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我的拿手好菜作文

时间:2022-05-06 09:19:02 作文 我要投稿

我的拿手好菜作文(12篇)

  在日常生活或是工作学习中,大家都接触过作文吧,作文是由文字组成,经过人的思想考虑,通过语言组织来表达一个主题意义的文体。相信许多人会觉得作文很难写吧,以下是小编为大家收集的我的拿手好菜作文,欢迎大家分享。

我的拿手好菜作文(12篇)

我的拿手好菜作文1

  俺喜欢做饭,因此每当我闲暇时摆弄摆弄厨艺。你想知道我的拿手好菜吗?听好了噢——焱家爆炒饭。

  这道独门绝技是在一个周五下午自制诞生的。当一个人第一次吃它时,都说好吃。可到第二次尝吃时却会次次拒绝,如果你想要知道原因,那我告诉你炒制的流程,请自己尝试炒做一次吧!

  首先,准备主料:一碗米饭;配料:辣子、大蒜。调料:味极鲜、生抽、妈妈做的辣子酱(其实啥酱都行,辣就中。)别忘了,必备一个勺子。

  拿出盛好的米,里面放入4勺味极鲜,还有2勺生抽,搅拌均匀。再把辣子和大蒜切丁。重要一步来了,起锅烧油,火开中档,油热之后放入辣子和大蒜,翻炒到出香味,再放点妈妈做的辣子酱(根据自己的口味酌量放入)。把搅拌好的米放入锅中,火立马开大,快速翻炒,翻炒过程中再放2勺生抽和2勺辣子酱。想要让炒饭更好吃,就拿锅铲压一压。

  最后,把炒好的米放在干净的'盘子,再装饰一下,就完成了这道菜。这道菜吃一口嘴里留香,吃两口,不放勺子。但这道菜如果有一点失误,就会导致米饭着色过深,米香味变为糊香味,甚至变为苦香,或只有苦味不堪入口,那就算是废了这道菜。如果你第二次品尝焱家爆炒饭感到不好吃,恐怕是因为不是我做的,或者大厨没得到我的真传。但不要失望,我还是希望你能够喜欢这道菜。

  因为这道焱家爆炒饭,我更加喜欢做饭;每当我做完饭后,都会细细品尝:品味食物对味蕾的刺激,感受一份与众不同的滋味。我喜欢做饭,它不仅能让我进一步了解一些做菜知识,更让我理解了母亲每天在厨房忙碌的辛苦。

我的拿手好菜作文2

  有人喜欢弹琴,有人喜欢跳舞,有人喜欢唱歌,可谓是萝卜青菜各有所爱,而我的拿手好戏就是烤红薯。

  有一次,妈妈教我怎么烤红薯,我心里不禁想着:啊,烤红薯这么简单的事,对我来说简直是张飞吃豆芽——小菜一碟。妈妈先拿了个圆圆的红薯,用竹签穿过去,在火上匀速的滚动。没等一会儿妈妈做完了。我连忙喊道:我会了我会了。我急不可耐地开始考了起来,可是火像跟我作对一样,像口香糖一样紧紧的粘着红薯,大有一番我就赖在上面的'样子。我被吓傻了,还是妈妈一盆冷水把红薯扑灭了,红薯黑不溜秋的还冒着起烟。我十分沮丧,开始认真学习。

  放暑假了,正巧我和姐姐要回奶奶家,我心里美滋滋的想:哈哈,我终于能大显身手了。

  我和姐姐像小偷一样敲咪咪的钻进了厨房,我把红薯放在手中掂了掂,藏在身后与姐姐一同溜出家门。我来到了我们的秘密基地,所谓的秘密基地便是一个有破砖头的沙地,我们将红薯放在地上,开始了行动。我先在河边寻了先干燥的石头,用石子围成圈,并在中间挖了个洞,将红薯埋进去,铺上一层细沙,将燃烧的甘草放了进去。

  30分钟过后,我用木棒将土剥开,伸手快速的将红薯掏了出来,姐姐一边吹气一边三下五除二的把它的小外套给脱了,红薯露出了金黄的果肉,散发着丝丝热气啊,真香!姐姐和我连忙吃了一口,又甜又糯,姐姐连忙狼吞虎咽了起来,她边吃边向我竖起了大拇指。我也吃了起来,红薯的皮虽然烤的像木炭一般,但里面却像暖玉一样光滑,一口下去简直不要太软。

  烤红薯就是我的拿手好戏,我烤的红薯软糯香甜。只要我一烤了红薯,定会被家里人给抢完。

我的拿手好菜作文3

  我曾经学会过许多东西,如同天上的繁星。比如:学会了使用电脑,学会了帮妈妈洗洗米、学会了游泳等等,在学这些本领中,我都尝试过了酸、甜、苦、辣。但是令我最难忘的是第一次学会做饭。

  那是个一个艳阳高照的周末,我早早就做完作业,而且中午的时间又到了,家里只有“厨艺高超”的奶奶。我便请教奶奶教我做饭,本以为奶奶不会答应的。谁知,奶奶居然高兴地答应了。

  我便开始了做饭“大行动”了,首先,我按照奶奶的吩咐准备好材料后,就开始炒了,我把金黄金黄的.花生油倒进锅里,只听见一阵吱吱……的声音,十分刺耳。过了一会儿花生油热了,香味开始慢慢地散发出来了,我连忙笨手笨脚地把切的不知像什么样的红通通的番茄放进锅里炒,左炒炒右炒炒,可有意思了。等番茄熟了后,我马上把那调好的淡黄鸡蛋放进锅里,当然,最重要的一件事我可没忘了放盐,可是当我放盐时,一颗烫滚滚的油弹到我的手里,疼得我大叫,奶奶立刻让我洗了个手,这时才没那么疼。但是,我还是没有放弃,继续完成我的“杰作”,把锅里的番茄和鸡蛋弄得“前翻后拥”的。过了几分钟锅里的番茄和蛋终于熟了。我赶紧拿起碟子,把我的“作品”装上放到奶奶的面前,那碟番茄炒蛋的香味很诱人,连我也忍不住口水垂涎三尺。等奶奶尝完后,我连忙问奶奶觉得如何,这时,奶奶笑着对我竖起了大拇指。我看了后十分高兴,心里甜滋滋的,好像吃了蜜糖似的。

  虽然这碟菜称不上什么山珍海味,但是也算是我的一分努力嘛!

  果然“功夫不负有心人”。只要我们认真地去学习每一样东西,那一定会成功的。

我的拿手好菜作文4

  偷学厨艺

  西红柿炒鸡蛋是我最爱吃的家常菜之一,但我很少关心这道菜是怎么做的。偶然一天,我看见爸爸在厨房做西红柿炒蛋,为了不打扰他,我就在旁边偷偷看了起来。只见爸爸先打了几个鸡蛋,油锅热了以后把鸡蛋放进去,不一会儿一股香味扑鼻而来,简直让人口水直流。没一会儿爸爸把鸡蛋盛出来,又放入切好的西红柿,翻炒几下又把鸡蛋倒进去,放了调料再翻炒几下就盛出来了,原来如此简单啊!我悄悄把步骤记在心里就离开了,计划着什么时候自己也炒一次。

  小试牛刀

  机会终于来了。这天爸爸有事要出门,我看他走远了赶紧把藏好的鸡蛋和西红柿拿出来,鸡蛋磕开搅拌均匀,把煤气灶打开,往锅里倒点油。没一会儿,锅里的.油就四处乱溅,噼啪作响,我强忍着油烟味把鸡蛋倒进去,拿铲子翻炒。这时电视突然播出了我喜欢的动画片,我一边看动画片一边炒鸡蛋,看着看着入了迷,回过神时发现鸡蛋已经变成黑色的了。我赶紧把西红柿倒进去,一阵油烟升起,我眯着眼翻炒几下赶紧关了火跑去洗手间洗脸。等我再回来看,唉!这哪还是西红柿炒蛋啊,简直就是煤块炒蛋!

  炉火纯青

  第一次尝试虽然失败了,可我并没有放弃,爸爸一做西红柿炒蛋我就在旁边偷学。经过不断尝试,我终于能够炒出和爸爸一样的西红柿炒蛋。热锅、炒鸡蛋、放西红柿一套动作行云流水,盛出来那金黄的鸡蛋上流着红红的西红柿汁,色香味俱全啊!晚上,我悄悄把炒好的西红柿炒蛋端上桌,连爸爸吃后都赞不绝口。

  这就是我的拿手好菜,有没有想要品尝的冲动呢?

我的拿手好菜作文5

  昨天中午,我即兴大显身手,准备做一道自己的拿手好菜——番茄蛋汤。

  主要材料有:番茄、鸡蛋。

  次要的材料有:葱、醋、酱油、香油、盐。

  我先把小小的三个番茄洗得干干净净。接着用刀把它切成一块一块,用剪刀把葱剪成一断一断的.,并放在小碗里,之后打碎鸡蛋,倒在小碗里,放一丁点儿盐,再用筷子来回甩动,把蛋黄、蛋清匀开来。

  然后把切开来的葱放入一个较大的碗里,在大碗里加上两、三滴香油和醋,酱油就要稍稍放多一些。

  准备工作做完了,我便在锅里放上水,盖好锅盖,点燃煤气,等水烧开。

  水烧开了,我揭开锅盖,把番茄轻轻地放下去,放的低一些水就不会溅上来,也不可以碰到锅的边缘,小心烫伤哦!

  过了半分钟左右,我把打好的鸡蛋放入锅中,绕着两边一圈圈地倒,让锅里的每个地方都有蛋。一放下去,黄澄澄的蛋就立刻变成了蛋花,蛋马上就熟了。

  过了一会儿,全部熟了,我便把煤气给关紧,把煤气灶开关给关闭。把锅炉里番茄连蛋汤一起倒入那个大碗里。一碗热气腾腾的番茄蛋汤就大功告成!

  我和妈妈一起品尝了我自己做的菜,妈妈连声说道:“不错不错,这蛋打得比我还好,颜色均匀,色彩搭配丰富,有红有黄有绿,嗯,蛮好喝的!”

  得到了妈妈的赞扬,我洋洋得意,心里美滋滋的。

  经过又一次新的做菜,我觉得做菜也没什么难的,只要勇于尝试,不偷懒,总会有收获的。

我的拿手好菜作文6

  十八般武艺,样样是好戏!每个人都有自己的拿手好戏,捏泥人、变魔术、做航模、挑西瓜、玩魔方……而我的拿手好戏是做好菜——西红柿炒鸡蛋。

  记得有一次,妈妈还没下班回来,我的拿手好菜已得到爸爸认证过,但还没让我们家真正的大厨——妈妈品鉴呢,这次我一定要让她大吃一惊。

  我拿出三个鸡蛋,先把鸡蛋往碗沿上一磕,蛋壳就裂开了,再轻轻一掰,蛋清、蛋黄就像一道瀑布泻到碗里。我抄起筷子,按顺时针方向熟练的`搅拌,一会儿就搅好了。我又将洗好的西红柿切成一小块,放到另一个碗里。

  接着我将花生油倒进锅里,油翻花时,我把打好的蛋液倒进锅里,只听“嗞”的一声,蛋液渐渐变成饼,四周开始冒泡并鼓了起来,油随之溅了出来。可我早就准备好了,一闪身,油溅了个空。看着鸡蛋饼成了黄白色后,我又用铲子翻过来,切碎。很快鸡蛋就炒好了。我盛出炒好的鸡蛋,放在一边。

  然后,我往锅里倒水,水一冒泡,我就把西红柿倒进锅里,等到西红柿煮熟了,就把炒好的鸡蛋重新倒回锅里,翻炒几下。炒菜的时候,热气不时扑在我脸上,很香,但也同时让我出了一身汗。

  最后我把炒好的菜,小心翼翼地盛放在菜盘子里,就大功告成了。

  刚好妈妈下班回来了,我把炒好的菜,满怀期待地端给妈妈品尝,妈妈用心地尝了一口,我忙问她味道怎么样。妈妈满意的说:“色香味俱全。不错不错,和我炒的不相上下,你可以当咱家的小厨神了。”

  真是实践出真知,功多手熟!大小朋友们,只要你们勇敢地动手做,你们也会创造出很多拿手好戏的!

我的拿手好菜作文7

  头大眼小尾短宽,常在海中结伴游。你知道这是什么海鱼吗?没错,由它做成的菜就是我的拿手好菜――油煎小黄鱼。

  要练成这样的本领可不简单呀!还记得我第一次做黄鱼时,鱼都煎焦了,后来还煎出甜味、咸味……,但是经过我一次又一次地尝试后,终于练就了我炉火纯青的煎鱼法。

  记得那一次,妈妈有事,让我做晚饭。我便自己去买小黄鱼,买回来之后,我开始做各种准备工作。

  首先,我用刀刮去鱼鳞,划开鱼肚,取出不能吃的鱼鳃、鱼肠等,洗干净放到盘子里面,再切些绿色的`葱花备用。接着,在锅中倒入几勺油,待油烧热后,快速地将小黄鱼轻轻地放在闪闪发光的油锅中。霎时间,原来平静油锅开始噼里啪啦地沸腾起来。我赶忙用锅盖盖住了锅。不过十秒钟后,我又以迅雷不及掩耳之势打开锅盖,这时可不能动作慢哦。我舞动着铲子,“请”它一翻身,又连忙撒下少许雪粒般的盐。锅中刚下完“雪”,我又撒下了白绿相间的葱花。不到半柱香的功夫,煎得两面金黄的油煎小黄鱼就被装到盘子里,捧上餐桌。

  此时,一碗让人“口水直流三千尺”的小黄鱼就完成了。看着这黄澄澄的小黄鱼,吃上一口,外焦里嫩,酥软松脆,油而不腻,真叫人越吃越想吃。

  这就是我的拿手好菜—油煎小黄鱼!要是你愿意来我家做客,我一定让你品尝的!

我的拿手好菜作文8

  今天呢,我将为大家做一道我的拿手好菜,名子叫做“可乐鸡翅”。

  我打开水龙头,三下五除二地把鸡翅洗干净,放入盆中,撒入盐、鸡精,再从柜子里拿出酱油、醋、急汁这调味三兄弟,分别倒入了盆中。找拿出一颗大蒜“砰”地一声,拍扁了,切成了渣,倒了进去,封上保鲜膜,摇均后腌制十五分钟。

  我打开了火,把油倒进了锅里,油发出了“嗞嗞”的响声,接着开始跳起舞来。我拿起鸡翅闻了闻,香啊!这盘鸡翅不一般!我小心翼翼地把鸡翅放入了锅中。鸡翅们全都下了“海”,我拿起锅铲,开始翻炒。这时,妈妈来了:“铭涛,要记住放生姜,你每次都把这个给忘了,我这次特意来提醒你!”“啊!完了!我又忘了!”豆大的汗水从头上流了下来,胸口的`小兔子也开始四处乱跳。没了生姜,这锅“好菜”就成“坏菜”了呀!”我心想。

  就在千钧一发之际,我灵光一闪,想到了办法:在炖的时候放生姜也不迟呀,虽然味道淡了点,但也没关系!

  我把鸡翅炒到微黄后,便手忙脚乱地倒入可乐,继续翻炒一会儿。开始炖了,我连忙切起了生姜片,倒了进去。

  鸡翅出锅了,它呈深红色,散发着一个又咸又甜的香气,外面的汁水已经流到了鸡肉里面。弟弟又被鸡翅吸引了过来,平时怕烫的他,现在就拿着刚出锅的鸡翅来吃。我也尝了一根,就只能用一个大大的”赞”来形容。怎样,我这一盘拿手好菜,你也想来尝尝鲜吧!

我的拿手好菜作文9

  你知道我的拿手好菜是什么吗?是红烧肉?不!是糖醋排骨?不!是可乐鸡翅?不!告诉你吧,是鱼香肉丝,不信?我做给你看。

  要想做鱼香肉丝,需要的材料如下:一根胡萝卜,两只青椒,一些肉丝,生抽、生粉、蚝油、糖等。

  一开始,我将肉丝腌制长达十分钟,等肉吸进足够的酱油等作料变成酱紫色时,就可以操作了。我打开煤气灶的开关,在锅里放少许蚝油,锅里便“滋滋滋”地炸开了,好像唱着激动人心的交响曲。我知道肉丝必须要“翻身”了,就用铲子轻轻往左面翻了一下,然后往右面翻了翻。那肉被油包围着,追赶着……我觉得肉似乎很自豪,因为旁边的`油如同手掌一样,在为它们喝彩!也许肉禁不住油的煎熬,好似投降了:“快,快请青椒和胡萝卜登场吧!”

  青椒和胡萝卜迫不及待地闪亮登场了。它们一加入,就为锅里增添了不少色彩,现在锅内简直是在开派对,形成了一幅五彩缤纷的图画:青椒碧绿碧绿的,胡萝卜橙红橙红的,肉紫红紫红的。

  为了让菜与肉均匀搭配,我开始“秀”起了高超的厨艺,将锅360度旋转起来,时不时地向上甩一下,以显示出我是大厨范儿。里面的肉啊,胡萝卜啊,青椒们都在旋转跳跃,都上瘾了似的在叫:“哇哟!真爽!”

  突然我一不小心甩出一片肉丝,幸好我及时用嘴“接住”,就当作品尝了一下。嗯,稍微有点甜,我便再加了一点盐,继续爆炒。

  五分钟后,便大功告成了。这时的肉成了大家熟悉的棕红色,和身边的青椒、胡萝卜显得格外搭配,再加上一些佐料,哇!真是色香味俱全。

  我拿起筷子,夹起一块肉轻轻放入口中,一咬,那包含在里面的汁水和佐料,都流露出来,真是“美味在口中,幸福在心里”啊!

  这就是我的拿手好菜,怎么样?有谁敢来挑战吗?

我的拿手好菜作文10

  我的拿手好戏是炒茄子。

  爸爸炒的菜很好吃,每次爸爸炒菜,我都能大饱口福。于是我就死缠烂打,让爸爸教我煮菜。爸爸教我:炒菜时要等油烧热了再把菜倒下去,要一直翻炒,不然就会烧焦;如果要更好吃的话,就把红薯粉和酱油搅拌放下去。之后每次炒菜,他就让我在一旁看学。一开始我有很多失误:不是没熟,就是烧焦了;不是没盐,就是不好吃。在经过许多天的练习后,我终于得到爸爸的真传,炒的菜又香又好吃。

  一个周末,我郑重其事地向家里人宣布:“今天中午,由我来煮一道我的拿手好菜,你们就等着吃美味的菜吧!”说完,我大步流星地走进厨房,拧开气灶的'开关,往锅中倒入适量的油,然后我把事先泡好的茄子装进个篮子里。等油烧热后,我把篮中的茄子倒入锅中,开始翻炒起来。我看着锅中被翻炒着的茄子,觉得觉得他们在开心的跳舞,看到这儿,我美滋滋的继续炒菜。炒了一会儿,该放盐了,于是我就盛了一小勺盐,接着又洗了一个盘子,倒入一些红薯粉、一点酱油、一点水搅拌均匀,倒入锅中,最后炒了几下,美味的茄子就煮好了!我将火一关,他们好像一个个跳累了的人,倒在锅上。

  我端着盘子自信满满的走出来,放在桌上,在推到家人面前,说:“各位,请品尝吧!”我满怀期待着看着他们,一阵咀嚼的声音过后,爸爸妈妈率先表扬道:“嗯,真不错,挺好吃的。”我嘴角微微扬起,看着那盘色彩鲜明,此时已“睡熟”的茄子,顿时得意起来。一会,哥哥也赞赞叹道:“这盘色、气、味三俱全的茄子真是太好吃了!”

  看着家人赞许的目光,我顿时明白:只要坚持不懈,就一定能炼成一个拿手好戏。

我的拿手好菜作文11

  爸爸妈妈平时工作很辛苦,我想在这周末慰劳他们一下。于是,我决定给他们做一道我的拿手好菜——四季豆炒西红柿。

  我从冰箱里取出一袋四季豆、若干羊尾笋和两个西红柿。我先用手把四季豆掰成一段一段的,然后用清水把它们洗干净,放在一边晾干。接着,用刀把西红柿切成一片片,放在盆子里备用,切好的西红柿像是一朵盛开的花朵,看得我满心欢喜。

  一切准备就绪,我把炒锅架到灶台上——热锅。然后把一小碟油倒了进去,等锅里开始冒烟了,就把准备好得四季豆、西红柿和羊尾笋一起倒入锅中。可是万万没想到,四季豆和西红柿身上得水滴和锅里的热油相遇后,它们开始在锅里“劈里啪啦”地跳起舞来。我毫无防备,结果被那些调皮的油点打中了好几下,烫得我哇哇大叫。

  过了一会儿,水滴和热油终于“冷静”下来,在锅里和平相处了。我拿起锅铲,开始不停地翻炒,直到四季豆的`表面微微泛白,再往锅里倒入一碗温水,同时撒了一小把盐。最后,盖上锅盖,用中火焖3分钟左右,一道美味的佳肴就出锅了。

  我迫不及待地给爸爸妈妈夹了一些四季豆,他们品尝完之后,不约而同地为我竖起了大拇指,直夸我是米其林大厨。看着爸爸妈妈津津有味地吃着我做的菜,我的心里甜滋滋的,比吃了蜜还要甜!

我的拿手好菜作文12

  别看我年纪小,我的厨艺可是得到了外婆“真传”的。其中,我的“拿手好戏”就是“炸虾片”。为了练成这个拿手菜,我可是不知道失败过多少次,尝过不知道多少“焦”的、“夹生”的虾片呢!

  那天,爸爸妈妈还没下班,我就开始忙起来了,得到过外婆认证的我的拿手菜还没让爸爸妈妈品鉴过呢,这次我一定要让他们大吃一惊。

  我先拖着外婆去超市购买材料。回到家后,我将干虾片倒入干净的碗中备用;接着点燃煤气灶,将沥干水的锅放在灶上加热;等锅烧热以后倒入食用油,待油开始冒小气泡(大概四五成热)时转至小火;将少量干虾片放入油锅中炸,待虾片膨大变成浅肉色时即刻捞出沥油,再放入新的干虾片,如此反复,直至所有的干虾片都炸完。

  油炸的.过程中,热气不断地往我脸上扑,不但让我出了一头汗,也让我变成了“红头虾公”。油炸后的虾片很香,油香混着海鲜味一下子勾起了我肚子里的馋虫。我将自己炸好的虾片端到爸爸妈妈面前,爸爸拿起筷子夹起一片,迫不及待地放进嘴里,细细品味。我紧张地问:“味道怎么样?”爸爸咂咂嘴,笑着说:“色香味俱全,也没有夹生,可以打90分。不错不错,和你外婆的手艺不相上下,可以出师了。”妈妈也在一旁打趣道:“儿子,看来以前是我们小瞧你了!”

  妈妈的话把我逗笑了,看着爸爸妈妈欣慰的笑容,我在心里说:“爸爸妈妈,你们辛苦了。以后我一定要学会更多的拿手菜,做给你们吃。”

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