脚在邻居家，父亲把蒸好的糯米搬到邻居家，我也兴冲冲地跟了去。一见面，邻里乡亲纷纷跟我打招呼，非常欢迎我加入他们的队伍，屋子里更加热闹起来。
既然入了伍，我该干什么呢?断年糕(就是把大块的年糕搓揉成一个一个的圆圆的小年糕)粘手，要是沾油又腻腻的，我可受不了。调年糕太烫，也不是我辈能胜任的。那就打年糕吧。乡亲们见我接过槌子，不无担心地议论，天天坐办公室的人，有力气打得起吗?他们的担心不无道理：一个槌子重三四十斤，高高地举过头顶，挥手而下，“咚”地一声打在石槽中，深深地陷进年糕里。年糕粘稠得很，要拔出槌子可比举起槌子还艰难。如此周而复始，不停地举起落下，拔出举起，没有充足的气力，根本不要尝试。
然而乡亲们的担心可是多余的。为了打年糕，平时我就注重锻炼呢，拉单杠，举哑铃，玩拉力器，都是我的爱好，上场打年糕自然是胸有成竹了。见我把式不错，大家夸赞不已，似乎对我更亲近了些。见我持续不断地劳作，又夸赞我气力不小，经过一致认定，还把我推上了第二把交椅。在一群长年从事体力劳动的庄稼汉中，我这个书呆子排名第二，可真是一种荣耀呢，呵呵……
早些年村里有了机器，有人尝试用机器机年糕。但年糕一出来，大家就失望了，这机出来的年糕色泽差，不经煮，一放进祸里就松散，和稀泥似的，既没口感又没味道。打出来的年糕呢，表面柔嫩细腻，光泽烁烁，像金元宝似的。放进锅里煮，越煮越软，软而不散，吃在嘴里，可以拉得老长老长的，甚是有趣。
打年糕作文4
俗话说：“百里不同风，千里不同俗。”
临近年关，村上每年都会打年糕，特别热闹，吃个年糕头，讨个好彩头！
临近冬至，奶奶家到处洋溢着一股熟悉的味道，是马上到打年糕的日子了！
到了冬至，寒风凛冽。我坐着车回到了奶奶家。奶奶早早地在门口等着，当然，来迎接我的不只奶奶一人，还有我儿时的宠物狗咪儿。一进奶奶家的院子，便能一声瞥到那巨大的'石臼和常年放在里头的那根粗大的木锤。
进了屋子，我异常兴奋，稍作休息，便和奶奶一起着手准备打年糕所需材料；先将清洗干净的糯米磨较细的糯米粉，按一定比例加入水，边加水边搅拌，加的水不能多也不能少，略微多些少些，都会影响年糕的口感。然后不停的揉，和和面是相差无己，待糯米粉变为黏乎乎的一团时，便可进入第三步。将和好的糯米粉团，整个放到锅里，下面添一点柴禾，倒一点水，盖上锅盖，用小火蒸着，五分钟打开一次锅盖，待水全部蒸干亦被糯米粉团吸尽，便是出锅之时。刚蒸好的糯米粉团比方才更黏，好奇的我忍不住用手捏了一点。不想它却调皮的黏在我手上，任凭我如何拔，它就是不下来。没办法，我只好把拉出来的长长的一条丝都挑下来，然后用水洗掉。
第四步，也是最关键的一步，那便是“打”！把糯米粉团放到石臼里，便该爷爷上场了：举起大锤头，用力往糯米粉团上砸，一次又一次，砸了大约五十下，用奶奶将糯米粉团翻个身，然后爷爷接着砸，砸了大约三十次，我按捺不住激动的心情。跑上前去，让爷爷让我打一次。爷爷笑着说：“好，让你打。要用力打呀！”我接过大木锤，举过头顶，大叫一声：“呵！”使尽全身之力，向石臼里的糯米粉团砸去，然后再举起，再砸下，举起，砸下，举起，砸下……重复了近二十次，直至我筋疲力尽。可惜这二十次中，有七八次都砸在了石臼上，没砸到糯米粉团。看来这打年糕，也是讲究技巧的。我把木锤还给爷爷，在旁边静静地看着。又过了好一会儿，打年糕的“壮举”总算是完成了！
我乘机拿了一小块，撒些糖，吃起来，味道还不错！美味！
打年糕，年年高！
打年糕作文5
随着时间的消逝，延续至今的习俗很多都已不在了，但也有些人为了怀旧重新将先前的习俗重温一遍，“打年糕”的习俗仍在，但也并不常见，父母便商量在新春佳节来临之际重温一次“打年糕”。
年糕有年高之意，意味着年年高升。我看着父母准备“打年糕”的工具，首先是将未成形的年糕制作好，虽然是未成形的，却也需要十余条工序。先将糯米用水浸几天。把淘净的米挑回，放进一个大木桶，在一口大锅的沸水里开始蒸，蒸成米饭后，把水份少许沥干。然后倒入石舀內，再准备一个榔头状的东西，就可以开始打年糕了。我握紧檀木榔头，尝试着掂量了下重量，发现比我想象中的要重很多，怪不得能用来捶打年糕。
到了春节，挂春联，贴倒福等习俗无不体现出这个节日的喜庆和特殊性，然而我一直期待的只有准备已久的“打年糕”，好不容易盼到吃完年夜饭，还没等父母提起，我便直接去将檀木榔头拖了出来，父母也从我脸上掩盖不住的兴奋得知了我的目的，于是期待已久的打年糕开始了。
我自告奋勇，第一个上前抓住檀木榔头。当用力的.时候才想起它的重量，我处于一个很尴尬的局面，只能背水一战。奋力举起，还没举过胸前，便只能放下。我又转头看看父母鼓励的目光，就明白了，破釜沉舟，即使没有前进，也没有退路。于是慢慢举起，感觉到了极限高度之后，微微放下一点，用尽力气猛的举起，举到头顶，然后轻松放下。坚持，总结经验，吸取教训，困难总能迎刃而解的。
“打年糕”的习俗是因为当时制作年糕需要应运而生的工序，因为有了机器，无需人工，现在已经不怎么能看见“打年糕”了，这也正好说明了我国现代的科技发展速度之快，让我们感到自豪与骄傲。打糕机，洗衣机等机器都为我们的生活提供了便利。最主要的还是享受习俗带给我们的乐趣，同时学到更多，知道更多。
欢乐的氛围依然笼罩着我们，在进入梦乡的同时也会明白：这一年已经过去，新的一年便是新的开始，“打年糕”的习俗既给这一年画上了圆满的句号，又给了新的一年完美的开头。
哦，打年糕！
打年糕作文6
打年糕是我们桐乡的一个传统习俗，听爸爸说，过了腊月二十，在过年之前，家家户户都要打年糕，这是一件很重要的事情。现在有很多人家都偷懒了，直接到街上买年糕过年。但我们家还是喜欢自己打年糕。
在打年糕之前，我们要先做好准备工作。奶奶很早就买好了糯米，将糯米在水里浸泡一段时间后，就拿去加工成糯米粉。
到了约好要打年糕的那一天，我们家、三爷爷家、五爷爷家三家人就聚在一起，热热闹闹地忙活起来。摆放好一个铁灶台，上面放一个大镬子，里面倒满水，镬子上放上一个蒸笼，蒸笼里垫一块纱布，把准备好的糯米粉均匀地在纱布上铺上一层，盖上蒸笼。爷爷在灶里烧起火来，把火烧得旺旺的，直到把蒸笼里的糯米粉蒸熟。
过了一会，奶奶说：“时间差不多了，该熟了。”爷爷站起身来，把蒸笼掀开，哇，只见一团热气冲天而起，糯米粉的香气也随着热气弥漫开来。爷爷用筷子在糯米粉里插两下，点点头说：“行了。”说完，爷爷就双手揪起纱布的四角，把糯米粉裹住拎起来，拎到早就摆放好的木板上。
奶奶开始指挥爸爸打年糕。奶奶说，以前都是她打的，现在她年纪大了，打不动了，就让爸爸继承这项工作。我们这里打年糕也不用工具的，爸爸用双手把糯米粉揉在一起，反复地揉按，挤压，拍打，慢慢地把原来松散的糯米粉揉成了软软的、韧韧的、很有弹性的一团。然后，他再把这一团揉好的糯米粉压扁，拉长，一块年糕就做好了。
年糕白白的.、香香的，很可爱的样子。我们把做好的年糕放进铺在地上的匾里。然后我和弟弟用筷子蘸了红色的颜料，在年糕上面点几朵梅花。白白的年糕，鲜红的梅花，看起来更漂亮了。
外面北风呼呼，很冷，但是屋里热气腾腾，几家人聚在一起，欢声笑语不断，热热闹闹的，一点都不觉得冷。爸爸说：“这就是过年的味道。”
我们把所有的年糕打好之后，剩下的一点糯米粉就搓成小圆子，放水里一煮，大家蘸着白糖吃了。那味道也很不错哦！
听说北方过年要包饺子吃，我们这里没有这个习俗，我们就是吃年糕。打好的年糕浸在水缸里，可以放很久，过年的时候，祭祀要用。过完年，我们慢慢吃，可以一直吃到元宵节之后呢。
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