介绍豆腐作文

介绍豆腐作文

　　在平日的学习、工作和生活里，大家都经常看到作文的身影吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？以下是小编帮大家整理的介绍豆腐作文，希望能够帮助到大家。

介绍豆腐作文1

　　在世界上有许许多多的美食，就算扯上三天三夜也说不完，可我最喜欢的还是绍兴臭豆腐。

　　臭豆腐有着悠久的历史，据说是很久以前，有个叫王志和的人高考落榜后，为了生计只能卖豆腐，可他做的豆腐块和豆腐干，却都卖不出去，就想着卖卤豆腐，谁知腌出来的豆腐奇臭无比，无人问津，然而他想着用油去炸，结果却是外交内润、美味的出奇，渐渐成为了家喻户晓的美食。王志和的生意也越做越红火，后来“臭豆腐”这个名字传遍全国，这就是“臭豆腐”的由来。

　　在众多的臭豆腐品牌中，我觉得属绍兴的臭豆腐为上品，吃起来味道和别的地方的就是不一样。你瞧，店主用大约一寸见方的卤豆腐，放进锅里去炸，远远地就能闻到它那特殊的香味，吸引着你的食欲，让你不得不想去品尝。待炸成金黄色后，装到一个精致的盒子里，刷上一些你喜欢的调味料，放上几根竹签，一盒美味的臭豆腐就做好了。仔细端详那个包装盒，你会发现上面画着一户人家，正围在一起吃臭豆腐，据说这是标志绍兴臭豆腐所特有的包装图案。

　　绍兴臭豆腐不仅闻起来臭吃起来香，而且外焦里嫩，有甜有辣。插一块臭豆腐放进嘴里，甜辣两种味道混合在一起，好吃的不得了。我每次乘长途快巴从昆山去杭州途中，路过嘉兴的时候，我爷爷都会给我买了一盒绍兴臭豆腐，我一看到这美味的臭豆腐，总是顾不上自己的'吃相，几乎是狼吞虎咽地把一盒臭豆腐消灭光，吃完后我连装臭豆腐的盒子的都舍不得丢掉，不时的放在鼻子下闻了又闻。每当这个时候，爷爷总要问我要不要再来一盒，并且点点我的鼻子说：“你这个小馋猫”。

　　然而，我认为，如果你想吃正宗的绍兴臭豆腐，最好还是亲临浙江绍兴这个历史文化名城去品尝吧！那里的臭豆腐一定绝对正宗。

介绍豆腐作文2

　　俗话说：民以食为天。人称”小天津”的临清也不例外，美味的小吃令人垂涎欲滴，有让人回味的什香面、有令人垂涎三尺的火烧夹肉、还有味道鲜美的羊汤和豆沫……但我最喜欢的还是那可口的托板豆腐。据说这豆腐还有个故事哩：一个曹州的人要进京考试，他家境贫寒，好不容易攒了些钱却在路上花光了，到临清时已经食不果腹、骨瘦如柴了。

　　正巧，一个叫“豆腐李”的.人推着卖豆腐的车子走了过来，看到了这位书生，在了解了他的情况之后便拿出一块豆腐放在从车子上拿下来的木板上让他吃，书生十分感激“豆腐李”，顿时热泪盈眶。说来也怪，书生吃完豆腐后，浑身有力气。向“豆腐李”告别后，又赴京考试了。从此便有了托板豆腐，街头巷尾总有推着小车卖豆腐的，顾客也是扶老携幼，整个临清一片欣欣向荣的景象。托板豆腐的板是一个长方体木板，木板经过长年累月已经黑的没有木头的样子了，上面是一层薄膜，豆腐就在上面。它白嫩嫩的像刚出生的小娃娃，又似白玉一般，生怕碰一下就会变浑浊变黑，更怕碰一下会散，它流出的汁水像溪水的色彩，白中透黄，黄中透亮，在阳光的照耀下显得各外刺眼。轻轻吸吮却有苦中带涩，涩中带暖的感觉，咽下去又有另一种味道，是一种甜中带淡，淡中带清的感觉。

　　吃了托板豆腐令我回味无穷，飘飘欲仙。它的做法也很简单：选用上等黄豆经脱皮、水泡磨成汁，用布滤出豆浆，然后加卤水，倒入锅中精心而制。好一个托板豆腐，它不仅温暖了临清，还温暖了人心。啊！我爱托板豆腐！

介绍豆腐作文3

　　小时候，父亲带我去吃过臭豆腐，很是香啊。后来，我就再也没见过卖臭豆腐的，直到今天，我才在办证中心附近找到了它。

　　这是一个流动摊点，下面是辆三轮车，上面是锅。老板是个四十来岁的中年人，老板娘亦是。

　　在锅中的沸油里，一个又一个臭豆腐诞生了：臭豆腐皮皱皱的，却很饱满，有两立方厘米大，金黄金黄的，让人一看就垂涎三尺。虽然臭豆腐好吃，可是人无完人，金无足赤，臭豆腐很臭，和菜蒂头一样，所以有些人（如我妈）一见臭豆腐就会远远避开！

　　不管怎么说，爱吃臭豆腐的人可是不计其数的，所以，这个臭豆腐摊的顾客很多，所以，好笑的事也很多。一位七十多岁的老奶奶，迈着小步子来到臭豆腐摊前，找了板凳坐了下来，打量了老板娘好一会儿，问：“臭豆腐怎么卖啊？”“两元一串，一串五块臭豆腐。”老板娘答。老奶奶开始打思想斗争，“打”了好一会儿，才说：“我来一串”。然后在兜里掏了摸去的.，才掏出一张满是“皱纹”的纸币，郑重地拍在老板娘手上，压低声音道：“二十元，拿好了。”接着，便开始狼吞虎咽。我在一旁看着，捂着嘴偷偷笑了。

　　看了许多客人吃了臭豆腐心满意足地离开后，我也请求妈妈贵手掏包，来过一过我的油炸臭豆腐瘾。可妈妈说：“臭豆腐不能吃，它是放在菜蒂头泡过的汤里继续泡的，里面有细菌，不能吃。”听了妈妈的话，我再也不敢吃了。

　　还是那句话——事物都有两面性，为了讲卫生，不得不牺牲口福。

介绍豆腐作文4

　　俗话说得好“民以食为天，食以味为先”，几乎每个地方都有自己的美味，而我们这里最能让我垂涎欲滴的就要数东台的臭豆腐了。

　　它的做法很简单：先选用上等黄豆做成豆腐，然后把豆腐浸入放有冬笋、香菇、曲酒、豆鼓的卤水中浸透，表面会生出白毛，颜色变灰。初闻臭气扑鼻，用油慢慢炸，直到颜色变黑、变黄表面膨胀以后，就可以捞上来，浓香诱人，浇上蒜汁、辣椒、香油等就做成了一盘芳香松脆，外焦里嫩的臭豆腐了。

　　只见褐黄色的臭豆腐干沾上淡黄色的`卤汁，大蒜、香菜混合在其中，用牙签挑起一块送入嘴中，起初有些臭，再一咬伴随着清香溢满你的口腔，让你吃了还想吃。

　　大家知道臭豆腐的由来吗？如果不知道，就让我来告诉你吧！

　　相传清朝康熙八年，有个从江南到京赶考的金榜落第生，闲居在会馆中想还乡，但由于没有盘缠，只好在京城继续攻读，准备再次应考，又距下次考试时间甚远。无奈只得在京城暂谋生计，他的父亲在家乡开设豆腐坊，幼年曾跟父亲学过做豆腐，于是便在会馆附近租了几间房，卖起了豆腐，当时正值夏季，有时卖剩下的豆腐很快就会发霉无法食用。于是就将豆腐切成小块放入缸中，之后便一心攻读，渐渐便把此事忘了。秋风送爽，又逢京考，猛地想起这缸豆腐，连忙打开盖子，取出一看，已是青灰色，吃一口觉得臭味之余却蕴藏着一股香气，于是从此就有了闻着臭吃着香的臭豆腐了。

　　盐城名吃——臭豆腐，如果你有兴趣可以去尝一尝呀！

介绍豆腐作文5

　　豆腐豆腐啊，你还好吗？

　　牙黄色的豆腐，不错的，色正，不甚黄，也不太白，正是随心的。平滑的表面，于窗玻璃间随意流转的斑驳转换下，肆情展露光泽。抚过，似流水，似风，似光，似岁月流年。嗅，就是那种阳光的味道，豆香的味道，纯纯的`，是梦里的那纯净的味。

　　豆腐想是最通融，最兼和的食材了吧，或蒸或煎或作汤。随意的，就拿老家城西那家小店最是拿手的那道菜来说。那一道臭豆腐烩鱼，美味而难忘，最是陶醉。说它惹人醉，那是因为那辣子的透辣，鱼的鲜香，豆腐的凝实，于阳光中升华，怎能不吃醉呢？

　　且看，臭豆腐三两块，淋一把辣子滚油，推入锅中，加水，酱油浇透。风丝丝抚过水，推开波纹，伴着烟起，泡沫浮动，升腾，窗棱间七色光泽映着阳光，暖暖的。沸水滚开，豆腐有些开了孔，化成美妙的焦糖色，香得很。拎一条刚捕回的鲫鱼，刮鳞，去鳃，鱼鳞堆一堆，于七色光棱中折射有些幻彩，很入迷。佐以姜片、鱼腥草、葱，搪入腹中，滚入锅，加柴薪，旺火。鱼渐由红转入金黄，香出来了，极美。鱼、辣椒味入了豆腐纯香。撒一把青红彩椒，惹人爱。

　　不知为何这豆腐总牵着我的一分记忆，随着岁月一点点沉淀，凝实。幸许，一方面年少时人味蕾最灵敏，这份豆腐陪了我整个童年。另一方面，这道菜具有时效性，不是永远吃得到的，尤其乡里人那份磨豆腐的认真，别人根本模仿过来。时代进步，利益的渴求还有谁能为我磨上一盘豆腐呢？另一方面，恐怕也是最重要的，这豆腐系着我对故乡情，怎能忘？怎忍忘呢？只愿它随着时间流逝，一点点，慢慢沉淀。

　　哦，如何能忘却，我的豆腐。就任它慢慢在时空中沉淀吧!

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