客家的作文13篇
在平凡的学习、工作、生活中，大家都接触过作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。那么你有了解过作文吗？下面是小编为大家整理的客家的作文，欢迎大家分享。
客家的作文1
客家酿豆腐是客家名菜，但凡有宴席必有此道菜。“酿”是客家话的一个动词，表示“植入馅料”的意思，“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。具体的做法是，把猪肉用刀反复的剁，调味做成馅料，然后用筷子在豆腐块中轻轻插一个小洞，塞入适量肉类为主的.馅料，然后以煎、闷、煲、炸或蒸等烹调方法烹调至熟。可以煮一些酱淋在上面。因其做法简单，取材普通，因此深受客家人喜爱。“酿豆腐”的烹调方法非常讲究。不同的馅料、不同的方法烹调出来的“酿豆腐”的味道很不一样。豆腐在“酿”之前煎过或者炸过的话，味道也不一样；甚至同样采用煎的方法，倒扑煎和正放煎风味也不一样。在节日客家人通常都会自己制作一定量的豆腐，“酿”好煎熟，置入锅中，每餐取出若干作菜肴，剩余的每隔一段时间在砂锅中加热煮沸以防变质，直至全部吃完。
客家的作文2
十二月五日，是我当上小记者的第一天，廖老师带着我们小记者一行去参观客家风情馆。
当我们走进客家风情馆时，第一眼映入我们视线的是连平忠信花灯，这里的花灯很有特色，它们有的花灯上部有灯盖，有的花灯挂着灯联、灯带；还有的花灯下部有灯衣、灯裙，看起来象漂亮的模特。这样的民间花灯造型，我还是第一次看到呢。
突然，墙上一幅照片吸引了我的目光，哇，好漂亮的桃花水母，那水母翩翩起舞，形如伞状，柔软轻盈的桃花水母象是在湖中忽上忽下的游动，犹如瓣瓣飘动的桃花，非常好看。它在我们万绿湖大量出现，说明万绿湖的水质非常好。
在这里还可以看到客家人世世代代使用过的.东西，如餐具、饭锅、木床等等。
这次参观时间虽然很短，但让我长了不少见识，开阔了我的视野，也让我了解了许多客家人的风土人情，如果你还没来过客家风情馆，那就赶快行动吧！客家风情馆一定会让你流连忘返。
客家的作文3
俗话说：“五岳归来不看山，黄山归来不看岳。”今年寒假，我和爸爸妈妈一起去参观了福建永定客家土楼，这里的土楼真是天下一绝，让我想起了“土楼归来不看屋”这句话。
如果把居民建筑比喻成中华民族巨著中绚丽多彩的华章，那么，客家土楼则是这个乐章中最耀眼夺目的一页。与闻名于世的'四合院、蒙古包、窑洞、吊脚楼相比，深藏在崇山峻岭之中的福建永定客家土楼，可以说是中华民族中的瑰宝。
走进永定客家土楼，仿佛走进了一个博大精深的“东方古堡城”博物馆。客家土楼以独步天下的建筑艺术和异彩纷呈的繁多类型向世人展现着“东方古堡城”的独特魅力。据专家调查，土楼的种类有30多种，可以分成三大类，是：方形土楼、圆形土楼和五凤楼。
土楼作为客家人建筑艺术的杰作和智慧结晶，不仅给中国乃至世界民居建筑增添了无穷的魅力，也对世界建筑和人类的文化产生了巨大的影响。
我爱客家人，更好客家人所建造的美丽土楼。
客家的作文4
还有几天就要过春节了，今天我们一起回外婆家包粽子、酿豆腐包。因为包粽子比较复杂，所以到了酿豆腐包时外婆才让我和表哥一起加入亲自动手做。
我先学着外婆的样子，把一个豆腐泡的上皮盖撕开一个小口，然后将盘子里的芋头肉末糯米饭从小口塞进去，塞得饱满了再轻轻盖好。我小心翼翼地往里塞，速度很慢，皮外面很干净，外婆夸我很认真。旁边的表哥一不小心，用力猛了，居然把豆腐泡侧面的.那块皮塞穿了，弄得大家哈哈大笑：哈哈，这回“露馅儿”了吧！
平时我最爱吃外婆酿的豆腐包了，今天自己亲手做，还是第一次，觉得很有意思。不过，大家一共做了将近一百个，我都有一点点累了。我更加明白：每次吃到好东西，都应该感谢为我们付出劳动的人，因为他们很辛苦。今天，我吃上自己酿的豆腐包，虽然味道是一样的好，但是心里特别甜。
客家的作文5
我相信，大家一定酿过豆腐，也吃过酿过的豆腐。这一次，就让我来说说我们酿豆腐的过程吧！
首先，我把一大块长方形的.豆腐切成一块块三角形的豆腐，然后，把每个三角形的豆腐“脸”上面挖一个小洞，用筷子把肉夹到小洞里，最后，我把一个个豆腐放进锅中煎了一会儿，大概是十分钟吧。
十分钟过去了，豆腐也快好了，我把这些豆腐拿出来凉一会儿，然后，我又把豆腐放进大大的砂锅中闷，为了不让这些豆腐小姐们孤单，我特意请来了黄豆先生为她们伴舞……
酿豆腐做好了，一阵清香把我引到了豆腐的面前，我尝了一口，豆腐嫩嫩的……
家乡有许许多多的小吃，我希望古老的家乡小吃能传遍天下。
客家的作文6
客家山歌是客家方言吟唱的山歌，它继承了《诗经》中的传统风格，受到唐诗律绝和竹枝词的'重大影响，同时又吸取了南方各地民歌的优秀成分，千百年来，广泛流传，久唱不衰客家山歌有多种唱腔，包括松口原版山歌、梅县山歌、兴宁山歌、兴宁罗岗山歌、蕉岭长潭山歌、大普西河山歌等。
客家山歌是客家人的口头文学，它富有客家人的语言特色，形成民歌中的独立的一支。客家人由于所处环境的关系，终日作业与田野山岭之间，并且男女倶出，“没有男子事于外，女子事于内”的严格差别。客家人的性格，大都简朴耐劳，很少慵堕浮夸之态，保持着古代中原人的风气。这些都颇和客家山歌的产生有点关系。
客家的作文7
我的家乡在江西省赣州市赣县，是个风景优美的地方，那有四季常青的杨仙岭，雄伟壮观的客家文化城，但我最喜欢的还是美丽的贡江河畔边上新建的客家名人公园。
客家名人公园是去年开建的，它沿着贡江河畔而建，一共有好几千米长。里面建有许多的亭子，供人们休息的好地方；还裁有许多的樱花树、茶花、杜鹃花，有粉红的、雪白的、深红的……都非常的美丽，还有河岸边的'柳树，春风一吹，柳丝就是翩翩起舞，好像是在欢迎到这里的游客们。
我爱我的家乡，更爱家乡的客家名人公园，它从建成那天起，就吸引了许多来自外地的游客们，成了一道美丽的风景线，如果你来了赣县就一定要来客家名人公园玩哦！
客家的作文8
农历年的最后一天，称除夕，客家人又叫大年晡夜。正月初一，即农历一年中的首日，俗称为大年初一，与初二、初三称为春节。客家人的过年涵盖了春节，从农历十二月二十四日就进入年界，直到正月十五出元宵。
到了十二月二十五后，我们都叫入年界意思就是过了今天新年就算是到来了，所以各家各户都会在自己的家里，打扫卫生，办年货，酿豆腐，做煎堆（年糕）
到了年三十的`除夕之夜，各家各户都会在子时一到时，争抢第一个点放鞭炮：我们当地叫打头炮。而到了年初一的早上，打开门的第一件事也是放一串鞭炮，这就叫开门红。我们客家人把年初三称为穷鬼日，那天，把堆积的秽物彻底干净地清扫出去，叫送穷鬼。
这就是我们客家人的过春节风俗。
客家的作文9
第一次到梅州，给人留下最深刻的印象就是那美味的客家菜、热情的客家人。梅州素有“世界客都”的`称号，属于国家历史文化名城。同时，也是我国目前汉族客家人最集中的聚居地。
没到梅州之前，一次偶然的机会在梅州时空上看到人们在讨论梅州有趣得的生活小事，深深吸引了我，后来经过了解，客家民系深厚的文化积淀，独特的民俗风情，神奇的迁徙历史，被誉称为中华传统文化的“活化石”、“生活中的古典”。
走进梅州，发现哪里有很多古朴的客家民居，包括围龙屋、走马楼、五凤楼、土围楼、四角楼等，最引人注目的就是围龙屋了。作为吃货的你，梅州的金柚、梅菜干、盐焗鸡、客家娘酒、酿豆腐、麦芽糖等，当然不能错过。
除此之外，学两句客家山歌也是有必要的，因为客家山歌是梅州文化的一个重要组成部分，用来传达客家男女情爱、劳动之乐。当然，你也可以去相关梅州网络查看更多的相关信息，让你更加了解梅州。
客家的作文10
农历年最后一天，称“除夕”，客家人又叫“大年晡夜”。正月初一，即农历一年中首日，俗称为大年初一，与初二、初三称为春节。客家人过年涵盖了春节，从农历十二月二十四日就进入年界，直到正月十五出元宵。
到了十二月二十五后，我们都叫“入年界”意思就是过了今天新年就算是到来了，所以各家各户都会在自己家里，打扫卫生，办年货，酿豆腐，做煎堆（年糕）……
到了年三十除夕之夜，各家各户都会在子时一到时，争抢第一个点放鞭炮：我们当地叫“打头炮”。而到了年初一早上，打开门第一件事也是放一串鞭炮，这就叫开门红。我们客家人把年初三称为“穷鬼日”，那天，把堆积秽物彻底干净地清扫出去，叫“送穷鬼”。
这就是我们客家人过春节风俗。
客家的作文11
农历年的最后一天，称“除夕”，客家人又叫“大年晡夜”。正月初一，即农历一年中的首日，俗称为大年初一，与初二、初三称为春节。客家人的过年涵盖春节，从农历十二月二十四日就进入年界，直到正月十五出元宵。
到十二月二十五后，我们都叫“入年界”意思就是过今天新年就算是到来，所以各家各户都会在自己的家里，打扫卫生，办年货，酿豆腐，做煎堆（年糕）……
到年三十的除夕之夜，各家各户都会在子时一到时，争抢第一个点放鞭炮：我们当地叫“打头炮”。而到年初一的早上，打开门的第一件事也是放一串鞭炮，这就叫开门红。我们客家人把年初三称为“穷鬼日”，那天，把堆积的`秽物彻底干净地清扫出去，叫“送穷鬼”。
这就是我们客家人的过春节风俗。
客家的作文12
还有几天就要过春节了，今天我们一起回家包粽子、酿豆腐包。因为包粽子比较复杂，所以到了酿豆腐包时才让我和表哥一起加入亲自动手做。
我先学着外婆的样子，把一个豆腐泡的上皮盖撕开一个小口，然后将盘子里的芋头肉末糯米饭从小口塞进去，塞得饱满了再轻轻盖好。我小心翼翼地往里塞，速度很慢，皮外面很干净，外婆夸我很认真。旁边的表哥一不小心，用力猛了，居然把豆腐泡侧面的.那块皮塞穿了，弄得大家哈哈大笑：哈哈，这回“露馅儿”了吧！
平时我最爱吃外婆酿的豆腐包了，今天亲手做，还是第一次，觉得很有意思。不过，大家一共做了将近一百个，我都有一点点累了。我更加明白：每次吃到好东西，都应该感谢为我们付出的人，因为他们很辛苦。今天，我吃上酿的豆腐包，虽然是一样的好，但是心里特别甜。
客家的作文13
我的——客都梅州，在这里，有许许多多的风味食品。我就给大家其中一种风味食品——酿豆腐。
酿豆腐是客家三大名菜之一。它的陷料以各人口味或家庭丰俭而定，一般从五花猪肉为好。它的'做法很简单，先将猪肉剁烂，备用浸软的香菇、鱿鱼、虾仁等，放进油锅炸香后捞起，和猪肉一起加入酱油、鸡精、胡椒、盐、少许生粉，搅均待用，接着把豆腐冲洗滴干，对角切开，用筷子在底边挖一个洞酿肉馅。最后，将酿好的豆腐用锅煎再瓦锅煲，有人还喜欢在瓦锅底加些香麦、生菜或黄豆，这样豆腐不易烧焦，而且美味可口。
煲好的酿豆腐热腾腾、香喷喷，令人垂涎三尺，回味无穷。
酿豆腐还有一个传说呢！从前有两个好友为吃豆腐还是吃肉争得面红耳赤，吵得不可开交，正在饭店老板左右为难之际，他的女儿灵机一动，建议父亲将豆腐和肉合二为一，客家酿豆腐因此诞生。
客家酿豆腐是我的——客都文化梅州众多美食之一，如果你想更多的美食，就请到我的家乡来吧！
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