舌尖上的美食作文400字

时间：2023-03-19 12:06:46 作文我要投稿

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舌尖上的美食作文400字（通用22篇）

　　在日常学习、工作抑或是生活中，大家或多或少都会接触过作文吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。为了让您在写作文时更加简单方便，以下是小编帮大家整理的舌尖上的美食作文400字，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

舌尖上的美食作文400字（通用22篇）

　　舌尖上的美食作文400字篇1

　　说到美食，我最爱的莫过于火锅了。它起源于重庆的码头文化，拥有漫长悠久的历史。上周日我就去品尝重庆火锅啦！到了火锅店，一拿起菜单，我就疯狂地点上最爱吃的`几样涮菜，有鸭血、牛肉片、毛肚、鸭肠等等。服务员帮忙点火开锅，一块牛油在锅里滚动、沉浮，一分钟后便消失不见了。热油开始翻滚，可以开始涮菜了！

　　我先用筷子夹起一片牛肉，将它放进锅里，让它在锅里游上半分钟，由鲜红色变为褐色，然后再把它夹起来。我迫不及待地尝了一口，好鲜嫩啊！这时妈妈给我一碟香油，说蘸香油可以中和火锅的烫和辣。我试了一下，果然蘸了香油的肉的味道更加滑腻温和。我最爱吃的就是鸭血了。我总结的秘诀就是鸭血一定要放在红汤辣锅里煮才更好吃。鲜鸭血很嫩，我用筷子轻轻夹起一片后让它自由自在地在辣锅里游上两分钟，然后再捞出来。我尝了一口：满口鲜嫩顺滑的滋味。那味道在我的嘴里久久流淌，我都无法用语言来形容它的美味。这样美味的火锅，我花了不到一个小时，就把一大堆食物都消灭了。

　　火锅真好吃呀！真希望以后每天都能吃到火锅。也希望我将来能学会做火锅，给家人朋友一起分享。

　　舌尖上的美食作文400字篇2

　　说起食物，许多胖子应该很清楚。“食物”是我们嘴里经常“进进出出”的东西，有些人因为太能吃，所以人们起了一个好听的名字：吃货。作为不是吃货的我，饿的时候对食物也没有抵抗，比如：

　　小时候，我特别爱吃鸡肉，那肉，稚嫩中带着油腻，给我我鸡腿，一分钟，我将鸡腿全变成骨头，扔给小狗吃，不知你的时候是否爱吃鸡肉，反正，那时候，我是个全家公认的“吃鸡迷”。

　　有一次，我去外婆家，外婆说今天吃鸡肉，我一蹦三尺高，不一会儿，外婆从外面抓了一只鸡，准备大杀，刹那，血溅一场，外婆把手拔了，仔细筛选哪块上有毛，眼睛都不带眨一下，手中的那把菜刀，快而锋利，快可斩断龟壳，慢可劈断门，俗话说：“功夫再高，也怕菜刀！”不一会儿，外婆把鸡放进了锅，放了点鸡精，不断的翻炒，油腻的汤在锅中翻滚着，香味隔着门飘了过来，最后，外婆把韭菜一把洒在了锅里，在炖一会儿。

　　鸡出锅了，外婆带着手套端起了锅，小心翼翼，脚步轻轻的端在桌上了，我听说炖好了，一个箭步跑了回来，她们给我一块，我吃一块，牙齿夹满了肉，手也沾满了菜和油，但我的.肚子，却得到了美味的“救助”！外婆也吃惊地说：“你真是个吃肉大神！”我也在心里自言自话地说：“人在江湖飘，哪能不吃鸡！”

　　中华文化博大精深，美食更是名扬远方。我晚上，也躺在被窝里，回味着那香喷喷的“鸡腿”！呵呵！

　　舌尖上的美食作文400字篇3

　　脆骨是我很爱吃的一种食物，鲜香美味。

　　脆骨的做法最常见的是干煸，先把脆骨放在盆子里，锅中把水烧开，放入脆骨，直至煮到水有一点点变色的时候，滴一点料酒进去去腥，继续煮至脆骨微微卷起，上面有一些白膜的时候便捞起来，过冷水洗去上面的白沫。准备一些姜丝，蒜末，葱花，孜然等佐料，辣椒可根据自己口味加或不加。

　　把脆骨切丝，在锅中放入少许油，加姜丝，蒜末炒出香味，倒入脆骨，加盐翻炒直到把脆骨的水分炒干，喷点酱油、加孜然继续翻炒均匀，这时候孜然脆骨的香味就从锅里飘出来了，放入芝麻和葱花迅速翻炒几下，一盘香喷喷的.脆骨就可以出锅了。

　　夹一条脆骨一口下去，“咔嚓”，脆骨发出了一种声响，十分有趣，嚼一嚼满口都是香味。把脆骨放在饭里，就着一大口米饭又别有一番滋味，让你吃了第一口还想吃第二口。

　　虽然干煸脆骨的过程很复杂，但你吃上脆骨的那一刻，觉得一切劳动都值得。干煸脆骨成了我童年生活中最喜欢吃的一道菜，如果你没有吃过那就太遗憾了。

　　舌尖上的美食作文400字篇4

　　厨房里，一阵熟悉的气味扑鼻而来。闻着这气味，嘴里不知不觉就流满了口水，因为我知道，马上就会有美味供我品尝了。

　　循着味道望去，奶奶正熟练地做着韭菜饺子呢！她先将韭菜切成碎末状，将肉剁成肉沫，然后打好两个鸡蛋，把这三样拌在一起，放点盐、味精、油，然后顺时针方向搅拌。这样，香喷喷的一盆饺子馅就做好了。

　　奶奶将馅料做好以后，马不停蹄地开始包饺子了。她先拿起一张饺子皮置于手心，在中间放了一些馅料，在面皮的边缘涂上水，一合，一个饺子就完成了。看着这个饺子，只见它皮薄馅多，如果一口吃下去，肯定是满嘴是汁，一口清香，回味无穷啊！看着这些饺子，我顿时有了把它生吃了的欲望。

　　一会功夫，一盘饺子就包好了，只见它们如同一个个整装待发的.士兵排着整齐的方阵，准备进行今天的任务：跳水。跳完以后，它们就可以去“五脏庙”休息了。只见它们一个个整齐的跳入水中。“扑通、扑通。”它们一个个在水中排成了整齐的队伍，过了一会儿，它们一个个浮了上来，在盘子里休整，准备前去“五脏庙”报到。闻着这样的美味，谁能不为之动容，我一下子请了二十位士兵去“五脏庙”报到呢。

　　怎么样，这就是我家的美食，你也来尝尝吧！

　　舌尖上的美食作文400字篇5

　　美食是世上不可缺少的，每个人的家乡都会有自己的传统美食，有的甚至流传了千年依然经久不衰，让人们垂涎万尺。

　　我小时候最爱吃猪油拌饭，每当听见卖猪油拌饭的人吆喝：“卖猪油拌饭喽——新鲜又美味的——猪油拌饭！”于是，我带上了三块五毛钱兴冲冲地出去买。

　　卖猪油拌饭的人是一个六十多岁的老师傅，人很矮，但是看起来十分的结实，只见他一手托着一次性的塑料碗，一手放一点猪板油，然后放上饭，再立马洒上酱油。他的动作十分地娴熟，一看就是卖了好多年的老师傅。

　　我小心翼翼地把它端回了家里，我迫不及待地打开它，饭和猪板油的香味一下子就扑鼻而来，瞬间，屋里都是猪油拌饭的香气。因为有猪油和酱油的滋润，每一粒米饭都显得十分饱满，色泽光亮，在灯光的照耀下泛着光，真是色香味俱全啊！

　　大人们也想吃，于是又去买了几碗热气腾腾的猪油拌饭，不出五分钟的功夫我又端回家两碗。

　　五年的.时间过去了，那一位老师傅也退休了，其他地方买的，我觉得都没有他做出来的好吃。越是吃不到，就越是怀念，从此，猪油拌饭的香味永远留在了我的心里。

　　舌尖上的美食作文400字篇6

　　我喜欢吃蛋，今天家里要做酱喂蛋，我便急忙去帮忙。

　　第一步，煮蛋。用一口大锅放水和蛋，用熊熊燃烧的烈火将蛋煮熟。其中要放入一个非常重要的东西言――盐。第二步，剥蛋。将煮熟的蛋，放入冷水中，浸泡一会儿。我十分不解：放在冷水中有什么用？只是为了让蛋冷却一下吗？如果这样，只需要将蛋放在冷风不就会变冷了吗？妈妈告诉我：“如果把蛋放在冷水里，它就不会粘壳了。”

　　冷却了一会儿后，终于可以开始拨了。我卷起袖子，捞起两个蛋相互一撞，其中一个仍旧完好，另一个蛋身上有了一处凹陷。我就把这个蛋“打成遍体鳞伤”，轻轻一剥，就把壳剥下了，一层白的透亮的蛋白，闪了我一眼。我不由自主地挖下一小块，“真好吃。”

　　我又捞出一个鸡蛋，与刚才完好的鸡蛋相互撞击，破裂者，继续挨剥。这真像“打擂台”，如果这样下去，就可以决出“蛋王”啦，不过，最后“蛋王”也难逃“魔爪”的，被我轻轻一敲就“死”了，我得意洋洋地边剥边想着。

　　我把剥好的`蛋，交给爷爷。爷爷将蛋放入大锅，放入水，又放入酱油，这样，水的颜色慢慢变深了。爷爷盖上锅盖，点火再煮。当锅盖打开时，我看到蛋已经和水变成了同一种颜色——一种诱人的酱油色，浓郁的酱香也扑鼻而来。捞起一个，一口咬下去，全是酱香，再看蛋白蛋黄，也微微变色，十分诱人。

　　这就是家乡美食——酱煨蛋。妈妈说，酱煨蛋不仅好吃，还不容易变质，放个十天半月也没关系，而且会越放越香，越放越好吃。

　　舌尖上的美食作文400字篇7

　　对于吃货来说，难忘的事就是吃：酸、甜、苦、辣那是最起码的。在这个国庆小长假中，我就吃到了传说中美味的鸳鸯锅。

　　还记得那天，伴随着夕阳的微笑，晚风将我们一家带到了“酱小七”。走进店中，迎面扑来的是一阵阵辣的味道。“来个鸳鸯锅。”母亲在我们的吵声中大声宣布。

　　鸳鸯锅马上就端了上来，看着锅中滚滚的汤水，我们的嘴已经被香浓的汤给征服了。只见爸爸左手端着我们爱吃的土豆片，右手拿着长长的筷子，一点一点地将土豆片放入锅中。啊！真香，浓浓的香味使我紧收着的眉头渐渐地舒展开了。在妈妈“快吃快吃”的催促之下，我拿起筷子，把香辣香辣的土豆片捞了出来。轻轻咬下一口，啊！真的好香好软。吃完的时候，这土豆片可让你的嘴久留辣香。

　　牛肉的味道更是让我们久久难忘。微微的辣沾上牛肉本身的美味，咬下一口，那滚烫的肉汁便流了出来，滚烫的肉汁配上辣，真是“如虎添翼”。

　　这里的辣汤真不是一般的辣，用勺子捞出一些尝尝，嘴里的`不止是辣，还有烫、香、麻，连我家“太后”—母亲大人都辣的受不了。这惊人的辣味，棉花糖般的土豆，麻辣烫一样的牛肉，让我们直呼“好吃！”“过瘾！”

　　这次的鸳鸯锅，真是太美味了，让我吃了一次还想再去一次。

　　舌尖上的美食作文400字篇8

　　北京烤鸭可是北京著名的小吃，有很多人都特意跑到北京去品尝。不过南京也有一家北京烤鸭店，我这次就在南京一尝北京烤鸭的风采吧!

　　我和妈妈一起进了烤鸭店，点了一份鸭，没过一会儿，香味就迎面扑来，害得我差点随着香气飘了过去，实在是抵抗不住这沁人心脾的香味啊!

　　烤鸭上来了，有大葱、卤酱和黄瓜做调料，大葱是为了激发烤鸭的香味，卤酱是让味道不那么淡，黄瓜则为了解腻。我先包了一个烤鸭卷：放了两块烤鸭皮，两块烤鸭肉，用筷子轻轻沾了一点酱，再在最上层赛上一些大葱和黄瓜，咬上一口，酥酥软软，烤鸭和大葱的味道完美的混合在一起，慢慢细尝，仿佛自己变成一只无忧无虑的鸭子，“嘎嘎”的叫着。那又酥又脆的`鸭皮甚是美味，我能感受到那刀在鸭皮上迅速流过的样子，薄又不失均匀，让人完全停不下来。经过风卷残云的大扫荡，烤鸭一下就被我塞进胃里了，嘴里还不时啧啧的回味。

　　吃鸭可不是只吃肉，还要吃鸭架子，拿起一个根鸭骨头，吮吸着里面的骨髓，咬着骨头中间的筋，可有咬劲了。我不停的赞美它，直到我最后词穷了才不得停下来。

　　吃完的鸭架子不要扔，留着还可以煲汤喝，喝着鲜美的汤，嘬着鸭架子，心里总有种说不出来的开心。

　　天下美食很多，民以食为天，你有什么好吃的一定要介绍给我。

　　舌尖上的美食作文400字篇9

　　时光荏苒，树叶绿了又黄，在岁月的蹁跹中很多事情和记忆都渐渐淡去，唯有家里那一缕香味历久弥新，越来越深刻地印在心头。

　　西安，这个十三朝古都，饮食文化也数不胜数，其实我最恋的还是羊肉泡馍。

　　十二年前的一个冬夜，我当时还在乡下生活，我看着家家户户升起了袅袅炊烟，还有我的肚子发出咕咕的声音时，我知道这些是在告诉我在外热情奔放的我该回家吃饭了。我刚到家门口，就闻到一股浓浓的羊肉味，里面参杂着一点羊肉特有的鲜混着辣子的香气。这些气味引诱我一进家门就直奔厨房，奶奶亲切的叫着我的名字，告诉我今晚吃羊肉泡馍。

　　当时我还小，制作的过程也记的'不太清楚，制作的手法也看不清楚。过了三十分钟左右，羊肉泡馍好了，香气扑面而来，研究院晨呈淡红色，尝一口馍酥肉香，但我尝到的更多的还是奶奶给予我深沉的爱。这个味道永远被印在我的大脑和味觉里，也是我记忆不可或缺的一部分。

　　如今，我走在西安城中区的在街上，看着一座座代替平房的高楼大厦和大型的综合一体的商场，以及大街上的西餐厅，这使我深思，这里古丝绸之路的起点，是中华民族文化不可缺少的一部分，回想在大脑里那些记忆，不知这些传统应该怎么传承和发扬。

　　舌尖上的美食作文400字篇10

　　俗话说“民以食为天”，几乎每一个城市都有自己的风味美食，美食家说：“要做出好的美食，必须有好的食材，而好的食材必出于好山好水之地。”焦作，一个北倚太行山，南临黄河，四季分明，一个有山有水的好地方，自然也孕育了优质的食材。

　　说实话，以前只知道海蟾宫的松花蛋好吃，却不知道它的历史悠久，竟然有800年的历史；爱喝荷叶粥，知道它有保健的功效，却不知道它传自药王孙思邈为治病救人而创；而驰名中外、远销海外的武陟油茶、铁棍山药则是我常挂在嘴边的美食了。而我最喜欢的是博爱浆面条。

　　博爱浆面条做起来非常简单，它是用做豆腐时挤出的豆汁在锅里当老汤煮，汤烧开后把面条下到锅里煮烂，再盛到碗里加放调料，一般放的是水煮的黄豆、花生、炒熟的芝麻以及压成碎末的油炸花生，再加上凉调的芹菜，滴上几滴香油，这就能吃了，简直是色香味俱全。这样做出来的面条非常白，白里有青，青里有红，红里有黄，味道是酸中带着香，还有花生、芝麻碎末的香脆，吃起来还有芹菜的.清爽，那滋味让人回味无穷。

　　在古怀川，深厚的传统历史文化孕育了璀璨的餐饮文明，当我们真正走进历史，了解焦作的餐饮文化后，才发现焦作的美食也是绽放在我们舌尖上的一个个美味，原来历史的美味离我们这么近。让我们都来了解焦作的美食，让美味留在我们唇齿之间，铭记在我们的记忆里，让我们都来传承璀璨的怀川餐饮文明。

　　舌尖上的美食作文400字篇11

　　4月22日中午，妈妈带我去万科广场的小味道里面吃饭，我们点了沸腾鱼，土豆丝两种美食。

　　过了20分钟，香喷喷的沸腾鱼到了，我顿时五爪金龙，抓起了勺子，别急，先尝一尝这单纯而好吃的汤吧！我先慢慢地闻一闻，享受它的香气，然后慢慢地放进嘴里，先别吞下去，用舌头搅拌一下，真是感到无比舒服，最后，轻轻地一仰头，这汤就会通过你的食管，温暖地到达你的胃，如同一股热流冲进肚子。

　　接下来，我拿起饭，用筷子夹起一块干净而纯白的鱼肉，你看！它光滑无比，让你忍不住想急着咽下去，不过，可不要这么吃呀！你把鱼肉放在舌尖上，让它温暖无比的身体滑入你的嘴里，先慢吞吞地挑出刺，放在桌子上，之后闭上眼睛，咽下鱼肉，体会这超级美味的味道，你一定会感觉到如同到了天堂那么高兴无比。接着，服务员拿着一个盘子，慢悠悠地走了过来，放上土豆丝，顿时，一股浓重的香味向我扑了过来，闻一下，真的是酸爽！让我迷上了它。不急，先把土豆丝用刀切三下，把它放进米饭里，伴均匀，放上盖子闷一会儿，吃米饭的`时候，感到酸甜苦辣四种变化，好像让我感到了春天的美丽，夏天的音乐，秋天的香味，冬天的寒风，让我身如其境，无法描述。

　　吃完饭菜，倒一杯热乎乎的白开水，通过牙齿的缝隙，流进食管，感觉一股热气扑面而来。

　　啊，这真是美好的吃法，神仙的美食。

　　舌尖上的美食作文400字篇12

　　“好吃，好吃，真好吃！”我惊叹道。

　　“怎么样？不错吧？”妈妈一脸的高兴。

　　“嗯，味道不错！”

　　早晨，我坐在餐桌前，心里正琢磨着：今天吃什么早饭呢？这时，妈妈端了一盘鸡蛋过来了。“今天吃鸡蛋呀！”我表示很失望。“今天的鸡蛋和以前的不一样哦！你可以尝尝看。”我半信半疑地拿起一个热乎乎的土鸡蛋，剥开蛋壳，把鸡蛋掰成两半。“哇，溏心蛋啊！”只见金黄色的蛋黄中央，金灿灿的蛋黄液似乎要流出来了。可能太稠厚了，又感觉这蛋黄液流不动。我咬了一口蘸着酱油的鸡蛋，清新爽口、咸甜适中。“味道真是不错，清爽而不肥腻。”我称赞道，“妈妈，你是怎么做出溏心蛋的呀？”然后妈妈就把做法详细地告诉了我。做法其实非常简单。先把土鸡蛋壳洗干净，放进有水的锅里大火煮。等水沸腾了，改小火炖5分钟。然后把鸡蛋拿出来放在冷水里泡一会，以便于蛋壳好剥。如果小火煮的时间久，溏心蛋就变成常规的'白煮蛋了。下次你也可以试试看。

　　鸡蛋虽然是一种普通的食材，但热乎乎的溏心蛋蘸酱油却是一道人间美味。

　　舌尖上的美食作文400字篇13

　　“啊！”放学了，我回来了啦！”我大声喊着，前脚刚迈进大门，我就闻到了熟悉的香味。“妈妈对我太好了，给我做了我最爱的糖醋排骨。”我自言自语。

　　我跑进厨房一看，金黄金黄的排骨在和香葱、热油、调料跳舞，它们手拉着手，发出“嗞嗞”的欢笑声。

　　不一会儿，糖醋排骨出锅了，金灿灿的排骨穿上香葱衣服，令我垂涎欲滴，简直是“口水直下三千尺”啊!

　　我顾不得烫，迫不及待地咬了一口，酥酥脆脆的排骨在我嘴里嘎嘣一下咬开了，里面肉质鲜嫩，酸酸甜甜的味道混合着葱的`香味，溜进我的肚子，简直好吃得停不下来！

　　每次将肉吃完，骨头啃完后，我还意犹未尽，干脆将剩下的汤汁也拌饭吃了，米饭在汤汁的滋润下，也变得美味无比。只要妈妈烧了糖醋排骨，我就会给自己盛两碗饭！

　　每次有糖醋排骨，爸妈都只吃几块，将有肉的都夹到我碗里，然后笑眯眯地看着我吃，仿佛看着我吃比他们自己吃更开心。

　　我对糖醋排骨有着特殊的情感，所以，即使到外面吃饭时我也会点这一道菜，但点得越多，失望越大，总觉得不如妈妈做得好吃，也许妈妈做的糖醋排骨外人觉得没什么特殊，但对我来说，那里面饱含了家的味道，爱的味道。

　　舌尖上的美食作文400字篇14

　　我的家乡在江苏省泰州市兴化市，地处江淮之间，里下河腹地，是有名的鱼米之乡。这里有许多驰名中外的“舌尖上的美食”。

　　兴化最好吃的美食莫过于兴化鱼圆了。它的原料是草鱼，因为用草鱼做出来的鱼圆外型圆滑饱满，极富韧性。兴化鱼圆和溱潼鱼圆不同的是：溱潼鱼圆的制作方法是油汆，因此会有厚厚的一层皮，吃起来外酥里软。而兴化鱼圆采用的.方法是水汆，煮熟后肉色雪白，吃起来鲜嫩爽口，油而不腻，就像鱼豆腐一样。

　　记得有一次，我也尝试制作了一下兴化鱼圆。我先将准备好的草鱼刮掉鱼鳞，然后费了九牛二虎之力才去掉了鱼皮，再将鱼肉切成块，用绞肉机把鱼肉绞成泥状，加上葱姜汁和适量的食盐，再用力搅拌，捏成一个个小球。最后，我将它们一个个小心翼翼地放到凉水中，此时，一个个鱼圆都浮在水面。待完全做好后煮上十来分钟，渐渐地，鱼丸的香味就从锅里慢慢飘逸出来。我将煮熟的鱼圆盛在碗里，轻轻咬上一小口，那鱼香味顿时在唇齿间散开，一番成就感涌上心头，那种感觉令我至今难忘。

　　我的家乡不仅有美味的鱼圆，还有香喷喷的兴化熏烧。将切成块的肉类用各种秘制调料在大口锅里煮熟，看起来油光喷香，吃起来酥软可口，别是一番风味。

　　听完我的介绍，你是不是已经垂涎三尺了呢？那就请你来我的家乡兴化吧，我请你尝一尝。

　　舌尖上的美食作文400字篇15

　　有的人喜欢吃又酸又麻的酸辣粉，有的人喜欢吃多姿多味的砂锅，而我最喜欢吃蒜苔炒肉。那味道真是美极了。

　　瞧，淘气的大米兄弟坐不住了，一个个争先恐后的在玩儿跳水呢，玩儿够了以后便懒洋洋的躺在了锅里。翠绿色的蒜台仙子们也痛痛快快的洗了个澡，准备和舞伴肉弟弟跳舞呢。跳累了，他们便坐在盘子里休息，而这时米饭也蒸好了。

　　放在餐桌上，嗬，又是一片景象。瞧！洁白无瑕的'大米兄弟们一个个紧挨在一起宛如雪白的天幕，而盘子里的蒜台不就是一片广阔又翠绿的草地吗？草地上那星星点点的花儿就是红色的辣椒。肉弟弟静静的躺着，仿佛草地上那棕色的风车，让人看着就忍不住想吃一口。我实在忍不住了，拿筷子夹起一块肉，嗯——，真好吃，嫩嫩的，一股淡淡的肉香味，在我口腔中荡漾，真是回味无穷！可能是肉弟弟等不及了，我还没品尝够，就顺着“滑梯”滑了下去。还不等我张嘴，蒜台仙子就一下子飞进了我的嘴里，多种感觉在我口里，脆的、甜的、咸的，好吃极了，我一下子端起了碗，吃了个精光。

　　啊，这美味的蒜苔炒肉，真令我陶醉。

　　舌尖上的美食作文400字篇16

　　定南有一种美食叫“鹅公捶鱼”。

　　“捶鱼”顾名思义，就是指鱼片经过数次捶打而成的美食，其口感鲜美、滋润，却不带一丝鱼的腥味。这是定南特有的美食，在做喜事时经常能看到它的身影。

　　首先准备一条活蹦乱跳的'鱼，去掉鱼尾、鱼头等，将它切成薄片。再准备红薯粉，在鱼片上撒上几层，将它们混合均匀。把粘着红薯粉的鱼片贴在稳固的桌子上，拿起锤子使劲敲打，它将会越来越薄，薄的像纸一般。敲打鱼片可是件体力活！好在这项工作谁都可以完成，不论大人小孩，大家聚在一起，奏起美妙的"敲打乐"，合家欢乐、谈情说笑。有陪伴，自然就忘了“累”。

　　等到鱼片和红薯粉完全融合且变得极轻薄，然后放在簸箕蒸几分钟，熟了之后，便会变得更加的Q弹。这时候我们在锅里倒上清水、生姜、盐、油等调料，姜可以帮鱼去除腥味，油可以帮鱼变得润滑。

　　揭开锅盖，热气扑面而来，成品的捶鱼的香气在偷偷溜入你的鼻尖，谁能禁得起这捶鱼的诱惑？这不，进行最后的摆盘，撒葱，端上桌，人们立刻迫不及待的夹起捶鱼，享受它的美味。这味道，简直令人赞不绝口。

　　定南除了捶鱼，还有酸酒鸭、灰水板、等各种特色美食，同样令人回味无穷。

　　舌尖上的美食作文400字篇17

　　俗话说：“民以食为天”，中国人历来对美食很有讲究，连我也不例外。

　　暑假的一天早晨，我正在房间里做作业，只听厨房传来一声尖叫：“龙虾跑啦！”我连忙跑了出来，一边跑一边想：今天怎么做龙虾？冲到厨房，只见老妈正瑟瑟发抖地站在一旁，厨房的地上全是虾子，张牙舞爪的摇晃着大钳子。

　　我拿起一双筷子，一抓一个准，没一会儿就全部都抓了回来，我妈把它们端到卫生间里，然后拿着刷子把一个个虾子的腹部刷干净，再放到一边，洗完后再拿着剪刀剪虾头，虾皇大部分都不小心扔掉了。也把虾线拔了，但有一些龙虾命大，仍然在爬动身体，我妈洗完后拿出我家最大的锅，清洗干净后起锅烧水，把佐料都放进去，盖上锅盖焖煮个一会后就可以出锅啦！

　　虾子一会儿就被端上了桌，只见虾子们穿着火红火红的衣服，闪着油亮亮的.光，我迫不及待地拿了一个，有点烫手，可我不管那么多，先拔下两只大钳子，弄掉壳子后吃了下去，香香的、软软的，美味极了。我又拔掉尾巴，拔掉壳后吃了下去，这回不仅香软，还有点辣，一吃即爽，我就不顾辣的吃了十几个，吃完后喉咙像着了火一样！

　　我妈做的龙虾可好吃了，想吃就来尝尝吧！

　　舌尖上的美食作文400字篇18

　　俗话说：“民以食为天”，中国人历来对美食很讲究，我也不例外。我最喜欢的便是火腿肠鸡蛋炒饭。这也是我的拿手好菜。

　　今天一大早，我拿出了炒饭所要的食材——葱花、火腿肠、一个鸡蛋，把葱花切成一段段，再将火腿肠切成薄片。接下来，就要开炒了。把锅烧热之后，倒进油，只见火苗就像是一个贪吃的小朋友，尽情地舔着锅底。过了一会儿，锅里的油冒起了烟，趁热打铁，把事先准备好的鸡蛋打碎，倒进锅里。

　　只听“嗞——”的一声，锅里的鸡蛋迅速开出“一朵小花”，我拿起锅铲，将开花的小鸡蛋打成碎片，再将昨天的剩饭倒进锅里，只听一声“噼里啪啦”，锅里一颗颗米饭翩翩起舞。再把切好的火腿肠撒到锅里，让火腿肠和米饭来一个亲密接触，将它们来回翻炒，直到饭粒变黄为止。再撒些盐、鸡精和切好的葱花，继续来回翻炒。翻炒完后，将炒饭倒进碗里，这时一阵阵饭香，葱花的.香味直钻进我的鼻子里，我不禁感叹道，“啊！我做的饭好香啊！”尝一口，一股香味从我口里飘了出来，又咸又甜的味道涌进了我的心头，“啊！真是人间美味！”

　　下一次，我一定要给全家人都炒一碗尝尝！

　　舌尖上的美食作文400字篇19

　　俗话说“民以食为天”。这话我赞同，谁让我是个小吃货呢！我吃过的东西，是三天三夜也说不完的，我最爱的还是甜甜的冰糖葫芦！

　　昨天，我的朋友涵涵来家里玩。“咕咕……”好饿呀！我问：“妈妈，今天我们吃什么？”妈妈走出厨房指了指刚买的水果——冰糖葫芦，你们可以来试着来做一下！

　　“好呀！”我和涵涵一听这话兴奋地直奔厨房。

　　妈妈说：“我们先来处理水果！”我和涵涵脱掉了香蕉的外衣，剥掉了火龙果的棉袄，给苹果洗了澡，还给山楂泡了温泉。我又拿来小刀，左手按着香蕉，右手则用刀切，香蕉要切2厘米左右的圆柱体，而火龙果和苹果切成小方块就可以了！

　　现在，妈妈在锅里倒入了少许的水，再加入白糖，小火熬制，待它起了泡泡成了粘稠状，就能关火了。然后，轮到我和涵涵了，我们把准备好的水果用竹签串在一起，再拿进锅里，让它们在糖里打个滚，身上都沾在糖浆。

　　最后冷却一会，就可以吃了！它的颜色特别诱人，糖给水果穿了一套晶莹剔透的衣服，让人真想咬一口。我闻了闻，有一股水果的.清香，还有糖的甜香放进嘴里，糖就化开了，咬一口，外层是甜甜的糖，里面是香甜的水果，太美味了！

　　我吃着甜甜的糖葫芦，不止嘴里甜，我心里更甜！

　　舌尖上的美食作文400字篇20

　　我的家乡在长阳，这里风景宜人，美食也是一绝，其中豆腐乳是我的最爱。

　　十天前，妈妈从菜市场买来一块豆腐，切成了许多正方体，往一个坛子里倒上少量的酒，把豆腐“扔”进坛子，蒙上白纱布，让它们泡个一星期的澡。一个星期到了，我走进厨房，还没来得及看，一阵臭气扑鼻而来。妈妈把豆腐夹了出来，我发现豆腐上长满了灰色的'“毛”！我有些疑惑：“这还能吃吗？”妈妈笑着说：“能吃，就是要这个味！”她拿来一个大盆，往里面放入辣椒面和五香粉，搅拌均匀。再把豆腐放进去打个滚，这下豆腐换上了一件红外衣，好看多了，可气味还是一点没变。妈妈又在换衣服的豆腐上面蒙上白纱布，放了两天。

　　昨天，我惊讶地发现饭桌上多了一盘豆腐乳。经过两天，豆腐乳的臭味淡些了，甚至还有些香，红色外衣一看就很有食欲。我夹了一小块，放在嘴里，舔了舔，咸咸的，软软的，还有点辣，还有股独特的香味。好好吃呀！

　　哈哈，我相信你已经“口水直流三千尺”了！要是想吃欢迎你到我的家乡——长阳来品尝！

　　舌尖上的美食作文400字篇21

　　如果让我用一句话来形容我妈妈做的铁板鲈鱼，那只能是：它色、香、味俱全。

　　妈妈做的鲈鱼，外皮黑白结合为一体，有一些甲片一般的鱼鳞。有愉快的小米椒分布在周围，上方还有麻辣的辣椒粉，细腻的酱油环绕着鲈鱼，清香如溪水，光亮如铜，滑润如油。几朵翠绿的葱花点缀其间。

　　你别看它外表粗糙，那其实只是他披的豪华大衣。让他外酥里嫩，鲜滑爽口。先进入你口中的一定是几朵小巧玲珑的葱花。里面那清爽不油腻的汁液会在你口中沸腾开来。随其后的`是几只可爱的小米椒，他们会在你口中上演一场双龙戏珠，而你的心那位就好比是一颗颗圆润的宝珠，在你的舌床上漫游。最后闯入口腔的，是那外酥里嫩，暗藏玄机的鲈鱼肉，告诉你吧，你需要先用筷子将皮肉分离，接着，你会清楚地看见他清晰的纹路。你将它放进口中一咬，暗藏其中的清香的汁液便会迸发出来。

　　最后你只需多咀嚼，他们便会融为一体，此时你的嗓子眼，会情不自禁的打开，其中的食物就会化作一般暖流，钻进你的胃。

　　舌尖上的美食作文400字篇22

　　“最高端的食材，往往只需要最简单的烹饪”。说起我最喜欢的美食，别说还挺多，就让说一说这美味的螺狮粉。

　　既然是螺蛳粉，那是肯定会有Q弹的粉条了，粉条呈半透明半棕黄色，在光的照耀之下，粉条显得格外有光泽。这还少不了墨绿色的酸笋，绿色之上还带有点鲜红的辣椒油。看，一旁小碗般的木耳中嵌着一颗大红色花生，好似一个黑色贝壳，泡着鲜红的玫瑰浴呢。

　　这美食也不能光用来观赏，吃才是主旨，可很多人都嫌螺蛳臭飘十里，可它跟臭豆腐一样，闻起来臭吃起来香。怎么，还是不肯吃，好吧，那就让我来帮你细细品尝！

　　手持筷子，夹起几根顺滑Q弹的粉条，“嗞”的一下吸入口中，一股热意顿时上头，在牙齿之间反复跳动，进一步咀嚼，辣椒汁冲入喉中，一种酥麻在口中回荡，再夹两根臭中飘香的`酸笋吃吃，嘎嘣嘎嘣的声音随之而出，将酸笋咬开之时辣椒汁像炸弹爆烈，香辣感也在心头浮现，再来点“黑贝壳"吧！微辣的木耳再配上脆脆的花生，心中已感觉十分满足，你还不想吃！

　　哈，这般鲜香的人间美味真香！

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