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那一盘葱爆羊肉作文

时间:2024-03-25 17:53:59 作文 我要投稿
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那一盘葱爆羊肉作文

  无论是在学校还是在社会中,大家都接触过作文吧,作文要求篇章结构完整,一定要避免无结尾作文的出现。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题,下面是小编为大家整理的那一盘葱爆羊肉作文,欢迎阅读与收藏。

那一盘葱爆羊肉作文

  小的时候,家里并不富裕。为了生计,爸爸妈妈选择外出打工挣钱,一年也只能回来两三次。记忆中,都是爷爷奶奶为我忙碌的身影。小时候的我很贪吃,还从不挑食。奶奶有着一手好厨艺,这也为我直线飙升的体重做出了巨大的贡献。

  我最喜欢的是奶奶做的羊肉。奶奶操持羊肉,那绝对是一绝!取山羊后腿肉,切块,冲洗干净,下锅,和水同时煮开,捞出,一边用冷水冲,一边用棒子敲打五分钟。奶奶敲羊肉的棒子已经用了许多年,都可以说是家里的“传家宝”了。棒子的纹理已经很光滑了,浮着油脂的光亮,摸着却又完全是木头的夯实,仿佛肉汁渗透了整根棒子。

  “锅中放油、葱白,姜片、蒜头煸香,冲洗完的羊肉同时也被敲松,加辣椒爆炒。小火,加黄酒、生抽、老抽。换大火,加水刚刚没过,煮开后放盐和红糖。再小火焖盖半小时。萝卜切块,同煮15分钟,捞出不用。洋葱切块同煮15分钟,捞出不用。收汁。”这是奶奶告诉我的她烧制羊肉的全过程,我敬称它为“祖传秘方”。在我上一年级的时候,爷爷奶奶就开始锻炼我的吃辣能力,奶奶说,不管是荤菜还是素菜,都是无辣不欢的。奶奶烧好的羊肉里放上辣椒点缀一下,不仅形象满分,味道更是一绝,真是两全其美!

  如今,我已经十四岁了,奶奶也老了许多。但是,她还是会定期为我做那盘她最拿手的葱爆羊肉。只是现在的葱爆羊肉,尝起来,肉质不是那么酥软了。许是奶奶没有劲去敲打那羊肉了?现在的葱爆羊肉,有时会偏咸,有时又会偏淡,许是奶奶的眼睛花了,看不清自己放了多少盐?我知道,是奶奶老了。

  我想,我要向奶奶“拜师学艺”,我要向奶奶学习这道菜的做法,我要等着学成出师的那天,也烧一盘葱爆羊肉给奶奶吃。

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