(精)我的拿手好戏
十八般武艺，样样皆好戏。大家都有自己的拿手好戏，我也不例外。作为一个资深“饭桶”，我的拿手好戏便是烤鸡翅了。
我爱吃烤鸡翅，但苦于妈妈总是懒得帮我做，想吃个鸡翅就跟飞上天空一样难。万般无奈之下，我好说歹说，终于妈妈教会了我做鸡翅。
也许是因为热爱，我学得特别快，一次就会了。有时妈妈突然忘了该放什么，我也能凭我那“吃货的直觉”猜个八九不离十。于是，妈妈将我们家以后所有的“鸡翅”都交给了我：“嗯，这次弄得不错，以后我们家的鸡翅你包了啊！”好像上当了，但我没有理由拒绝。
一次，爸爸又买了鸡翅，我撸起袖子，准备给爸爸露一手儿。先是用面粉水洗，我很喜欢这个环节，鸡翅捏起来软乎乎的，好舒服！用面粉水洗完，我又用清水冲了几遍，仔细地给它们一个个改花刀，改完花刀，我又翻出一个干净的碗，依次放入鸡翅、生姜、料酒……后来我又自作主张，用半个柠檬挤了点汁进去，戴上一次性手套，仔细抓拌了几下，盖上保鲜膜，接下来就是等待……
第二天晚上，我指挥爸爸搬出腌了一天的鸡翅们，搬出空气炸锅，铺上锡纸，设置好，接下来先等几分钟。过了十分钟样子，我给鸡翅表面刷上油，均匀撒上调料，翻个面，直到烤完。
“叮咚”，好了！我一个箭步打开炸锅，霎时间香气四溢。爸爸顺手抽出一双筷子，咽了口口水，施展“筷子神功”，一个鸡翅就“不翼而飞”了，“啊——烫使了！（烫死了）”“哈哈，哈哈哈！”看着爸爸妈妈抢鸡翅的样子，我得意极了。
后来我又烤了一盘，结果手一抖，原本撒在所有鸡翅上的椒盐被我全倒在一个鸡翅上了。巧得很，爸爸吃到了它：“呃……这个盐烤的真好，还有鸡翅香呢!”，哎呀，好戏演砸了，我有点儿小尴尬。
不管如何，“翟氏烤翅”被我学了个十成十，自认为手艺还是不差的!
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