糖醋排骨作文通用15篇
在日复一日的学习、工作或生活中,大家一定都接触过作文吧,借助作文可以提高我们的语言组织能力。那么你有了解过作文吗?以下是小编为大家收集的糖醋排骨作文,仅供参考,希望能够帮助到大家。
糖醋排骨作文1
记得一年级的时候,妈妈开的美容院赚了很多钱,所以妈妈经常带我去餐厅吃饭。后来,妈妈的美容院赚的钱少了,妈妈就很少带我去餐厅吃饭,而是在家里煮饭吃。妈妈把那本《家常菜大全》翻来翻去,终于找到了一道她认为很好吃又很容易做的菜——糖醋排骨。
妈妈捧着书,在厨房里捣鼓了半天。终于,捧着色泽鲜艳、橙里透黄的糖醋排骨,从厨房出来了。一进饭厅,一股淡淡的.香气扑鼻而来,紧接着是一阵烧焦的糊臭味。我仔细一看,原来,在糖醋排骨鲜艳的橙色下,还透着一丝黑色。妈妈笑着说:不小心,烧焦了。凑和着吃吧!我先偷偷地尝了一口,又酸又咸又苦又有一种糊味,实在是太难吃了。但为了给妈妈面子,我红着脸说:很好吃!妈妈听了很高兴,也拿起筷子尝了一口,结果她尴尬地说:真好吃!她自己也认识到了真的不好吃。于是,她又返回厨房与糖醋排骨开始了激烈的斗争。4个小时以后,我已经睡着了。妈妈拍了一下我的肩膀说:看,我改进版的糖醋排骨。应该会很好吃哦!我已经饿的不行了,所以我抓起盘子就舔了起来,把盘子上的漆都快舔掉了。这次可不是我给妈妈面子,而是真的很好吃。妈妈看了激动地说:我终于成功啦!
到了二年级的时候,爸爸和妈妈离婚了,他们对我说是因为性格不合,我们原本幸福美满的家庭就这样散了。我现在还在想念我妈妈和她做的糖醋排骨!
糖醋排骨作文2
有人说,母爱如茶,而我却认为,母爱,全藏在那酸甜的糖醋排骨里。
——题记
从幼儿园回家,一进门,便闻见一种酸酸甜甜的气味。哇!好香啊!我三步并作两步地跑进厨房。“妈妈,什么菜呀?”我瞪大眼睛疑惑地问。“我做了糖醋排骨,小馋猫!”妈妈逗我的下巴,亲切地说。
开饭了,我迫不及待地跑向饭桌。看到桌上的糖醋排骨,我的喉咙动了动,口水流下来了。我飞快地夹了一块,品尝起来。这糖醋排骨是脆脆的,甜中带酸,很有嚼劲。这时,妈妈看我吃得如此津津有味,便说:“多吃点,看你这么瘦!”“那你呢?”我终于停下“狂吃”,丈二和尚摸不着头脑。妈妈犹豫了一下说:“妈妈不爱吃!”那时我还年幼,听了妈妈的'话,狼吞虎咽,好似一匹恶狼,连骨头也不肯放过。妈妈则微笑着,一副满足的模样。
时间飞逝,因学习原因我不得不住在爷爷家。自然,许久也吃不到妈妈的糖醋排骨。我好怀念那种味道,还有妈妈的笑容。
一次,爷爷也做了糖醋排骨,我却提不起兴趣。这时,我才恍然大悟——原来妈妈的糖醋排骨,蕴含了对我无尽的关爱!我又想妈妈了,眼泪流了下来,落在了糖醋排骨里……
啊!我怀念妈妈的糖醋排骨了,那里面充满浓浓的爱意!
糖醋排骨作文3
今天我打算做一份糖醋排骨,去街上买好食材后,我就正式开始啦!
做糖醋排骨的时候第一件事一定是放花椒,我先把存储花椒的瓶子拿出来,然后抓起四五颗,放在了装排骨的盆里。接着我用一个小勺子舀了一些盐放进去,又拿生抽的瓶子倒入了适量的酱油。最后,我用筷子把它们搅拌、和匀。
接下来是将葱、姜切片。我先拿出葱,把它的'叶子切掉,杆儿留下,然后切成一段一段的,每段大约有三厘米。切完后便开始切姜,我先拿起菜刀,然后斜着切,把姜切成了一片一片的形状。
材料处理好后,我就烧开锅,先把油倒了下去。等了一会儿,油大概有六分热了,我便放了一个拳头大的冰糖到里面,炒出糖色,也就是当锅里的冰糖融化后冒出一些泡泡的时候,我立马把排骨放了下去,用铲子快速的翻炒两下,接着把葱姜也放到了里面继续翻炒。
等排骨都上了糖色之后,我就在锅铲里放了一些老抽,用来翻炒排骨,等翻炒几下,我又倒了一点到锅铲上,然后继续翻炒,将那些颜色变得更深。因为我们家没有摆盘,所以没有办法做成视频里的那样,做得黑不溜秋的。接着我放了一块冰糖下去,等融化了之后,我炒了两下,又加上了刚好能淹没排骨的水,这样排骨会更软一些。最后,我盖上盖子,几十分钟过去了,排骨终于好了,我撒了一些白芝麻,起锅,装盘,然后就端上了桌子。
时间也到了中午,我们就开始吃起来了。
糖醋排骨作文4
糖醋排骨是我最爱吃的食物。说起它,我就会垂涎欲滴。另外,烧糖醋排骨也是妈妈的拿手绝活。
糖醋排骨的样子很诱人,一块块通红的排骨浸透在晶莹透亮的汤汁中,黏黏的,让人一看就想尝一尝。
虽然糖醋排骨很好吃,但工序却很复杂:先把排骨切成一小块一块,然后放进沸腾的水里烫洗,把猪肉的腥味去掉,这个时候,你就会看到水面上漂了一层油,这就是猪肉内的脂肪,最后,将排骨捞出来晾干。把这几步做好,接下来就可以做糖醋排骨了。
先在锅里放入适量的油,等油爆开了以后,,就把排骨倒进去,油就像调皮地精灵,蹦蹦跳跳的,可能会溅到你的身上。这个时候千万不能停留,要赶快用铲子翻炒,不然,锅底下的排骨就会被烧焦。等排骨煎至金灿灿,看起来酥脆爽口的时候,放点盐、黄酒、酱油、糖和醋,这样再闷上几分钟,糖醋排骨就做好了。当你揭开热气腾腾的锅盖时,糖醋排骨就香飘万里。
我迫不及待地拿起碗,准备先品尝一下。糖醋排骨刚进入我的口中,一股又酸又甜的'香味立刻扑鼻而来,让我不由得连声称赞。才吃了一块,我就觉得糖醋排骨非常的美味,于是,我便狼吞虎咽起来。一块又一块的糖醋排骨到了我的肚子里,真是令人回味无穷。
糖醋排骨的味道实在是好,真是诱人的美味佳肴。
糖醋排骨作文5
每个人都有自己喜欢的食物,什么过桥米线、刀削面、大盘鸡、鸡翅、麻辣大虾、重庆小面、麻辣烫、宫保鸡丁、麻婆豆腐......可以说是举不胜举,可我最喜欢的美味佳肴是糖醋排骨。
星期天,我们去奶奶家吃饭,我问奶奶:“奶奶,这个周末咱们团聚,吃什么饭呀?”奶奶说:“糖醋排骨行不行?”我高兴地说:“行。”奶奶先把排骨仔仔细细地清洗几遍,放进锅里煮。接着,外婆开始做调料。她先把白糖炒成红糖色,放点醋搅拌到完全融合,把煮好的排骨倒进锅里,大火烹制,用锅铲不停炒。感觉差不多了,再加点油和水,转为中火,盖上锅盖炖。40分钟后,排骨就变成了金黄色,糖醋排骨新鲜出炉喽!
吃饭时间到了,看着桌上的糖醋排骨,让人两眼冒金光。它的.外面是用一层层酱汁包裹住的,金灿灿的样子。我和妹妹就像两头饿狼,扑向桌子。“啊!好烫!”妹妹刚咬一口排骨,就烫得直吐舌头。“嘻嘻,谁叫你这么心急呀!”我在一旁幸灾乐祸。“你俩慢点儿吃,没人和你们抢!”奶奶慈爱地说。
吃完后,我和妹妹还想再吃,真是百吃不厌呐!
每次去奶奶家,奶奶都会给我做我爱吃的糖醋排骨,它可真是人间美味,不仅仅因为它的味道好,而且因为和奶奶团聚的感觉更好。
糖醋排骨作文6
外婆的厨艺堪比那五星级大厨。对她来说,各种佳肴都是小菜一碟。其中,我最喜欢外婆做的糖醋排骨。
外婆也愿意做糖醋排骨给我吃。一个周末,外婆说:“宝贝,中午外婆做糖醋排骨给你补补身体,这样才长得高。”我听了外婆的话,兴奋极了,在外婆身旁又蹦又跳,担心打扰到外婆,就随手拿起一本书津津有味的看了起来。可那沁人的香味总是钻入我的鼻子里,引领着我到厨房里瞧一瞧。
只见外婆犹如那厨房的“女王”,指挥着她的.锅碗瓢盆,演奏着欢乐的乐章。自来水冲洗着排骨发出哗啦哗啦的响声,好像小溪潺潺;平底锅里的油发出“哧哧”的声音,仿佛在欢快的跳跃着。外婆那专注的表情,又显得一丝不苟。
排骨端上来了。那红棕的颜色,酸甜的味道,馋得我直流口水。我夹起一大块递给外婆:“外婆,这是您做的,您先吃。”外婆笑了摆摆手:“外婆不吃,你自己吃。”我坚持着:“外婆,你不吃,我也不吃了。大家一起吃糖醋排骨才会更香呢!”外婆脸上洋溢着笑容:“好好,外婆陪你一起吃!”我也高兴地夹起一块放入嘴中,香甜的酱料和扑鼻的色香,充满了嘴巴和鼻子。
我认为那甜滋滋的味道,不仅在我的嘴中,更在我的心里!
糖醋排骨作文7
我记得我上一年级的时候,我妈妈在美容院赚了很多钱,所以我妈妈经常带我去餐馆吃饭。后来我妈的美容院赚的钱少了,所以我妈很少带我去饭店吃饭,而是在家做饭。我妈翻了个身,发现一个她觉得好吃又好做的菜糖醋排骨。
母亲抱着一本书,在厨房里干了很久。最后,捧着颜色鲜艳、橙黄色的糖醋排骨,我从厨房走了出来。我一进餐厅,一股淡淡的香气扑鼻而来,紧接着是一股焦臭味。我仔细一看,原来糖醋排骨鲜亮的橘黄色下面,还有一丝黑色。妈妈笑着说:不小心,糊了。我们一起吃吧!我先偷偷尝了一下。它又酸又咸又苦,有一种糊状的味道。真的很糟糕。但为了挽回妈妈的面子,我脸红了,说:很好吃!我妈妈很高兴,尝了尝筷子。结果她尴尬地说:多好吃饭!她意识到这真的很糟糕。于是,她回到厨房,开始和糖醋排骨激烈搏斗。四个小时后,我已经睡着了。妈妈拍拍我的`肩膀说,你看,我改良版的糖醋排骨。应该很好吃!我饿坏了,就抓起盘子舔了一口。我差点把盘子上的油漆舔掉。这次没有给我妈面子,但是真的很好吃。我妈激动地说:我终于成功了!
二年级的时候,爸爸妈妈离婚了,他们告诉我,我们幸福的家庭因为意见不合而分开了。我还是很想我妈和她糖醋排骨!
糖醋排骨作文8
记得小时候印象最深的是外婆做的糖醋排骨。每次去外婆家,刚到外婆家门口,一股浓浓的酸香味便扑鼻而来。我总是以迅雷不及掩耳之势冲向餐桌,只见一块块排骨披着金黄的外衣,让你看了两眼直冒金光;它散发出泌人心脾的.味道,让人闻了垂涎三尺。它们一个挨着一个,在灯光的照耀下显得红润而又光泽。黏稠的汁水均匀地涂抹在每一块排骨上,好似一层美味的果冻,软软的,似乎一碰就会反弹回来。排骨四周散落着嫩绿的香葱,真是“万红丛中一点绿”。
望着这盘诱人的糖醋排骨,我不禁拿起一双筷子向它伸去。轻轻夹起一块,一口咬下,那酸酸甜甜的汁水立刻流进了我的嘴里;口中的肉格外鲜嫩,与浓浓的香料完美融合,渗入到我身体的每一个细胞。真令我陶醉其中!吃完一块还想再吃一块!真是回味无穷!吃完肉,那一根根嫩骨也是“人间极品”。轻轻一咬,里面的汁水立即喷发出来,甜中带酸,酸中带甜,使我不禁眯上了眼,品尝着如甘汁般的汁水。这真是“此味只有天上有,人间能有几回尝”啊!
糖醋排骨作文9
今天晚上,舅舅买了许多小排回来,我问他做什么菜,舅舅回答说:“你最爱吃的糖醋排骨。”听完后,我兴奋极了,让舅舅教我一起做,舅舅欣然同意了。
首先,我们先切排骨,骨头很硬,切起来十分费劲,舅舅看我这样子,忙说:“还是让我来吧!”也不顾我的意见就把刀拿走,三下五除二就把排骨切好了,他切的时候肌肉紧绷,刀尖抵在菜板上,后面悬空,然后把刀切下去,肉就一分为二了,看上去十分轻松。我看的目瞪口呆。
把所有材料准备好后,我们开工了,先把排骨倒入水里,煮三十分钟,再用一汤勺料酒,一汤勺生抽,半汤勺老抽,以及二汤勺香醋,注意了,不是白醋,上次我们放白醋做好后味道怪怪的。然后在腌制二十分钟。
腌好后,捞出,洗净,控水备用。我又放油到锅里,本想多放一点,可舅舅不让,他说:“油少放,但是你炒的要勤。”在我的反复运动下,终于把它们炸至金黄。开始烧了,锅内放入排骨,腌排骨的水,三勺白糖,大火烧开,再调入半勺盐提味,锅盖盖上,很快,糖醋排骨的香味飘散出来,快做好了!这时还要再放一些香油,收锅前,再放少许味精,出锅!
糖醋排骨做好了!我尝了一下,这味道,肥而不腻,也不油,酸甜适中,口感丰富、细腻,任意一种味道都不会显得突出,不浓不淡,汁水用来拌饭吃也是一种很好的`选择,美味极了。
糖醋排骨,我人生中做的第一个有难度的菜。
糖醋排骨作文10
妈妈的老家在四川,我最爱吃的就是老家的糖醋排骨,老家的糖醋排骨和饭店里的不一样,饭店里的是软软的.,有许多汤汁,而老家的糖醋排骨,又脆又好吃,是我爷爷的爷爷传下来的手艺。
做糖醋排骨必须要用小排,因为小排肉质鲜嫩,先洗干净小排,放在盆里,放入鸡蛋、淀粉、盐和花椒,再放五香粉、生抽,拌匀,让排骨成湖状,静放半小时,让排骨入味。锅里加热,放半锅油,油热后,将排骨放锅炸,炸至金黄,浮在油面,再将排骨捞出。把油倒出,锅中剩一点儿油,放入半瓶醋、两大勺红糖,小火慢熬,至起泡,由大泡变小泡,可拉丝则好。倒入排骨,快速翻搅,让调料均匀粘在排骨上,撒入炒好的芝麻,就可以起锅了。
出锅的糖醋排骨,披着金黄色的外衣,让你看了两眼冒星光;它散发着混和着芝麻香和熟肉香的沁人心脾的味道,闻了以后让人垂涎三尺。别急,现在烫着呢!待凉后,掰下一块,放到嘴里,香香脆脆、酸酸甜甜,真是“日啖(糖醋)排骨三百块,不辞长做四川人”啊!
妈妈说,这是她小时候过年时的必备菜,每年她回家时,最想吃的就是这道糖醋排骨,因为里面有家的味道!
糖醋排骨作文11
说到美味,我最爱吃的还是奶奶做的糖醋排骨了,它可是我们江南这一带颇受欢迎的一道传统菜。
糖醋排骨味如其名,有醋的酸味,也有糖的甜味,真的是十分美味。成形后,一块块显著拍上面带着油的亮光,色泽红润油亮,让人忍不住去尝尝,一咬肉质鲜嫩,口味香脆酸甜,上面还有葱的绿星点点,真的是又漂亮又好吃。糖醋排骨的做法虽然是各式各样,各有各的特色,但我还是最爱吃奶奶做的糖醋排骨,因为奶奶做的不放任何味精,她坚持自己的自然调料,做出来可不比放味精的差,真是美味又健康。他是这样做的:要先把新鲜的猪排骨放进已烧好的沸水里泡一泡,过一过;捞出来后,再剁成小块,放进热好油的锅里,炒上一会后放上一大勺酱油和醋,放上少许盐,这时已有淡淡的香味了。接着继续炒,炒成五分熟时放上几片姜,然后盖上锅盖闷,等闷成八分熟,放上一勺糖,等完全烧熟后,放在菜盘里后在红亮亮的排骨上撒上一些葱花,一盘精致美味的.的糖醋排骨就做好了。
每当奶奶烧好糖醋排骨时我都是第一个把它夹进往里慢慢品尝,我喜欢先把中间骨头的两边先嚼,把它浸在余汤里的味吸干,然后再细细的肯中间那块骨头。我吃排骨的速度可是惊人的,一分钟就可以把两块排骨吃掉。
糖醋排骨,一道让我一尝就忘掉烦恼的菜,我当然是最喜欢我奶奶做的糖醋排骨。
糖醋排骨作文12
每次吃到糖醋排骨的时候 ,我就会想起我和蔼可亲的太婆,想起她给我做的美味,那是我美好的珍藏。
太婆年纪大了,由外公外婆照料,平时她都窝坐在她的太师椅上,仿佛一座静止的雕像。只有爸爸妈妈带我去看望他们时,太婆布满皱纹的.脸才会生动起来,沉重的步伐也变得轻快了许多。
每当这样的日子,她都会亲自下厨,做一道我最爱吃的菜——糖醋排骨。(太婆年轻的时候当过厨师,做得一手好菜。)而我,则寸步不离地跟着太婆,一边看她挥舞锅铲,一边听她唠叨着糖醋排骨的要诀:小排焯水,热油锅,煎炸小排,加调料,最后大火收汁……一老一小,乐在其中。
太婆喜欢看我狼吞虎咽吃排骨的样子,每次她都笑得特别灿烂,慈祥的脸庞,仿佛年轻了十几岁。
天有不测风云, 病魔还是带走了我亲爱的太婆。听到这个噩耗时候,我始终都不能相信。送走太婆那天,天空淅淅沥沥的下着小雨,那是老天的眼泪,它为一个慈祥的老人离世而哭泣。那一刻,我多么希望太婆能起来,再为我做一次糖醋排骨。
一份糖醋排骨,满含了太婆对我的爱,那是我美好的珍藏!
糖醋排骨作文13
回想起以往,总是母亲在厨房劳累,费劲心思地给我们做饭。平时,当母亲把色、香、味俱全的菜端上餐桌是,顿时胃口大开。如今,母亲也要传授一道菜给我,也不知我会做成什么样。
首先,要选料。到了超市,径直走向了排骨专柜。从没有挑选过排骨的我犹豫了起来,但总不能在这浪费时间吧,于是,我把我认为最好、最新鲜的一些小排买回了家。
回到家后,先把做菜要用到的拿出来并放好。看看眼前这琳琅满目的调料,心中不由的`感叹,这道菜还挺麻烦。不管了,先洗排骨,但看着眼前这生排骨总是觉得别扭、不舒服。但又想想以往桌上的佳肴,拼了!仔细地洗了一遍后,便可以下锅了。接上一些水,把葱姜蒜等大料放进料包,我一闻这刺鼻的大料的味道,立刻把料包扔到了锅里。过了一会儿,锅边开了,接着救救可以把排骨放到锅里了,再放上适量了盐。待排骨煮熟了以后。最关键的一步就随之来临啦——回锅、调味。这一步不能先放排骨,而是得先熬糖(水和糖),待糖变为淡黄色时,再把排骨放进去,同时,还要加适量的水。之后,就该放醋和酱油了。用小火慢炖分钟后,就可以出锅了,由我掌勺的糖醋排骨大功告成!
端着飘香四溢的它来到了餐桌前,我安静地坐在那里一动不动地端详着我伟大的杰作,顿时,心中充满了无限的自豪感。
这次,我对自己的表现还算满意。同时,通过了这次的体验,我也知道了母亲为了我们而费尽心机不容易。看来,我还得多学几道好菜来孝敬我的父母啊!
糖醋排骨作文14
今天,我做了一道名叫“糖醋排骨”的菜,“糖醋”顾名思义便是又甜又酸,这道菜将酸和甜巧妙的融在一起,夹起一块排骨,轻轻咬一口,一股甜味立刻占据了每个味蕾,突然,甜味中又涌出一股酸溜溜的醋味,有时轻抚着舌头,使味蕾瞬间放松,有时又刺激着舌头,让味蕾不住地尖叫。
这道爽口的菜,制作有点麻烦,时间又长。首先,我将排骨洗净,放在烧着水的锅中,盖上盖子,三十分钟后,打开盖一看,原先嫩红的排骨已经变成毫无生机的灰白色,肉汤发出淡淡的排骨香气,在鼻子里回荡。
下一步比较繁琐。放勺料酒.生抽,半勺老抽和两勺香醋,腌渍20分钟即可,然后把腌2好的排骨捞出,炸成金黄,接着放腌排骨的水,三勺白糖,半碗肉汤大火烧开,调入半茶勺盐提味。
最后小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候加一勺香醋,酸甜的'口感就出来了,将排骨盛起,放到餐桌上,那股香香的醋味依然在上空缭绕,凑近闻一闻,胃口大开。
这道菜不仅味道好,香喷喷,还因为醋的催发而使得排骨中所含有的钙毫不保留地挥发了出来,所以这道菜还有补钙的作用,既又好吃,又有营养哦。
糖醋排骨作文15
“康凌,康凌……”婶婶喊我。“来了来了。”我边答应边下楼。“凌凌,借一下生粉。”“干什么?”“来客人了,做糖醋排骨。”我一听就乐了,做糖醋排骨?上次见妈妈做过,好像很简单。于是我大声说:“婶婶,我会做,要不,我来做吧,你忙其它的。”“好的。”“生粉我呆会儿给你送过来好了。”
在婶婶家,我把两只袖子往上一拉,准备大显身手。我先在一个盆子里放上白面粉,打上几个鸡蛋,又倒下水,搅拌一下,把面粉弄得黏糊糊的。接着,把斩成块的'排骨一块一块地放在里面,不停地翻来翻去。直到排骨全身都沾上了面粉。接着在锅里加油,等油烧烫了,把排骨放进油中炸,炸成金黄色时,捞上来,放在筛子里沥干油备用。然后把锅洗干净,倒上清水。等水烧开后,把排骨放进水里。排骨浮上来时,放上许多白糖,再放上红醋。该放生粉了。哎呀,瞧我这记性!生粉放在家里了。我就马上去拿生粉。
生粉拿来了,最后一道工序即将完成。我吹着口哨把生粉放了下去。可奇怪了,“效果”怎么没出来?看着锅里乱糟糟的样子,我急了。这时妈妈跑来了,说我拿错了,作为厨师,竟然生粉和面粉都分不清楚。我不禁脸红地低下了头,不知该如何向婶婶交待。
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